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蠟燭、二氧化碳和酒精(2025秋九年級(jí)化學(xué))

新寧

<p class="ql-block">一.關(guān)于九年級(jí):</p><p class="ql-block"> “在這個(gè)階段,青少年正在發(fā)展獨(dú)立判斷的和為真理而奮斗的力量。文化與自然的世界需要以明確、客觀和發(fā)啟人心的方式揭示其內(nèi)在原則。青少年需要培育他們正在形成的內(nèi)在自我與值得他們關(guān)注的理想。教學(xué)方法日益變成概念上和認(rèn)知上的。學(xué)生應(yīng)學(xué)會(huì)從各種不同的角度去看待這個(gè)世界。</p><p class="ql-block"> 九年級(jí)的學(xué)生在發(fā)展中已經(jīng)到達(dá)了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),內(nèi)在感受生命在對(duì)于獨(dú)立的尋求中可能采取極端的形式。個(gè)人不僅徹底地遠(yuǎn)離由家庭及童年純真所提供的那種被嵌入確定安全世界中的感覺,而且還遠(yuǎn)離了他曾經(jīng)所學(xué)到的東西。此時(shí)孩子們等于需要在內(nèi)在重新學(xué)習(xí)如何走路、說話和思考。思維、情感和意志的活動(dòng)常常是互不一致的。這可以表現(xiàn)為在理智的論證上非常地清晰,卻完全無法將這些想法的結(jié)果付諸行動(dòng);在對(duì)情感獨(dú)立的激烈主張下(不要告訴我該做什么、想什么或感覺什么!)常常伴隨著的是近乎孩子氣的依賴和對(duì)于情感安慰的需要。</p><p class="ql-block"> 另外孩子們有去融入生活的強(qiáng)烈意愿,這需要同樣強(qiáng)大的理想作為導(dǎo)向。九年級(jí)的學(xué)生尋求并喜歡清晰的解釋、來自周圍成年人們富于同感的理解以及許多開懷的幽默,這慰藉撫平生命并使生命的矛盾變得可以承受。”</p><p class="ql-block"> 從大綱中摘抄的內(nèi)容時(shí)看時(shí)新,每次都覺得像光一樣照著前路,理解孩子永遠(yuǎn)是教學(xué)最最基礎(chǔ)最最重要的部分。每個(gè)孩子都不一樣,但整體的意識(shí)發(fā)展是類似的。</p> <p class="ql-block">二、關(guān)于這個(gè)班</p><p class="ql-block"> 向上的九年級(jí)是我進(jìn)入這個(gè)體系之后教過的人數(shù)最多的班級(jí),考慮到實(shí)驗(yàn)的體驗(yàn)感和安全性,孩子們分成了兩組,與物理板塊對(duì)開。也是我頭一回九年級(jí)板塊連續(xù)上兩次,很有意思的體驗(yàn)。</p><p class="ql-block"> 無論男孩女孩,大都人高馬大,青春洋溢,讓我瞬間想起自己的第一屆學(xué)生,而那一屆學(xué)生的孩子應(yīng)該也九年級(jí)了,時(shí)間太快了!</p><p class="ql-block"> 孩子們溫暖而開放,快樂單純,善解人意,也善于表達(dá),溝通非常順暢,我總是能遇到特別好的學(xué)生,從最開始就是!</p><p class="ql-block"> 三十多個(gè)孩子,每個(gè)都不一樣,想象一下吧,課堂會(huì)創(chuàng)造出怎樣的火花,無法掩飾內(nèi)心的激動(dòng),都化成認(rèn)真地準(zhǔn)備和學(xué)習(xí)。</p> <p class="ql-block">三、教學(xué)內(nèi)容</p><p class="ql-block">1.探究蠟燭的燃燒過程</p><p class="ql-block"> 觀察:不點(diǎn)燃和點(diǎn)燃的蠟燭,蠟燭火焰在墻上的影子。</p><p class="ql-block">探究:關(guān)于火焰溫度、火焰的橫截面,火焰內(nèi)部不同區(qū)域的成分、蠟液的運(yùn)動(dòng)、熄滅時(shí)的白煙成分、點(diǎn)燃蠟蒸汽、燭芯材料、蠟燭燃燒產(chǎn)物展開了十個(gè)實(shí)驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">  十個(gè)小實(shí)驗(yàn),難度不大,但用坩堝鉗夾住小玻璃管穩(wěn)穩(wěn)地伸進(jìn)火焰,引出白煙并點(diǎn)燃,是需要穩(wěn)定的心態(tài)和穩(wěn)定的動(dòng)作。