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【年味】不一樣的年夜飯??

曼陀鈴

<p class="ql-block">昨天是臘月二十八,也是全國(guó)各地春節(jié)放假的第一天,而親家母家的年夜飯就訂在了這一天。前些天,我曾悄悄地問過親家母說:“今年的除夕夜不是臘月二十九嗎?怎么二十八吃年夜飯。”親家母說:“今年提前放假,咱們也提前一天準(zhǔn)備年夜飯,楊樹姑姑一家人吃完年夜飯,就可以回銅鑼婆婆家過年去了。”為了準(zhǔn)備這頓年夜飯,親家母?jìng)z口是沒少忙碌,本來過來吃年夜飯的人就多,又加上我們倆口子,前一天親家公就從二樓往一樓搬桌子,我看見后趕緊幫著親家公一起抬桌子,他在客廳又準(zhǔn)備了一桌。擱在儲(chǔ)藏室的凳子也拿出來在院子里擦洗干凈,擺好飯桌凳子,親家公一邊鋪臺(tái)布,一邊說:“這張桌子是老輩人傳下來的,到現(xiàn)在還好好的?!?lt;/p> <p class="ql-block">臘月二十八早上醒來,我趕緊下樓去幫親家母張羅,親家母說:“這會(huì)沒啥活,有牛奶面包和餛飩,你看吃點(diǎn)啥,你自己弄吧!我們老倆口六點(diǎn)多起來就開始?xì)⒘藘芍浑u,又去送給外甥女一只,鍋里還煮著熱氣騰騰的醬蹄膀肉?!彼o我說著,臉上洋溢著幸福的笑容,沒有一絲疲憊感。這時(shí)候,女兒和楊樹來到廚房,我驚訝地說:“楊樹、你今天怎么起來這么早,往常十一點(diǎn)多都拉不起來?!彼f:“我媽叫我起來的?!庇H家母說:“他要跟著爸爸一起走親戚,和你們那里的風(fēng)俗一樣嗎?”我說好像不一樣,我們那邊都是從初二開始走親戚,我爸媽在世時(shí),從初二開始每天都要來親戚擺一桌菜,一個(gè)年下來,要擺五六桌菜,不像你們這邊是提前走親戚,不在家里吃飯。”親家母說:“每年的年夜飯都是他兩個(gè)姐姐燒菜,不叫我干活,吃完飯我叫李俊彬洗碗,叫他每年就洗這一天的碗?!蔽覀z正聊的起勁,她妹妹過來了,幫忙擇菜,我們幾個(gè)人坐在院子里準(zhǔn)備著年夜飯的蔬菜。</p> <p class="ql-block">午后的陽光明媚,我們?nèi)齻€(gè)老姐妹坐在暖暖的院子里擇菜,女兒也過來幫忙洗菜,我一句也聽不懂親家母妹妹說的話,還要女兒幫著給我解釋,逗得我們哈哈大笑。正當(dāng)我們開懷大笑的時(shí)候,楊樹兩個(gè)姑姑帶著孩子來了,親家母的妹妹起身說回家拿紅包,我似懂非懂中問女兒:她是不是回家拿紅包去了?女兒說:“就是的,我也上樓拿紅包?!蔽亿s緊給女兒說:“你到我房間把紅包也拿下來?!弊蛱焱砩?,女兒來我房間說過年要準(zhǔn)備紅包的,楊樹兩個(gè)姑姑的兒子要過來?!蔽艺f:“知道的,我和你爸每人給楊樹包兩千塊錢,給他姑姑家的孩子一千塊錢。”女兒說:“別給楊樹那么多,他奶奶和姑姑都是包一千,你也包一個(gè)紅包就行了,大家都一樣,不然包多了不好看。”我說:“那行,再給你們倆口一人一個(gè)紅包,我們還賺了?!边@個(gè)晚上,女兒待在我們屋里和我們聊著天,這種一家人迎接新年的感覺好久不見,老伴臉上露出久違的笑容。