<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">本人美篇號：15034429</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">農歷的十二月初八，是民間傳統(tǒng)的臘八節(jié)?！芭D八節(jié)”這個名字就充滿了歲月的痕跡和家的味道。一進入臘月，那濃濃的年味便悄然而至。過了臘八就是年，而臘八正是這年味的序幕。每逢此時，我們總會精制那香氣四溢的臘八飯。吃上一口臘八飯，那不僅僅是一種味覺的享受，也是一種心靈的滋潤，更是心靈的慰藉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">臘八節(jié)，在我國的南北方，各有不同的習俗和傳統(tǒng)，那些有趣的習俗，都寄托著人們對美好生活的向往和對每一個人的關懷。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我們甘肅省慶陽市西峰區(qū)的臘八飯，更別具一格，每家每戶的臘八飯大同小異。時代變遷，現在做臘八飯的人家越來越少。今年妻子到西安接從山東返程的姑娘回家，沒有人做臘八飯，我更懷念我那已故的祖母，她老人家做的臘八飯至今讓人久久難忘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在我大約七八歲時，那年臘月初七的晚上，祖母用冷水泡了多半碗黃豆和菜豆。當我問為啥今泡豆豆，明天才做臘八飯？祖母用她粗糙的手撫摸我的頭：“豆豆早早泡下，明天容易煮爛?！庇智辛诵┨}卜丁丁，燒水煮至七八成熟，再放入冷水中，此舉為去蘿卜腥味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 第二天臘初八，天剛亮，祖母就早早起床，把灶臺的火點燃，拉起了風箱燒水。等水燒開了，將提前泡軟的黃豆倒進大鐵鍋，然后下了些黃米，添了柴火，讓溫火煮豆和米。灶臺和火炕是連在一起的，我趴在炕上，眨著眼睛看著祖母做臘八飯。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">她從面缸（用紙筋自制的盛面器具）盛了兩勺面，倒入和面盆，用力和起面來。她邊和面邊自言自語：先和點硬些的面，搟些斜斜子（形如菱形，當地方言），再和些軟面，捏雀頭和搓麻食子。說話間硬面和好了，她將其放到鍋上的臉盆里，上面蓋上毛巾，繼續(xù)和軟面。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“星娃，你把炕沿席下的幾個分分錢拿出來，放到碗里給我洗凈，這下捏雀頭用?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“奶奶，我也要捏?！蔽疫呎f邊穿上衣服，跳下炕，把席下七八枚鋼幣摸出……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">祖母將硬面用搟杖搟開，用刀切成菱形……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">軟面被祖母搓成條形小圓棒，用刀切成一小截一小截，再用手將小截面頭案上揉成小圓球，在其上捏一下，形似麻雀小嘴。七八個鋼幣也備好，祖母特意囑咐我：“星娃，你取一個小碗，把這幾個雀頭放到里頭……”我聞聲照辦。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">米和豆類早已熟了，祖母先把有錢幣的那幾個雀頭放入鍋中煮，煮熟后用吊頭勺撈出來。我不知其意：“奶奶，奶奶，為啥光煮幾個雀頭呢？”祖母用手指放在嘴上“噓”，示意我不要出聲。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">祖母先下剩下的雀頭、搓搓、麻食子，等會兒再下菱形面條，勺出多余的面湯，倒入她抽空在鍋臺的后鍋做好的蘿卜丁丁，最后嘗味放調料和豆腐小塊，一鍋香噴噴的臘八飯就做好了，只是有錢幣的那幾個雀頭仍舊躺在案角的碗中。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這時家里人相繼起床，洗漱完畢，歲姑把調料盤子端著放在火炕上。這時祖母才偷偷地把那幾個藏有錢幣的雀頭，緩緩地倒入鍋中一角，稍等片刻迅速撈出四五只雀頭，倒在一個早備的小碗里，又舀了些其它面，遞到我手中，示意讓我快吃去。家人開始吃臘八飯，只有七八個雀頭，而我碗中就有四個，自然其他人吃不出錢幣，相繼自嘆：“唉！連一個都沒有，真沒有福氣！”我一個接一個吃出錢幣，當人人都夸我有福氣、李門后繼有人時，我向祖母抿嘴一笑，祖母眼笑得成了一條線……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">臘八飯所勾起的，不止是對祖母的懷念，更是對一種精神傳承的體認——將那份經由歲月熬煮的溫暖、善良與擔當，盛入自己的碗中，再傳遞給下一代，讓這份源于舊時光爐火的暖意，永遠熨帖著心房，照亮前行的道路。</b></p>