有孩子三秒鐘就能成功,有孩子自始至終都沒有成功。</p><p class="ql-block"> 另外燭芯材料的探究是非常開放的,各種材料:樹枝、紙巾、干草……甚至粉筆,火焰的大小和黑煙程度各不相同,教室里煙霧繚繞,孩子們卻渾然不覺。</p><p class="ql-block"> 十個(gè)小實(shí)驗(yàn)都是兩人小組進(jìn)行,學(xué)生體驗(yàn)充分。之后深入分析蠟燭燃燒的整個(gè)過程:看得見的和看不見的。簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn),整合起來,再?gòu)淖兓囊蚬P(guān)系層面進(jìn)行描述就相當(dāng)困難了。需要清晰地思考,對(duì)觀察現(xiàn)象的認(rèn)真分析,充分理解,以及對(duì)所有發(fā)現(xiàn)的整合。能極大地鍛煉孩子們的邏輯思維整合能力和語言文字的表達(dá)能力。相比于七年級(jí)的蠟燭燃燒,同樣的現(xiàn)象,思考的深度卻截然不同。</p> <p class="ql-block">2.二氧化碳:</p><p class="ql-block">二氧化碳的性質(zhì)實(shí)驗(yàn):顏色、狀態(tài)、氣味、不助燃、密度、水溶性及水溶液的酸性、與鎂、與石灰水。</p> <p class="ql-block">  二氧化碳的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)演示的,也有分組的。重點(diǎn)是通過實(shí)驗(yàn)總結(jié)二氧化碳的性質(zhì),以及從性質(zhì)分析其作用和用途。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制備,先通過實(shí)驗(yàn)討論合適的制備反應(yīng)。再根據(jù)這個(gè)反應(yīng),設(shè)計(jì)裝置制備并收集二氧化碳?xì)怏w。當(dāng)把裝置圖畫到黑板上,互相對(duì)比,裝置的漏氣和密封帶來的可能后果,才恍然大悟,大家哈哈大笑。最終共同確定確定方案,我們?cè)賮頊?zhǔn)備器材完成實(shí)驗(yàn)。</p><p class="ql-block"> 這樣的設(shè)計(jì)討論環(huán)節(jié),會(huì)將頭腦與實(shí)際的差別,對(duì)比呈現(xiàn)出來,效果很好。</p> <p class="ql-block">3.煤和石油</p><p class="ql-block">實(shí)驗(yàn):木材的干餾、</p><p class="ql-block">問題:煤炭是在什么年代?怎么形成的?當(dāng)泥炭、煙煤繼續(xù)在地下高溫高壓的環(huán)境下還會(huì)怎樣變化?石墨和金剛石都是碳原子組成的物質(zhì),為什么性質(zhì)差別這么大?煤炭在近現(xiàn)代歷史中的作用?被發(fā)現(xiàn)、應(yīng)用的整個(gè)過程?在煤炭之后,石油能源占比越來越大,石油的好處?石油是什么?怎么形成的?人們?nèi)绾卫檬??石油帶來的挑?zhàn)是什么?在地球上,哪些過程產(chǎn)生二氧化碳?哪些過程吸收二氧化碳?化石能源的燃燒產(chǎn)生大量的二氧化碳,有什么辦法可以幫助地球?你能感受到周圍能源結(jié)構(gòu)的變化么?個(gè)人能做的是什么?提供各種數(shù)據(jù)、圖片和表格。</p> <p class="ql-block">  這部分只有一個(gè)制取木炭的實(shí)驗(yàn),現(xiàn)象比較復(fù)雜,觀察和描述起來難度較大。</p> <p class="ql-block">  通過實(shí)驗(yàn)引出煤的形成,地下煤炭如果繼續(xù)下沉,溫度和壓強(qiáng)不斷上升,碳單質(zhì)的純度提升,結(jié)構(gòu)也不斷變化……從這個(gè)角度引出無定形碳、金剛石和石墨的結(jié)構(gòu),它們之間的轉(zhuǎn)化帶來一種整體圖景,感覺很奇妙。結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、性質(zhì)與用途的關(guān)系,物質(zhì)研究的三要素建立了初步概念。 </p><p class="ql-block"> 煤在第一次工業(yè)革命中的作用非常之巨大,從歷史的角度,結(jié)合煤的性質(zhì)和用途,用概念圖的方式分析了工業(yè)革命中,煤炭是如何幫助英國(guó)工業(yè)迅速發(fā)展,在其中的閉環(huán)結(jié)構(gòu)里,煤炭的關(guān)鍵作用一目了然。</p> <p class="ql-block">  關(guān)于石油的種種,觀看了B站上的一些科教視頻,效果很好。對(duì)于化石能源的使用帶來的后果之一溫室效應(yīng)的加劇結(jié)合四張不同時(shí)期碳循環(huán)圖展開討論。四張圖分別是無機(jī)碳循環(huán),有機(jī)短期碳循環(huán),人類大量使用化石能源以后的碳循環(huán)的以及未來理想狀態(tài)下的碳中和。</p> <p class="ql-block">2.乙醇的的提純和性質(zhì)實(shí)</p><p class="ql-block">葡萄干釀酒、自制甜酒釀、自釀酒的提純:過濾和簡(jiǎn)單蒸餾、簡(jiǎn)易蒸餾裝置的改進(jìn)、乙醇的簡(jiǎn)單性質(zhì)、自釀酒釀醋、乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)。</p> <p class="ql-block">  葡萄干釀酒實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象非常明顯,孩子們又聞?dòng)謬L體驗(yàn)很深刻。結(jié)合自制甜酒釀,和后期的酒釀醋,糧食~葡萄糖~乙醇~乙酸的物質(zhì)變化過程就呈現(xiàn)了出來。</p> <p class="ql-block">  酒精提純這里涉及過濾和蒸餾,濾紙和濾網(wǎng)兩種過濾方法,效果對(duì)比很明顯。蒸餾是在乙醇的簡(jiǎn)單性質(zhì)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上討論得到的,清晰蒸餾原理后,再次設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置,并展示在黑板上,全班討論修改,確定后再做實(shí)驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">  用討論的簡(jiǎn)易蒸餾裝置兩人一組,進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),體驗(yàn)深刻。第二天對(duì)此裝置再進(jìn)行改良:溫度計(jì)、冷凝管、電熱套等高效進(jìn)化的儀器被提出來,一套新的裝置出現(xiàn)了。這樣的設(shè)計(jì)~討論~實(shí)驗(yàn)~改進(jìn)~再實(shí)驗(yàn)的過程深化了實(shí)驗(yàn)原理,也讓孩子們對(duì)儀器的作用和使用更加有印象。</p><p class="ql-block"> 每次對(duì)于冷凝管的討論都是讓我非常著迷的,那么精巧的儀器是如何被創(chuàng)造出來的,每個(gè)孩子都可以體驗(yàn)到。 </p><p class="ql-block"> 乙醇的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)比較簡(jiǎn)單,關(guān)于燃燒,孩子們印象非常深刻。自己提純的乙醇燃燒出來的藍(lán)光特別美麗。從性質(zhì)到用途,再次強(qiáng)化物質(zhì)研究的路徑。乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的操作~現(xiàn)象~分析三步驟實(shí)驗(yàn),是比較復(fù)雜的,但能看出來,這樣的鍛煉對(duì)于孩子們的思維邏輯和語言表達(dá)都很有幫助。</p> <p class="ql-block">  對(duì)于飲酒對(duì)身體的傷害,酒精成癮等內(nèi)容以閱讀資料和討論為主,并發(fā)動(dòng)孩子自己設(shè)計(jì)調(diào)查問卷,回家調(diào)查家庭成員的飲酒體驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">5.化學(xué)家演講</p><p class="ql-block"> 提前抽簽決定順序,再?gòu)男髻Y料中挑選一個(gè)自己感興趣的化學(xué)家,深入了解,查找資料并篩選整理,在后續(xù)的主課進(jìn)行演講。