</p> <p class="ql-block">給孩子們紅包的環(huán)節(jié)開始了,我手里拿著菜騰不出手,就叫女兒幫著發(fā)紅包,趙林和李新兩個(gè)大小伙子拿著紅包,分別說“謝謝好婆”“謝謝奶奶”,孩子們拿著紅包開心的笑著,我在南方當(dāng)了一回好婆,幸福在這一刻蔓延開來。孩子們過年有紅包開心,大人們給紅包也開心,這就是祖祖輩輩傳下來風(fēng)俗習(xí)慣,也就是濃濃的年味。我端著洗好的菜走進(jìn)廚房,楊樹兩個(gè)姑姑在廚房忙碌,說我怎么還給兩個(gè)孩子紅包了,我說過年了,我是長(zhǎng)輩當(dāng)然要給孩子紅包。楊樹兩個(gè)姑姑分別是一個(gè)親姑姑,一個(gè)是親家母妹妹的女兒,她從小就在楊樹奶奶家長(zhǎng)大,就給親女兒一樣??∏喽缰怵W說是包春卷,剁好餡調(diào)好,我倆包起來,我還是第一次包春卷,還是豬肉野菜餡的,也是第一次見過這種肉餡的春卷。鍋臺(tái)邊,淑嫻忙著炒菜,今天她是大廚,我們倆口剛到女兒家那個(gè)周末,就是她兩個(gè)姐姐買回來許多食物,做了一桌豐盛的美味佳肴為我們接風(fēng)洗塵。</p> <p class="ql-block">南方人做年夜飯的菜肴和我們不太一樣,有我們沒有見過的水產(chǎn)品,比如荸薺和茨菇,老鴨里放糯米和毛栗子,螃蟹和蝦還有黃鱔和魚都是必備的,特別是醬蹄膀,新鮮的竹筍也是我們新疆過年少見的,爸媽在時(shí)都是買的竹筍罐頭做菜。女兒望著一桌子菜問我:“媽、這年夜菜是不是和新疆的不一樣,最明顯的就是沒有大盤雞。”是的,這邊的雞肉是煮出來切塊裝盤,而我們新疆的大盤雞是一道出名的新疆菜,味道是麻辣,食材里的土豆和紅辣椒皮最為好吃。我倆說著說著,我的口水已經(jīng)在嘴里浸潤(rùn),不由自主地懷念起家鄉(xiāng)。都說每逢佳節(jié)倍思親,雖然和女兒一家人在一起過年很開心,可我還是不知不覺懷念自己的家,和父母兄弟姐妹們一起過年的情景不時(shí)浮現(xiàn)在眼前。今年在親家母家吃年夜飯的有她妹妹一家人,還有她外甥女和兒子,還有一個(gè)是親家母的外甥,一共兩桌人吃飯。</p> <p class="ql-block">席間,楊樹的兩個(gè)姑父和伯伯喝的是白酒,我們喝的是飲料,我原本想過年的時(shí)候喝點(diǎn)紅酒,大清早肚子不好吃了氟哌酸沒敢喝酒。楊樹和兩個(gè)哥哥也喝的飲料,當(dāng)我們一起舉杯歡慶新年快樂的時(shí)候,年味隨著我們歡笑聲越來越濃。</p><p class="ql-block">第一次在女兒家過年,第一次和親家母一家人吃年夜飯,我端起飲料敬親家倆口和他們的親戚們,祝大家新年快樂!親家母?jìng)z口也端著酒杯過來和我們大伙碰杯,祝愿我們新年快樂!這頓年夜飯持續(xù)了兩個(gè)小時(shí),第一次品味在異地過年,聽著不一樣的方言,吃著和家鄉(xiāng)不一樣口味的年夜飯,我的心中涌出一股異樣的暖流。女兒許多年沒有回新疆過年,老伴早就想來女兒家陪孩子們一起過個(gè)年,這次過來看病,正好趕上大家一起在這里過個(gè)年,也算了卻老伴多年的夙愿。</p>