<p class="ql-block"> 每年回家，我都要去我曾經(jīng)生活過(guò)老宅院看看，這個(gè)宅院是由五孔紅膠土窯洞組成的農(nóng)家土院，現(xiàn)在已經(jīng)破落不堪了，在院子的左邊鹼畔上的石碾子，蒙著厚厚的塵土，好像一位被遺棄的老人靜靜地躺在那里。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)石碾子很老，老的連父親生前也不知道它的年紀(jì)，據(jù)說(shuō)這是姬家寨老三門(mén)先祖的碾子，如果是這樣，這個(gè)石碾子應(yīng)該產(chǎn)生于明末清初順治年間，迄今有三百多年歷史了，所謂風(fēng)雨見(jiàn)滄桑??！</p><p class="ql-block"> 這個(gè)石輾子碾盤(pán)是用青石料打制的，特別堅(jiān)硬，周邊沒(méi)有經(jīng)過(guò)精雕細(xì)鏨，所以形態(tài)丑陋，就像自然形成似的，出現(xiàn)許多斑點(diǎn)和殘缺。碾滾子陜北人叫碾轱轆，是普通石料制作的，碾盤(pán)和碾滾子是兩個(gè)不同質(zhì)地石料。所以碾轱轆質(zhì)地軟，已經(jīng)磨損不堪了。 </p><p class="ql-block"> 記得小時(shí)候，這個(gè)石輾子被廢棄了，碾盤(pán)被豎立在前鹼的墻壁上，碾轱轆成了人門(mén)休息的坐凳。1962年，我們?nèi)疫w居在新修造宅院里，緩解了住宿困難的問(wèn)題，但在日常生活中遇到了新的麻煩，就是沒(méi)有碾子，所以每當(dāng)碾谷子壓錢(qián)錢(qián)的時(shí)候，就要跑在村前做活，把谷物等東西搬來(lái)搬去，費(fèi)時(shí)費(fèi)力很不方便，更重要的是經(jīng)常使用別人家碾子不好意思，有時(shí)候乘人家不在家時(shí)，偷偷地使用一下碾子，被主人發(fā)現(xiàn)后討來(lái)冷眼相瞪和譏諷語(yǔ)言。我們也自知理虧默默地忍著。為此母親傷透了心，希望有自己的碾子，但在當(dāng)時(shí)要搞到一合碾子是不容易的事。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)父親在鄰村買(mǎi)了塊石滾子料，又將老三門(mén)廢棄的青石碾盤(pán)抬回去，請(qǐng)了個(gè)石匠重新進(jìn)行了打鏨，從此有了自己的碾子，解決了沒(méi)有碾子帶來(lái)的困惑。</p><p class="ql-block"> 社會(huì)在發(fā)展，科技在進(jìn)步，現(xiàn)代化磨面機(jī)和碾米機(jī)代替古老的石輾石磨，這種流傳千年石碾子喪失原有的功能和價(jià)值 散落在荒草間、角落里日漸破損和消寂，再無(wú)人問(wèn)津。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在每當(dāng)回家看到宅院里的石碾子，就像看到了流傳已久的寶貝 ，細(xì)細(xì)端詳和欣賞，敝帚自珍，產(chǎn)生了一種說(shuō)不清的感慨。在這古老的黃土地上，人離不開(kāi)碾子，不能沒(méi)有碾子，碾子這種生活工具和人們的生活密不可分的。那年代，婦女們成天圍著碾道轉(zhuǎn)，特別是那些媳婦們，在婆婆虐待和管教下，承擔(dān)拉碾推磨苦力重活。如果沒(méi)有牲畜的情況下，就靠自己?jiǎn)伪〉纳碥|拉著碾子轉(zhuǎn)圈兒，轉(zhuǎn)了多少歲月和春秋，黑發(fā)轉(zhuǎn)成了白發(fā)，一雙小腳將碾道踏成了深壕，這壕里滲透著媳婦們的辛酸和淚水，所以碾子就像一副刑具，記載著一段苦難。</p><p class="ql-block"> 驢拉碾子轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)是有趣民間藝術(shù)舞蹈，就像陜北耍驢表演似的，毛驢蒙著雙眼牽引碾轱轆繞著碾軸轉(zhuǎn)，小媳婦拿著柳條鞭子在后面吆喝驅(qū)趕，有時(shí)犟驢乘人不備之時(shí)歪著嘴偷吃，主人發(fā)現(xiàn)時(shí)猛抽兩鞭，毛驢.