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馬年到,過年啦!

落花有意(蔡炳生)

<p class="ql-block">一、“年“字源本義(最根本)。</p><p class="ql-block">甲骨文“年”=人+禾,像人背著成熟谷物。</p><p class="ql-block">本義:谷物成熟、豐收(《說文》:年,谷熟也)。</p><p class="ql-block">因谷物一年一熟,引申為時(shí)間周期。</p> <p class="ql-block">二、天文/歷法定義。</p><p class="ql-block">太陽年(回歸年):地球繞太陽一周,約365.2422天。</p><p class="ql-block">公歷年:平年365天,閏年366天。</p><p class="ql-block">農(nóng)歷年:陰陽合歷,平年12個(gè)月,閏年13個(gè)月(19年7閏)。</p> <p class="ql-block">三、日常含義(常用)。</p><p class="ql-block">1. 時(shí)間單位:一年、三年、百年。</p><p class="ql-block">2. 歲數(shù)/年齡:年紀(jì)、童年、老年。</p><p class="ql-block">3. 收成:年成、豐年、荒年。</p><p class="ql-block">4. 年節(jié)(春節(jié)):過年、新年、年貨。</p><p class="ql-block">5. 時(shí)期/時(shí)代:近年、年代、年華。</p> <p class="ql-block">四、文化與節(jié)日(中國)。</p><p class="ql-block">古稱:夏曰歲、商曰祀、周曰年、唐虞曰載。</p><p class="ql-block">漢武帝《太初歷》定正月初一為歲首(春節(jié))。</p><p class="ql-block">民間傳說:“年”是怕紅、怕響、怕光的怪獸,演化為貼春聯(lián)、放爆竹、守歲等習(xí)俗。</p><p class="ql-block">一句話記:年=禾熟周期→時(shí)間單位→春節(jié)節(jié)日。</p> <p class="ql-block">中國人的過年情結(jié),其實(shí)從來不是只過那一天,而是刻在骨子里的“歸、盼、安、圓”四個(gè)字。</p> <p class="ql-block">1. 是刻在基因里的“回家”。</p><p class="ql-block">不管走多遠(yuǎn)、混得好不好,一到臘月,心就往家飄。</p><p class="ql-block">過年,是一年一次,把自己還給家人。千山萬水,只為一頓飯、一聲問候。</p> <p class="ql-block">2. 是對(duì)“圓滿”的執(zhí)念。</p><p class="ql-block">平時(shí)可以將就、可以奔波、可以委屈,但過年一定要:</p><p class="ql-block">一家人整整齊齊、平平安安、熱熱鬧鬧。它是一年的句號(hào),也是新日子的開頭。</p> <p class="ql-block">3. 是對(duì)“根”的確認(rèn)。</p><p class="ql-block">貼春聯(lián)、祭祖、吃年夜飯、說吉祥話,這些儀式,是在提醒我們:</p><p class="ql-block">我從哪里來,我是誰,我被誰愛著。</p><p class="ql-block">再獨(dú)立的人,過年也會(huì)變回孩子。</p> <p class="ql-block">4. 是“苦盡甘來”的希望。</p><p class="ql-block">平時(shí)再難、再累,到了過年,都可以說一句:</p><p class="ql-block">過去了,重新來。它是中國人最溫柔、最堅(jiān)定的重啟鍵。</p> <p class="ql-block">簡(jiǎn)單說:過年,就是讓漂泊的心有處安放,讓疲憊的人被溫柔原諒,讓一家人重新抱在一起。</p><p class="ql-block">這就是中國人,最柔軟、最深沉的情結(jié)。</p> <p class="ql-block">汕頭能成網(wǎng)紅,核心是美食+老建筑+濱海+非遺民俗+產(chǎn)業(yè)反差,每樣都戳中年輕人喜好,好拍、好吃、好逛、有文化。</p> <p class="ql-block">美食:最頂流的“流量密碼”。