<p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(237, 35, 8);">文字/蘇球</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(237, 35, 8);"> 音樂/酷狗</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(237, 35, 8);"> 圖片/網(wǎng)絡(luò)</span></p> <p class="ql-block"> 再過一兩天，我們就要跨入新年了。有的時(shí)候真不好說，總想利用年前休息幾天，忙忙年貨。這不，受疫情影響，大部分人，都放慢了腳步，全身心投入到與病毒抗?fàn)幍娜兆永?。這就叫作，不休息都不行，人們總是這樣，在忙碌之中，又迎來了新的一年。今年和往年不一樣，形勢有所變化。從嚴(yán)防死守，到全面放開，已經(jīng)過去了半個(gè)多月的時(shí)間。風(fēng)風(fēng)雨雨的，在人們的守望之中，一晃就要過年了。記憶中，家鄉(xiāng)的年味，那還是年少時(shí)擁有的記憶……</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入臘月以后，人們就開始忙碌起來。孩子們，都盼著過年。除了可以放寒假不用上學(xué)了，也非常喜歡過年的氛圍。大人小孩都興高采烈的，特別是孩子們，整天樂呵呵的。像吃了糖豆丸似的，心里美滋滋的。大院里的孩子們，一放寒假，玩的不見人影。我的家鄉(xiāng)位于江淮之間的廬州，它過年的習(xí)俗延續(xù)了數(shù)千年。據(jù)記載，中國人過春節(jié)的習(xí)俗，已有4000多年的歷史。春節(jié)由虞舜興起。公元前2000多年的一天，舜即天子位，帶領(lǐng)人員祭拜天地。從此，人們就把這一天當(dāng)作歲首。據(jù)說這就是農(nóng)歷新年的由來，后來叫春節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 小的時(shí)候，每天都有忙不完的事。不玩到天黑，都不知道回家。就是回家，吃過晚飯以后，還要出去溜達(dá)溜達(dá)。有的時(shí)候，是約上幾位發(fā)小，躲躲貓貓，或者到鄰居家再玩玩?？傊?，每天樂呵呵的。那個(gè)時(shí)候，特別是進(jìn)入臘月，過了臘八以后，院子里的人家，包括學(xué)校附近的居民和住戶，早就開始忙碌了起來。民間有個(gè)說法：“小孩、小孩，你別饞，過了臘八就是年”。過了臘八，就意味著拉開了過年的序幕。這個(gè)時(shí)候，每天上學(xué)，路過校舍附近的人家和巷子，已經(jīng)可以聞到濃濃的年味了。</p> <p class="ql-block"> 大院里的人家，有的開始準(zhǔn)備年貨，這里包括過年吃的和用的，還包括給大人小孩添制的新衣服。有的人家，開始忙著打掃房屋的衛(wèi)生，這里包括屋里屋外。另外，為了討個(gè)好彩頭，避避晦氣，左鄰右舍，忙著找人寫對聯(lián)。什么掛門神保平安，貼楹聯(lián)求富貴，一應(yīng)俱全，整個(gè)是新挑換了舊符。大院里的孩子們也不例外，在父母的帶領(lǐng)下，忙著理發(fā)和洗澡。那個(gè)時(shí)候能排上隊(duì)理上發(fā)很不容易，因?yàn)樵绞强拷晡怖戆l(fā)的人也多了起來。同樣，去大澡堂洗個(gè)澡，也是人山人海的，這大概就是人們說的年味。</p> <p class="ql-block"> 記憶當(dāng)中，要說年味，還是要數(shù)家鄉(xiāng)過年的氛圍。進(jìn)入農(nóng)歷12月份以后，家家戶戶炊煙裊裊，院里院外香氣四溢。廬州人家還講究傳統(tǒng)文化和習(xí)俗，什么祭臘八神，求神農(nóng)護(hù)佑；祭灶王爺，祈求他能“上天言好事，下界保平安”，該有盡有。