倏忽奔起來(lái)。節(jié)奏時(shí)快時(shí)慢，動(dòng)作牽、拉、追、打，活生生的一幕犟驢舞。這時(shí)碾架子受摩擦“嘎吱吱、嘎吱吱”的聲音、碾轱轆“咕隆隆”的滾動(dòng)聲與小媳婦吆喝聲，毛驢奔蹄聲組合成了一曲古老的樂(lè)曲，這樂(lè)曲悠久而深沉，就像一曲亙古不息的豐收歌謠在悠久的歲月里流傳著。</p><p class="ql-block"> 戰(zhàn)爭(zhēng)年代，人民解放軍用“小米加步槍”趕走了日本鬼子，打垮了蔣介石，解放了全中國(guó)，老百姓就是用碾子把谷物雜糧碾成米，壓成粉支援前線的。在農(nóng)業(yè)學(xué)大寨運(yùn)動(dòng)中，就是用碾子碾出硝酸銨炸藥，炸山填溝，造田修地,所以說(shuō)碾子功不可沒(méi)。</p><p class="ql-block"> 碾子就是這樣，與人們的生活息息相關(guān)，日復(fù)一日，年復(fù)一年，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月終于碾出一條現(xiàn)代新生活，石碾子作為古老的生活工具退出了歷史舞臺(tái)，即將將成為文明進(jìn)程中的一塊“化石”。它不僅承載陜北人古老的生活方式和文明，也承載了歷史的滄桑和變遷，讓人更能體會(huì)到它的厚重和遙遠(yuǎn) ，折射出陜北民俗文化的內(nèi)涵和魅力。</p><p class="ql-block"> 過(guò)去，碾子不僅是日常生活中的重要的工具，更是富裕人家的標(biāo)識(shí)。 “棱門(mén)院墻，碾磨俱全”就是好人家，日子過(guò)得紅紅火火，受到人們贊慕，娶媳婦嫁女就是一個(gè)有利條件。如果連碾磨都沒(méi)有，那一定是窮人，就被人瞧不起。所以在那個(gè)農(nóng)耕時(shí)代，碾磨是必須的的資產(chǎn)，人們安身立戶，做的第一件事就是置辦碾磨，但置辦磨比較容易，碾子可不是輕而易舉的事，選料，打磨，抬回很費(fèi)周折的，有時(shí)個(gè)人力量不足，親門(mén)哥弟幾家合伙置辦，共用一個(gè)碾子。這樣比較經(jīng)濟(jì)省功，但在使用上有些問(wèn)題，由于繁衍生息，分門(mén)立戶，漸漸增多，碾子使用頻率就越來(lái)越密集，在秋冬季節(jié)都想搶先使用，出現(xiàn)爭(zhēng)爭(zhēng)吵吵，后來(lái)逐漸約定俗成，誰(shuí)先把拉碾子的驢架提前放在碾盤(pán)上，誰(shuí)優(yōu)先使用，大家都遵守這個(gè)約定，解決了爭(zhēng)搶使用的矛盾。</p><p class="ql-block"> 碾子在農(nóng)村不僅是人們生活里的重要工具，也是人們休息活動(dòng)的的場(chǎng)所，往往有碾子的地方就是人們聚攏的地方。孩子們坐在碾盤(pán)上玩撲克，翻攪攪，婆姨們也湊合在碾子邊做針活敘家常，那些在山里勞動(dòng)了一天漢子們回來(lái)，首先坐在碾盤(pán)上抽上一鍋鍋煙，消除一天的疲勞，有時(shí)碾子又是個(gè)議事廳，家族或社里有什么重要事情就選擇有碾子地方，主持人坐在碾盤(pán)上宣布事項(xiàng)或決定。夏天晚上在窯里悶熱，一家人坐在碾盤(pán)上乘涼，這時(shí)爺爺奶奶望著天上星星講天上人間故事，孫兒聽(tīng)得著迷，他們自己仿佛進(jìn)入了童話世界，津津樂(lè)道。這樣要折騰大半夜，孩子滿足地回屋睡覺(jué)了，老爺爺就躺在碾盤(pán)上，在夜風(fēng)輕輕吹拂下酣然入睡十分的愜意?。?lt;/p><p class="ql-block"> 碾子是陜北農(nóng)家生活中不可上的元素，與窯洞，狗舍，雞窩，材墩子和鹼畔上楊樹(shù)共同組成一幅農(nóng)家樂(lè)園，淳樸厚實(shí)，滄桑遙遠(yuǎn)，讓人無(wú)限懷戀和不舍。</p><p class="ql-block"> 碾磨不是一般的生活工具，傳說(shuō)碾子是青龍所變，是龍的化身，降臨人間專(zhuān)為人服務(wù)的，碾轱轆上的穿心孔就是龍眼，能洞察人間丑惡邪物，所以人們對(duì)碾磨心存敬畏之情。