</p><p class="ql-block">牛肉火鍋天花板:現(xiàn)宰現(xiàn)切、部位細(xì)分(吊龍、五花趾、匙柄),涮煮按秒算,沙茶醬+普寧豆醬是靈魂。</p> <p class="ql-block">小吃封神:手打牛肉丸(彈到能打乒乓)、蠔烙、甘草水果、紅桃粿、甜粿、鹵鵝、腸粉、粿條湯、鴨母捻。</p> <p class="ql-block">美食街區(qū)扎堆:小公園、鎮(zhèn)邦路、龍眼南路、珠江路、長平路,從早吃到晚不重樣。</p> <p class="ql-block">中國潮菜之鄉(xiāng):清而不淡、鮮而不腥,食材本味至上。</p> <p class="ql-block">老建筑:復(fù)古出片圣地。</p><p class="ql-block">小公園開埠區(qū):中國最大騎樓群,放射狀南洋風(fēng),中山紀(jì)念亭、南生百貨、老媽宮,白天復(fù)古、夜晚燈光絕,隨手出片。</p> <p class="ql-block">西堤公園/礐石輪渡:民國風(fēng)+內(nèi)海灣日落,輪渡看“海在城中央”,汕頭獨(dú)有。</p> <p class="ql-block">陳慈黌故居:嶺南第一僑宅,中西合璧、雕梁畫棟,潮汕豪宅天花板。</p><p class="ql-block">注:照片為網(wǎng)絡(luò)截圖。</p> <p class="ql-block">濱海:治愈系海景。</p><p class="ql-block">內(nèi)海灣:全國唯一市區(qū)有內(nèi)海灣,一灣兩岸、輪渡看夕陽,浪漫拉滿。</p><p class="ql-block">注:照片為網(wǎng)絡(luò)截圖。</p> <p class="ql-block">南澳島:東方夏威夷,青澳灣、三囪崖燈塔、環(huán)島公路、日出趕海,海島度假感拉滿。</p> <p class="ql-block">東海岸:新晉網(wǎng)紅,濱海長廊+咖啡街,鴨屎香檸檬茶必打卡。</p><p class="ql-block">注:照片為網(wǎng)絡(luò)截圖。</p> <p class="ql-block">非遺民俗:熱血又上頭。</p><p class="ql-block">英歌舞:梁山好漢扮相、剛勁鼓點(diǎn),正月超百場(chǎng)表演,“震碎emo”的英雄舞。</p> <p class="ql-block">營老爺/游神:正月最熱鬧,標(biāo)旗、大鑼鼓、舞獅,鹽灶拖神、月浦/冠山賽大豬,民俗天花板。</p> <p class="ql-block">潮劇+潮樂+工夫茶:慢生活標(biāo)配,老市區(qū)隨處可見,煙火氣拉滿。</p> <p class="ql-block">產(chǎn)業(yè)反差:隱形大佬。</p><p class="ql-block">澄海玩具:全球每3件玩具就有1件來自澄海,玩具王國。</p> <p class="ql-block">谷饒產(chǎn)內(nèi)衣網(wǎng)絡(luò)截圖,谷饒是國內(nèi)核心的針織內(nèi)衣生產(chǎn)基地,款式涵蓋無鋼圈文胸、美背、套裝等。</p><p class="ql-block">谷饒內(nèi)衣:全球每10件內(nèi)衣就有3件產(chǎn)自谷饒。</p> <p class="ql-block">水產(chǎn)/丸類:出口廣東前列,牛肉丸、魚丸走向世界。</p> <p class="ql-block">一句話總結(jié):</p><p class="ql-block">汕頭是美食吃到扶墻、復(fù)古超出片、海景超治愈、民俗超熱血、產(chǎn)業(yè)超硬核的寶藏城市,煙火氣與文化感拉滿,來了就不想走。</p> <p class="ql-block">年味其實(shí)就藏在這些看得見、摸得著、聞得到的小事里:</p><p class="ql-block">是街上掛起的紅燈籠、對(duì)聯(lián)、福字。</p><p class="ql-block">是家里飄著的臘肉、炸物、年夜飯香氣。</p><p class="ql-block">是家人圍坐一起聊天、看春晚、包餃子。</p><p class="ql-block">是大掃除、貼春聯(lián)、備年貨的忙碌。</p><p class="ql-block">是孩子盼著紅包、煙花、新衣服的開心。</p><p class="ql-block">是平時(shí)難得一見的親人,終于聚在一起。