<p class="ql-block">大年初五</p><p class="ql-block">＂破五＂＂包餃子＂</p><p class="ql-block">＂媽媽說(shuō)的?。?lt;/p><p class="ql-block">刻骨銘心的記憶。</p><p class="ql-block">并不知道</p><p class="ql-block">＂送窮＂＂接財(cái)神＂＂躲五＂</p><p class="ql-block">辭舊迎新，期待新的一年</p><p class="ql-block">美好的愿景的</p><p class="ql-block">這些新鮮的說(shuō)法。</p><p class="ql-block">凡是</p><p class="ql-block">新的一年的</p><p class="ql-block">大年初五</p><p class="ql-block">我都會(huì)認(rèn)認(rèn)真真的＂包餃子＂</p><p class="ql-block">無(wú)一例外！</p><p class="ql-block">大年初四會(huì)先到超市挑選</p><p class="ql-block">最新鮮的韮菜，</p><p class="ql-block">晚上邊看著電視劇邊摘韮菜。</p><p class="ql-block">看著新鮮的韮菜</p><p class="ql-block">揑掉頭，剝?nèi)タ菸娜~子，</p><p class="ql-block">一根根摘得干干凈凈。</p><p class="ql-block">初五清早</p><p class="ql-block">摘干凈的韮菜</p><p class="ql-block">無(wú)數(shù)次清水沖洗后</p><p class="ql-block">放在盆里空水，待用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">之后</p><p class="ql-block">將雞蛋炒好，</p><p class="ql-block">將剁好的豬肉餡炒好，</p><p class="ql-block">再用清水泡上一小把干蝦仁。</p><p class="ql-block">韮菜盒子的</p><p class="ql-block">餡料準(zhǔn)備的完好無(wú)缺了！</p><p class="ql-block">我看著盆子里的</p><p class="ql-block">炒熟了的金燦燦的雞蛋</p><p class="ql-block">香噴噴的的味道</p><p class="ql-block">撲鼻而來(lái)啊！</p><p class="ql-block">我的思緒回到了</p><p class="ql-block">立春后的第二天上午。</p><p class="ql-block">我走出家門</p><p class="ql-block">凜冽的寒風(fēng)使我瑟瑟發(fā)冷呀！</p><p class="ql-block">真的應(yīng)了老話</p><p class="ql-block">＂立春后凍人不凍水＂</p><p class="ql-block">小區(qū)小廣場(chǎng)上</p><p class="ql-block">空寂無(wú)人！</p><p class="ql-block">冷冷清清的毫無(wú)生氣呀！</p><p class="ql-block">我裹緊外套加快腳步</p><p class="ql-block">向西門走去！</p><p class="ql-block">＂阿姨！阿姨！＂</p><p class="ql-block">＂誰(shuí)呀？＂</p><p class="ql-block">我順聲回過(guò)頭覓去！</p><p class="ql-block">只見(jiàn)后面那棟樓前站若著</p><p class="ql-block">一位個(gè)子不高，穿戴鮮亮的</p><p class="ql-block">婦女正向我招手呢！</p><p class="ql-block">她身邊放著兩個(gè)大筐</p><p class="ql-block">既然是稱呼我嗎！</p><p class="ql-block">沒(méi)有理由不過(guò)去呀！</p><p class="ql-block">來(lái)到跟前</p><p class="ql-block">看到她臉蛋被冷風(fēng)吹得紅紅的，</p><p class="ql-block">頭上包著的圍巾在風(fēng)中飄蕩著。</p><p class="ql-block">＂阿姨，買雞蛋嗎？＂</p><p class="ql-block">兩大筐雞蛋??上面用碎草遮蓋的</p><p class="ql-block">嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的</p><p class="ql-block">＂從那來(lái)的？這大冷的天呀?。?lt;/p><p class="ql-block">＂土門嶺，自家養(yǎng)的雞！買點(diǎn)吧！