<p class="ql-block"> 行車途中，我們偶遇路邊一傣家小寨。見小寨山清水秀，朋友建議到村里走走。</p><p class="ql-block"> 在傣族村寨的青石板路與竹影之間，我遇見了最本真的生活節(jié)奏。這里不是什么景區(qū)，也不是“打卡”熱點(diǎn)，所以沒有熙熙攘攘的人群，只有村民們在靜靜的享受著陽光和慢生活。</p><p class="ql-block"> 忽然一陣濃烈的糖香味撲鼻而來。尋味而去，來到了一家土法榨糖的小院。只見晶瑩剔透的甘蔗汁從機(jī)器間緩緩流出，并被送入數(shù)口大鍋里煮沸。經(jīng)過一段時間的煎熬后，甘蔗汁變成了金黃軟糯的糖稀糊狀，再倒入了小碗中冷卻。這樣紅糖就制成了。</p><p class="ql-block"> 我問村民，這土法制糖是從哪學(xué)的？他們自豪的說，這是祖上一直流傳下來的方法。</p> <p class="ql-block"> 石墻邊那臺綠漆斑駁的甘蔗榨機(jī)正低吼運(yùn)轉(zhuǎn)，師傅將青皮甘蔗送進(jìn)滾輪，汁水汩汩流入托盤；幾步之外，就是煎熬的大鍋。</p> <p class="ql-block"> 灶臺前師傅不停地攪動滾燙的糖漿，隨著時間的推移糖液變成濃稠的琥珀色液體。</p> <p class="ql-block"> 師傅們將稠密的糖液倒入小碗中冷卻。之后紅糖就制作完成了。</p><p class="ql-block"> 看著這一塊塊晶瑩剔透的紅糖，我垂涎三尺。如不是有糖尿病，真想上去咬兩口嘗嘗。</p> <p class="ql-block"> 從榨糖作坊出來，沿寨子小路往下走，發(fā)現(xiàn)了一處展示農(nóng)耕文化的地方。大家一哄而上，紛紛伴演模仿起使用農(nóng)具的場景。</p> <p class="ql-block"> 看著大家認(rèn)真的態(tài)度和濃郁的興趣，我趕快拍下幾張“勞作”做為紀(jì)念。</p><p class="ql-block"> 圖片中，看著大家有模有樣的擺著各種造型，和臉上洋溢著那興奮的表情，真是應(yīng)驗(yàn)了那句是俗語，“快樂和開心都是自尋的”。</p>