</p> <p class="ql-block">簡(jiǎn)單說:有人等、有飯吃、有家回、有盼頭,就是最濃的年味。</p> <p class="ql-block">其實(shí)年味從來沒丟,只是長大了,要我們自己動(dòng)手把它“找回來”。幾句最實(shí)在、最能立刻做的辦法:</p><p class="ql-block">1. 別當(dāng)旁觀者,去當(dāng)參與者。</p><p class="ql-block">不只是等著吃年夜飯,去貼對(duì)聯(lián)、掛燈籠、擦窗戶、備年貨。</p><p class="ql-block">動(dòng)手做的事越多,心里越暖,年味越濃。</p> <p class="ql-block">2. 把“儀式感”撿回來。</p><p class="ql-block">放一首過年歌、貼一張福字、拍一張全家福、吃一頓熱乎餃子。</p><p class="ql-block">小事堅(jiān)持做,就是年味。</p> <p class="ql-block">3. 多跟家人說說話,少刷手機(jī)。</p><p class="ql-block">年味不是煙花,是有人陪你說話、等你回家。</p><p class="ql-block">坐下來聊聊天,比任何熱鬧都更像過年。</p> <p class="ql-block">4. 給自己一點(diǎn)“盼頭”。</p><p class="ql-block">買件新衣服、列個(gè)新年小愿望、準(zhǔn)備紅包。</p><p class="ql-block">心里有期待,年就有味道。</p> <p class="ql-block">5. 接受平凡,也珍惜平凡;</p><p class="ql-block">不用追求多熱鬧、多盛大。</p><p class="ql-block">一家人平平安安、健健康康、圍在一起吃飯,就是最濃的年味。</p> <p class="ql-block">汕頭(潮汕)過年習(xí)俗,由來與特色,按時(shí)間線清晰呈現(xiàn):</p><p class="ql-block">年前籌備(臘月廿四起):</p><p class="ql-block">1. 送神/筅塵:廿四送灶神上天述職,備糖料讓神明“甜口說好話”;之后徹底大掃除(筅塵),掃晦氣辭舊。</p> <p class="ql-block">2. 做粿備年貨:紅桃粿(壽桃形,祈福長壽)、甜粿(年糕,年年高)、發(fā)粿(發(fā)家致富)是標(biāo)配;采購獅頭鵝、雞、魚、蚶等,寫春聯(lián)貼門神、掛榕青。</p><p class="ql-block">注:照片為朱瑞標(biāo)老同學(xué)提供。</p> <p class="ql-block">除夕(圍爐守歲):</p><p class="ql-block">1. 祭祖:下午備三牲粿品拜祖先;</p><p class="ql-block">2. 圍爐:年夜飯稱圍爐,桌上必有轉(zhuǎn)爐火鍋、魚(年年有余)、蚶(合倍賺,蚶殼稱“蚶殼錢”不隨意倒);</p><p class="ql-block">3. 壓腰錢/守歲:長輩給晚輩紅包(壓腰,寓意腰包鼓鼓);通宵守歲,燃放爆竹迎新;貼“?!弊峙c春聯(lián)。</p> <p class="ql-block">正月頭幾天:</p><p class="ql-block">1. 初一吃齋+換大吉:早餐必吃素(羅漢齋/甜姜薯湯);拜年帶成對(duì)“大吉”(柑橘),主人收下再回贈(zèng),互祝吉祥;忌掃地、吵架、打破器物。</p><p class="ql-block">注:照片為朱瑞標(biāo)老同學(xué)提供。</p> <p class="ql-block">2. 初二開年/回娘家:出嫁女兒攜婿回門,帶大吉、禮品,也稱“仔婿日”。部分地方拜地神。</p> <p class="ql-block">3. 初四迎神(老爺落地):備祭品迎臘月廿四上天的神明歸位,“廿四老爺上天,初四老爺落地”是潮俗老話。</p><p class="ql-block">注:照片為朱瑞標(biāo)老同學(xué)提供。</p> <p class="ql-block">4. 初七七樣羹:煮七種蔬菜湯(如芥菜、厚合、春菜等),寓意祛病納福、萬象更新。</p> <p class="ql-block">元宵前后民俗盛典:</p><p class="ql-block">1. 營老爺(游神賽會(huì)):鄉(xiāng)村最隆重的民俗,神像巡游,配英歌舞、大鑼鼓、標(biāo)旗隊(duì);澄海鹽灶、潮陽等地尤為熱鬧,祈求風(fēng)調(diào)雨順。