＂</p><p class="ql-block">＂這么遠(yuǎn)的地方，這么小的個(gè)子，又是一位女的，這兩大筐，怎么擔(dān)過(guò)來(lái)的呀！＂</p><p class="ql-block">我邊想著，邊領(lǐng)她往自家走來(lái)。</p><p class="ql-block">她擔(dān)著兩大筐雞蛋</p><p class="ql-block">憂閑自在的神情</p><p class="ql-block">心里一陣佩服呀！</p><p class="ql-block">＂阿姨，我常來(lái)這小區(qū)，有幾戶常吃我家雞蛋。＂</p><p class="ql-block">很快到了家門口了，</p><p class="ql-block">我打開(kāi)房門后</p><p class="ql-block">趕緊進(jìn)屋到廚房拿了一個(gè)白鋼盆。</p><p class="ql-block">她接過(guò)盆</p><p class="ql-block">給我往盆里邊裝邊數(shù)著</p><p class="ql-block">怎么這么巧呢！</p><p class="ql-block">剛好50??滿滿一大盆。</p><p class="ql-block">＂我一個(gè)人吃不多少就這些吧?。?lt;/p><p class="ql-block">＂阿姨，我家養(yǎng)80多只雞，散養(yǎng)在山坡上的溜達(dá)雞，雞蛋好吃?。?lt;/p><p class="ql-block">我邊聽(tīng)著</p><p class="ql-block">她的生動(dòng)講述，</p><p class="ql-block">仿佛看到山坡樹(shù)叢中成群的小雞</p><p class="ql-block">享受著大自然的饋贈(zèng)自由自在的生活著</p><p class="ql-block">又拿來(lái)了一個(gè)小白鋼盆，</p><p class="ql-block">她又開(kāi)始邊往盆里裝邊數(shù)著</p><p class="ql-block">又是巧了</p><p class="ql-block">滿滿一盆剛好是30個(gè)。</p><p class="ql-block">雞蛋真的又干凈又大！</p><p class="ql-block">這兩盆雞蛋80個(gè)足矣！</p><p class="ql-block">她邊收拾筐邊自言自語(yǔ)道</p><p class="ql-block">＂你家的盆怎么這么小？?。?lt;/p><p class="ql-block">至今想到這位婦女說(shuō)的這句話</p><p class="ql-block">理會(huì)她賣雞蛋的不容易呀！</p><p class="ql-block">她的土雞蛋皮厚實(shí)，蛋青透明，蛋黃鮮紅，</p><p class="ql-block">特別是味道鮮美。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">拉回自己的思緒</p><p class="ql-block">抓緊時(shí)間包韮菜盒子和烙盒子呢！</p><p class="ql-block">先將</p><p class="ql-block">炒好的肉餡，雞蛋碎、小蝦仁</p><p class="ql-block">加入適量的鹽、花椒粉后</p><p class="ql-block">拌好拌勻。</p><p class="ql-block">將切好的韮菜放在上面，</p><p class="ql-block">先放點(diǎn)豆油拌好鎖住其水份后</p><p class="ql-block">加入少許鹽。</p><p class="ql-block">合白面，</p><p class="ql-block">三分之一用開(kāi)水燙好，</p><p class="ql-block">三分之二用純凈水合好</p><p class="ql-block">之后合二為一</p><p class="ql-block">醒會(huì)就可以包了！</p><p class="ql-block">全包好后再開(kāi)始烙。</p><p class="ql-block">這樣有秩序的進(jìn)行</p><p class="ql-block">才不會(huì)手忙腳亂呢！</p><p class="ql-block">當(dāng)一個(gè)個(gè)烙得金黃的</p><p class="ql-block">韮菜盒子出鍋之時(shí)</p><p class="ql-block">香噴噴的味道直沖腦門蓋</p><p class="ql-block">總會(huì)有一種愉悅的心情吧！</p><p class="ql-block">這樣的飯食</p><p class="ql-block">想想覺(jué)得麻煩得很</p><p class="ql-block">平時(shí)很少弄，</p><p class="ql-block">因?yàn)槭谴竽瓿跷鍐幔?lt;/p><p class="ql-block">路雖遠(yuǎn)，行則到，</p><p class="ql-block">事雖難，做則必成！</p>