<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">丹霞山下米粉情</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> ——記長絲念聶郁華、鄧金蓮夫婦創(chuàng)業(yè)故事（一）</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">在粵北仁化，丹霞奇峰綿延，丹山碧水相映，這片土地不僅孕育了天下奇景，也滋養(yǎng)著代代相傳的煙火味道。長絲念米粉，便是從這片山水之間，慢慢走進千家萬戶，成為許多人心中割舍不下的家鄉(xiāng)滋味。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">這份味道的由來，要從一段樸實而執(zhí)著的創(chuàng)業(yè)故事說起。故事的主人公，便是長絲念米粉的創(chuàng)始人——聶郁華、鄧金蓮夫婦。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">鄧金蓮與米粉的緣分，自小就埋在心底。她的奶奶曾是當地小有名氣的手藝人，一手傳統(tǒng)米粉做得地道又實在，香氣飄滿老街舊巷。從小聞著米香長大的她，對這份老手藝有著天然的親近與熱愛。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">從學校畢業(yè)后，鄧金蓮也曾有過別的選擇，開過照相館，用鏡頭記錄生活的美好。但在她心里，那份來自奶奶、來自家鄉(xiāng)的米粉香，始終揮之不去。出于對傳統(tǒng)手藝的珍惜與傳承之心，她最終將照相館轉讓給親人，毅然回到仁化縣長江鎮(zhèn)，專心跟著奶奶學習古法米粉制作，把一泡、一磨、一蒸、一拉的老手藝，認認真真學到手、記在心。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">多年前，她與先生聶郁華攜手同心，從一間小小的手工作坊起步，踏踏實實做起了米粉。沒有華麗的起點，沒有雄厚的資本，只有夫妻二人的勤勞、真誠，以及對品質的堅守。他們堅持用好米、做好粉，堅持傳統(tǒng)工藝，堅持干凈衛(wèi)生，一步一步把口碑做起來了。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">隨著時代發(fā)展與鄉(xiāng)村振興的東風，在當地政府的關心與大力支持下，他們在丹霞山附近建起了現代化的生產廠房，讓老手藝走上標準化、規(guī)?；慕】蛋l(fā)展之路。企業(yè)也成為當地重點扶持的鄉(xiāng)村振興示范項目。從各級部門到宣傳推廣，都給予了實實在在的幫助與支持。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">如今的長絲念米粉，已是仁化縣十大旅游品牌之一，產品不斷豐富，品質穩(wěn)步提升，名氣也越來越大。但不變的，是夫婦二人始終堅守的初心：做良心粉，賺安心錢，傳家鄉(xiāng)味。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">一碗米粉，一縷鄉(xiāng)情；</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">一雙巧手，一段人生。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">從長江鎮(zhèn)的小作坊，到丹霞山下的現代化廠房；從奶奶的老手藝，到如今的地方品牌，聶郁華與鄧金蓮夫婦，用數十年的堅守，把一根粉絲做成了事業(yè)，把一份味道做成了情懷。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">后續(xù)篇章，我將繼續(xù)為大家講述：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">《丹霞山下米粉情》系列故事——</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">一對平凡夫妻，如何把一份傳統(tǒng)米粉，做成有溫度、有品質、有情懷的家鄉(xiāng)品牌。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>