</p><p class="ql-block">注:照片為網(wǎng)絡(luò)截圖。</p> <p class="ql-block">2. 賽大豬(金平區(qū)月浦/澄海區(qū)冠山):正月里以村社為單位,比拼飼養(yǎng)最大的豬,祭祀后分肉,彰顯富足。</p><p class="ql-block">澄海冠山正月初九“賽大豬”,就是“豬王爭(zhēng)霸賽”。冠山村擁有周、盧、許、林、陳、鄭、張、洪、李等30多個(gè)姓氏的大鄉(xiāng)村,村中有8個(gè)人口比例較多的姓氏,按每年兩個(gè)姓氏輪流主辦賽大豬,12年為一周期。值年的兩個(gè)姓氏,負(fù)責(zé)賽大豬活動(dòng)相關(guān)事項(xiàng)。值年姓氏的各家各戶,要將飼養(yǎng)一年以上,重達(dá)500斤以上的大豬宰殺后,抬到祠堂集中供奉展示,幾百頭大豬的陣勢(shì)異常壯觀。</p><p class="ql-block">誰家養(yǎng)的豬最肥最膘,就象征著這戶人家最有財(cái)氣,所以每家每戶都奔著這個(gè)好兆頭,祈盼又一個(gè)新豐年的到來。以前我有一個(gè)陳姓攝影專業(yè)戶是冠山人,曾送我一套他拍的賽大豬照片,也曾邀我去參觀。</p><p class="ql-block">上世紀(jì)八十年代我從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè),有一年單位同為軍轉(zhuǎn)干部的工會(huì)楊主席,與我住對(duì)門,初十送我一大塊豬肉,說是老家賽大豬后,將豬肉分送給親朋好友。這也是一個(gè)好的民風(fēng)。</p> <p class="ql-block">3. 英歌舞:潮陽、潮南等地常見,舞者扮梁山好漢,剛勁有力,驅(qū)邪納吉。</p> <p class="ql-block">4. 元宵節(jié):賞花燈、吃湯圓;部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)有燒塔、漁燈賽會(huì)等活動(dòng)。</p><p class="ql-block">注:澄海區(qū)永新村的“鰲魚舞”照片為網(wǎng)絡(luò)截圖。</p> <p class="ql-block">汕頭年俗是中原古俗+潮汕海洋文化+神明崇拜的融合,尤其“拜老爺”“做粿”“換大吉”極具本土特色。</p><p class="ql-block">注:照片的汕頭黃金樹為網(wǎng)絡(luò)截圖。</p> <p class="ql-block">隨著城市化的發(fā)展,部分儀式簡(jiǎn)化,但鄉(xiāng)村的營老爺、英歌舞、賽大豬仍保留濃厚傳統(tǒng)。</p> <p class="ql-block">明天就是除夕,自打我懂事至今,有三次除夕最難忘。</p> <p class="ql-block">一、我在1969年12月參軍,1978年12月22日隨部隊(duì)赴滇參戰(zhàn),時(shí)任13軍紅軍師后勤部汽車連副指導(dǎo)員。12月下旬到蒙自,后駐屏邊苗族自治縣,開始政治動(dòng)員和戰(zhàn)前搶運(yùn)及戰(zhàn)斗準(zhǔn)備。</p><p class="ql-block">注:照片為云南屏邊烈士陵園。</p> <p class="ql-block">1979年元月27日下午,我們接受運(yùn)送一批翻譯的任務(wù),我?guī)ьI(lǐng)3臺(tái)車趕往開遠(yuǎn)。黃昏時(shí)分,經(jīng)過一處接待站,我決定停車就餐,當(dāng)時(shí)我們都發(fā)軍用餐券,吃飯交券不交錢。</p><p class="ql-block">站長熱情地接待我們,給我們加菜,是三菜一湯,這在當(dāng)時(shí)算是豐盛的晚餐。他還給我們端來不知是米糠酒還是包谷(玉米)酒,說今日除夕,要過年了,讓大伙高興高興。我才知道當(dāng)天是舊年除夕!農(nóng)歷 1978年 臘月廿九(戊午年 乙丑月 甲午日)</p><p class="ql-block">這一天是除夕,第二天(1月28日)就是1979年春節(jié)(正月初一)。由不得把酒望故鄉(xiāng),敬親人,遙祝親友們安好!</p><p class="ql-block">當(dāng)晚我們到達(dá)開遠(yuǎn),次日拉數(shù)拾名翻譯回到部隊(duì)。</p><p class="ql-block">注:照片為云南屏邊烈士陵園西園。