大年三十的晚上，大人孩子吃過年夜飯，到了午夜就要開始放鞭炮、吃餃子了。人們習(xí)慣在除夕之夜守歲，迎接新春第一縷陽光的祝福。我的父母都屬于淮河兩岸人家，父親的家鄉(xiāng)屬于豫東的永城，緊靠皖北；母親的家鄉(xiāng)在江蘇省淮安市的洪澤區(qū)(原為洪澤縣)，離皖東也不遠(yuǎn)。父母的家鄉(xiāng)風(fēng)俗各異，但仍然保留，或者有許多相同的習(xí)俗。也就是人們常說的中原文化和江淮之間的習(xí)俗。</p> <p class="ql-block"> 廬州人，到了年關(guān)，特別是進(jìn)入臘月以后，就有殺豬宰羊，準(zhǔn)備年貨，腌制臘味的習(xí)俗。父母的家鄉(xiāng)也有這些，村落里只要有人家殺豬，總是把村里的鄉(xiāng)親請來吃一頓。另外，江蘇人也有腌制臘味的習(xí)慣。(據(jù)說，這也是為了能讓食品存放的時(shí)間長一些，也防止東西變質(zhì)的做法，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候家里沒有冰箱。)特別是廬州人，為了一年的生計(jì)，幾乎是家家戶戶都要腌制臘味和咸貨。我的父母也不例外，每年都要腌制一些咸貨。外婆在的時(shí)候，由外婆負(fù)責(zé)腌制，外婆回老家以后，就由母親和阿姨負(fù)責(zé)腌制。這個(gè)時(shí)候的母親，早已從外婆手中繼承了腌制的技藝。每年都要為過年，為了迎來送往，腌制品種繁多的臘味。在我的印象之中，不光有蔬菜之類的，你像雪里紅、大桿白菜，有的人家還腌制一點(diǎn)五香蘿卜干。條件好的，還要腌制一些咸魚咸肉以及少量的家禽?？谖队斜竦模灿酗L(fēng)干的，還有風(fēng)干后酒糟的。我說的這些，雖然已過去多年，但是，在兒女心目中，這就是年味，這就是家的味道。而且，也是永恒的味道。</p> <p class="ql-block"> 大了參軍到部隊(duì)以后，每逢節(jié)假日，特別是過年，都會流露出思鄉(xiāng)之情。這里包括與父母和兄弟姐妹團(tuán)聚的日子，也包括外婆和母親腌制的咸貨和為兒女精心燒制的菜肴。記得我們同年當(dāng)兵的戰(zhàn)友，參軍的第一年，每逢節(jié)假日，特別是到了年三十，還會因想家而落淚，甚至吃不下去飯鬧情緒。從部隊(duì)復(fù)員回地方工作以后，特別是成家組建了小家庭，雖然和父母分居兩地，但只要到了年關(guān)，心就往家飛了。不管工作再忙，到了年三十，總要想辦法回家過年。有時(shí)因工作忙不能回家過年，心里總感覺空落落的。這些，大概就是人們常說的過年的情結(jié)。中國老百姓有一句名言：“有錢沒錢回家過年”。這大概只有中華民族才有的年文化，不管相隔多遠(yuǎn)都要回家過年，都要與父母和家人團(tuán)聚?；丶疫^年，它承載了親情和優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，它也是兒女心目中幸福的港灣。</p> <p class="ql-block"> 過完年，返回工作崗位和自己的小家時(shí)，外婆和母親總要準(zhǔn)備一些年貨。這其中包括兒女愛吃的臘味讓你帶上，不帶都不行，這里有父母濃濃的疼愛之情。這些美好的瞬間，早已經(jīng)化成了記憶。而且是從兒時(shí)開始的，早就在兒女的心靈里烙下了印記。這些走心的印記，它包含了父母對兒女的深情和大愛。這么多年以來，父母雖然已經(jīng)遠(yuǎn)行，那些年同父母在一起的日子，可以說，永運(yùn)難忘，這也就是人們常說的親情?；蛘哒f，它就是我們心中濃濃的年味，而且是注入了親情和父母心血的年味。這些年，我們已從父母手中接過了腌制臘味的技藝。這種帶有家鄉(xiāng)味道的年味，還在兒女的手中傳承。它也將隨著歲月地延伸，還將在炎黃子孫的手中一代一代地傳承。</p>