</p><p class="ql-block"> 提出清晰的要求,并有充足的時(shí)間準(zhǔn)備,大部分同學(xué)都展示出了真實(shí)水平,演講精彩,孩子們心態(tài)沉穩(wěn),表達(dá)清晰流暢,相當(dāng)自信。演講者自評(píng),其余同學(xué)進(jìn)行他評(píng)。這個(gè)活動(dòng),幫助孩子們整合信息,鍛煉表達(dá),學(xué)習(xí)演講技巧,同時(shí)普及了化學(xué)歷史知識(shí)。</p> <p class="ql-block">6.板塊測(cè)評(píng) </p><p class="ql-block"> 板塊測(cè)評(píng)試題都是主觀題,將所學(xué)內(nèi)容以問答題的形式提出,孩子需要整理對(duì)知識(shí)思考清晰才能表達(dá)出來,要求很高。能很好地觀察到孩子的不同理解程度。</p><p class="ql-block"> 第一組孩子還嘗試了觀察一個(gè)完整實(shí)驗(yàn)并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的挑戰(zhàn)。</p> <p class="ql-block">四、整體狀態(tài)回顧:</p><p class="ql-block"> 第二組的四周板塊,正好趕上了流感高發(fā),三分之一的孩子發(fā)燒生病并反復(fù)請(qǐng)假,學(xué)習(xí)節(jié)奏被打亂,很影響班級(jí)整體學(xué)習(xí)狀態(tài)。身體恢復(fù)復(fù)課后,也沒有時(shí)間和精力補(bǔ)上這部分內(nèi)容,對(duì)于后期的學(xué)習(xí)狀態(tài)特別是自信心影響很大。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于實(shí)驗(yàn)部分,孩子們觀察能力和動(dòng)手操作能力都還好,語言表達(dá)能力方面還需要加強(qiáng)鍛煉,科學(xué)地語言表達(dá),從說到寫都需要練習(xí)才能更加熟練,這樣的表達(dá)對(duì)于思維的清晰也是很有幫助的。課堂上要給到充足的時(shí)間讓孩子們自己體驗(yàn)和思考,提問和討論非常有必要,必須要有意識(shí)體現(xiàn)出來。主課本內(nèi)容注意量的把握,既鍛煉孩子的表達(dá),體現(xiàn)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容,又保持適當(dāng)難度。對(duì)于畫圖的要求,需提高且明確。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)榘鍓K期間正好是冬至活動(dòng)周,各種活動(dòng)緊鑼密鼓,大部分孩子們能按時(shí)完成主課本已經(jīng)實(shí)屬不易。</p> <p class="ql-block">  和絕大部分孩子的連接更加深入,交流溝通更加順暢。大部分孩子對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)還是很有興趣,自信心也提高了,后來的長(zhǎng)線課學(xué)習(xí)也比較輕松。 </p><p class="ql-block"> 孩子們是那么的不一樣,你永遠(yuǎn)不能預(yù)測(cè)是哪一句話、哪一個(gè)眼神、哪一個(gè)動(dòng)作、哪一件事情會(huì)撥動(dòng)哪一個(gè)孩子的心弦,激發(fā)他們更加深入地去了解這個(gè)世界,從而了解他們自己。而我能做的,就是知道并接納自己的不完美,然后盡力,用我的熱情去點(diǎn)燃他們,這就是我愛的工作,更是我愛的生活!</p> <p class="ql-block">  最后,非常感謝曉偉老師和我反復(fù)討論主課內(nèi)容,隨時(shí)解答我的疑問,始終細(xì)心耐心,板塊期間全程聽課,及時(shí)反饋,讓我受益頗多。感謝素欽老師一直對(duì)我關(guān)注和提醒,還有東瑩老師的隨時(shí)幫助。理科組每個(gè)老師都非常優(yōu)秀開放且各有所長(zhǎng),愿意無私分享自己豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓我感覺非常幸運(yùn)!</p>