</p> <p class="ql-block">2月17日凌晨,對(duì)越自衛(wèi)還擊戰(zhàn)打響,我全程參戰(zhàn),榮立三等功。</p> <p class="ql-block">二、2008年1月27日上午10時(shí),我接到上級(jí)緊急通知:因南方雪災(zāi),汕頭火車站滯留數(shù)千旅客。汕頭市政府決定緊急啟用市客運(yùn)中心站,迅速接納火車旅客臨時(shí)候車,這是一件政治任務(wù)!</p><p class="ql-block">由于眾所周知的原因,我站在2004年4月1日被迫停業(yè)快4年。我馬上召集留守人員作動(dòng)員,大家分工,在時(shí)間緊,人手少,事情多的情況下,互相配合,清理場(chǎng)地,啟動(dòng)設(shè)備,開響廣播,打出標(biāo)語,安裝6臺(tái)飲水機(jī),公務(wù)車待命,有條不紊在一小時(shí)內(nèi)做好接待準(zhǔn)備。</p> <p class="ql-block">當(dāng)天中午12:15,鐵路旅客浩浩蕩蕩來到我站過渡候車。明亮的燈光,寬敞的場(chǎng)地,完善的服務(wù)設(shè)施,讓著急的旅客能安下心來。</p><p class="ql-block">市里也將我加入市春運(yùn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員。我們9天連軸轉(zhuǎn),在市有關(guān)部門配合下,先后接待3萬名火車滯留的旅客,為汕頭市政府分憂,為火車旅客解難,出色完成任務(wù),受到市領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。</p><p class="ql-block">2008年2月6日是除夕,當(dāng)天上午,我和留守人員齊上陣,徹底打掃全站衛(wèi)生,對(duì)候車室大掃除,干干凈凈過新年。后來終于迎來我站于當(dāng)年4月20日正式開業(yè)。</p> <p class="ql-block">三、2020年元月23日,我們倆公婆受香港親戚邀請(qǐng),在汕頭乘動(dòng)車赴港過年。</p><p class="ql-block">24日是除夕,因?yàn)槭芤咔榈挠绊?,香港的除夕,?jié)日氣氛不濃,沒什么意思,我們也不想逛街,這是我人生第一次在境外過除夕。</p> <p class="ql-block">親戚家做了豐盛的家鄉(xiāng)菜,熱情款待我們,唯有親情在,他鄉(xiāng)當(dāng)故鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block">最后,29日中午,我們趕在香港開大陸動(dòng)車停運(yùn)前返回汕頭。回頭想想,當(dāng)時(shí)近乎有點(diǎn)狼狽不堪。</p> <p class="ql-block">年關(guān)年關(guān),過年如過關(guān)。看過“白毛女”的我們都知道。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,老賴,三角債,經(jīng)濟(jì)糾紛,錢與情,最終還是錢為老大,反目成仇。如果這樣,這年就肯定過不好。</p><p class="ql-block">注:照片為林鎮(zhèn)宏先生提供。</p> <p class="ql-block">有人曾這樣描述春節(jié):“它是終點(diǎn),也是起點(diǎn);是總結(jié),也是展望;是一年中最長的停頓,也是一年中最深的連接?!?lt;/p><p class="ql-block">今天早上趕去小公園拍了一些照片,急忙趕發(fā)本美篇。</p><p class="ql-block">注:照片為網(wǎng)絡(luò)截圖。</p> <p class="ql-block">今天上午收到廣東省退役軍人事務(wù)廳的短信:“征鞍雖解骨猶錚,馬嘯東風(fēng)赴新程。在這騏驥踏春之際,祝廣大退役軍人奮蹄揚(yáng)鞭走前列,永葆本色當(dāng)示范,闔家安康,龍馬精神!”</p><p class="ql-block">注:本美篇引用AI部分內(nèi)容文字。</p><p class="ql-block">時(shí)間,陪我們一路前行;幸福,陪我們春夏秋冬;牽掛,陪我們一直到老;友誼,陪我們歡度一生!明天是除夕,愿美友們春節(jié)快樂,幸福安康,福運(yùn)加馬,吉祥如意,</p>