<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">二月的江南還裹著薄寒，可舌尖早已被年味煨得滾燙。這次春節(jié)行，專為尋一味“紅紅火火”的鄉(xiāng)愁——楊梅馃。它并非楊梅所制，而是以紅曲米染色、糯米裹餡的節(jié)令點心，形如楊梅，色若丹霞，在浙南一一帶已有三百余年傳承，“歲除蒸馃”。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">清晨；古村手作工坊，案板上剛出籠的楊梅馃還冒著熱氣，外皮透出溫潤的胭脂紅，內(nèi)餡是芝麻與紅糖熬成的琥珀流心。我挽袖學(xué)捏褶，指尖沾滿微黏的米香，村嫂說：“馃要圓圓——開在年頭上，才叫圓滿，馃要均勻紅火——紅紅火火、團團圓圓”。在冬陽下泛著清亮的紅光。這紅，竟與手中馃子的色澤遙遙相契——原來山野的鮮、灶臺的暖、年節(jié)的喜，都凝在這抹紅里了。</span></p>