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正月初一的美食

齊亞瓊

<p class="ql-block">昨天過大年沒吃完的飯菜，今天初一為了不浪費(fèi)，早餐午餐吃了兩餐剩飯剩菜！終于在中午干得差不多，剩下一點(diǎn)點(diǎn)倒掉了。</p><p class="ql-block"> 今天是新年第一天，也必須吃好喝好！所以，下午又做了雪花肉丸子，做法：取兩節(jié)脆耦削去外皮切丁備用、五花肉切小坨備用，用絞肉機(jī)將這兩種食材絞成泥，然后打入兩個(gè)雞蛋、三大勺糯米粉、適量鹽、糖、生粉、胡椒粉、生抽等一起拌勺，再捏成小丸子在浸泡過的糯米里滾一滾，讓肉丸全方位沾上糯米，最后上鍋蒸半小時(shí)即可，這是我第一次做糯米肉丸，非常成功，味道好極了！</p><p class="ql-block"> 過年的頭一天在超市花了將近七十元買了一個(gè)半黑山羊羊頭，昨天晚上和先生兩個(gè)人清洗干凈，今天二姑姐在視頻中教我怎么去膻味，沒想到一個(gè)半羊頭剝下來的羊肉差不多有四斤重！晚餐由弟弟掌廚，一大碗羊肉又干掉了！</p><p class="ql-block"> 年前半個(gè)月的體重114.5斤，過年頭一天秤的體重113.4斤，昨天過年、今天初一再秤，體重竟然直線上升到116.8斤！年前還計(jì)劃到過年時(shí)要降到110斤！然而春節(jié)這才兩天體重呼啦啦就長了3.5斤??！</p><p class="ql-block"> 究其原因：</p><p class="ql-block">1，放假了，全身心放松！又開始追劇刷手機(jī)熬夜至一兩點(diǎn)才睡覺</p><p class="ql-block">2，原來只吃雜糧主食，放假了全吃白米飯</p><p class="ql-block">3，原來下午四點(diǎn)后不再吃水果，現(xiàn)在沒節(jié)制</p><p class="ql-block">4，原來晚餐三分飽且用餐簡單，現(xiàn)在一日三餐油水也重</p><p class="ql-block">5，原來六點(diǎn)至七點(diǎn)之間起床，如今睡到快九點(diǎn)才慢慢爬起床</p><p class="ql-block">6，原來一天中喝夠2000毫升水，現(xiàn)在渴了直接剝個(gè)碰柑或粑粑柑來解渴，家里兩大箱忍都忍不??！</p><p class="ql-block">7，原來晚上不吃零食，現(xiàn)在很晚了還在吃炒栗子，越吃越香！</p><p class="ql-block">8，原來上班還要走走路，如今除了起身做飯，屁股就粘在沙發(fā)上不再活動(dòng)</p><p class="ql-block">9，原來有工作和其它雜七雜八的事情要操心甚至還焦慮，現(xiàn)在春節(jié)假期中啥都不想心寬寬</p><p class="ql-block"> 以上幾條讓我兩天時(shí)間胖了三斤半?。?lt;/p><p class="ql-block"> 過年了，你們會(huì)跟一樣我長胖嗎？</p>