每當(dāng)大年三十，人們都要在碾子眼一側(cè)貼上寫(xiě)有“青龍大吉”、在磨扇上貼上“白虎神位”的對(duì)楣，碾磨盤(pán)上放上冰塊，年夜飯后還要在碾磨前打醋凈壇，燒香焚表，驅(qū)趕邪氣，祈求神靈保佑。碾棍要從碾子眼或架上上卸下來(lái)，其意就是讓神也放松一下，與人共度佳節(jié)。在平常生活中，如果遇到婚喪等大事，人們就提前把碾磨用紅被子包起來(lái)，害怕煞氣沖擊，冒犯龍顏虎威，而且吹鼓手對(duì)著碾磨要名號(hào)三聲，以示神靈寬恕和諒解。那些淘氣不明事理的孩子，有時(shí)玩耍騎在碾轱轆上，就要受到大人們訓(xùn)斥和阻擋，認(rèn)為這是對(duì)神靈的褻瀆，這時(shí)大人告誡孩子們，騎在碾轱轆上就是騎在龍身上，龍會(huì)抓你的。孩子們明白了這個(gè)事理，就牢牢記住這個(gè)民間戒律，再也不敢違背?？梢?jiàn)碾子在陜北老百姓心目中不是一般的工具，而是一位尊神。</p><p class="ql-block"> 既然是尊神，那么陜北人在置辦碾子這種生活工具跟其他工具就大不相同，比較隆重和鄭重，也有很多講究和風(fēng)俗。首先要請(qǐng)陰陽(yáng)先生看日子，選擇一個(gè)黃道吉日。因?yàn)槟氡P(pán)比較厚重，所以到了抬碾子那天，主人提前在村里選擇一班年輕力壯后生，請(qǐng)來(lái)喝酒吃飯，承擔(dān)這艱巨的任務(wù)。</p><p class="ql-block"> 出發(fā)前，主人先要參拜天地土神，燒香點(diǎn)紙，叩頭行禮，口里念念有詞，祈禱天地保佑，大吉大利，平安歸來(lái)。抬碾子既是一個(gè)苦力活，也是一個(gè)技術(shù)活。在那個(gè)時(shí)代，道路崎嶇不平，又沒(méi)有現(xiàn)代機(jī)械工具，就憑的是人力和智慧。一般有兩種方式，視地勢(shì)和道路而定。如果道路坑坑洼洼，崎嶇不平，就采用滾動(dòng)式的方法，就是把碾盤(pán)立起來(lái)，在碾盤(pán)中心孔穿一根木杠，杠子兩邊系上數(shù)根繩索。把人均勻分配在左右前后，然后指揮者眼觀四方，察看走勢(shì)，協(xié)調(diào)左右，發(fā)號(hào)施令。指揮者喊著“一二三，起”，眾人在號(hào)令的統(tǒng)一下，前拉后推，左右控制擺動(dòng)，齊心協(xié)力，人人使勁，一步一步向前滾動(dòng)。特別是遇到陡坡彎路，猶如“蜀道之難”。大家更是小心翼翼，開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，只有前行，沒(méi)有后退，肩勒繩索，弓腰駝背,，氣喘吁吁，漲的臉紅脖子粗，一點(diǎn)一點(diǎn)移動(dòng)，路上陷下一道深深的痕溝。在這種路途難走遙遠(yuǎn)的情況下，主人往往送來(lái)茶水和糕片等食物，稍微補(bǔ)充一下能量，緩一下氣又繼續(xù)前行。如果遇到路途平坦的情況下，就把碾盤(pán)平放在地面上，然后碾盤(pán)下面支上幾根較粗的木杠，利用滑輪的滾動(dòng)原理和杠桿撬動(dòng)的作用，木杠來(lái)回輪流著使用，一架碾盤(pán)輕松而毫不費(fèi)力氣就抬回家了。碾子抬回家，大家總要鬧鬧嚷嚷地議論一番，緊接著就是吃飯，一般抬碾子備的飯都是粉湯炸油糕，其寓意生活愈來(lái)愈好。 碾磨不能隨便亂按，有很多講究，也要陰陽(yáng)先生下羅盤(pán)定方位，根據(jù)風(fēng)水理論左青龍,右白虎,前朱雀,后玄武，碾子是青龍化身，代表著東方，所以要按放在院子?xùn)|面，磨是白虎星宿，代表西方，所以磨要按在院子西面。</p><p class="ql-block">碾子按好后，最后一道程序出細(xì)碾子，那是石匠們的針線活，石匠用細(xì)鉆刻刀，將碾盤(pán)周邊、碾轱轆兩側(cè)雕刻上精美的圖案，紋理縝密，線條柔美圓滑，就像一幅精心創(chuàng)作的石雕作品</p><p class="ql-block"> “山也還是那個(gè)山，梁也還是那個(gè)梁，碾子是碾子，缸是缸” 如今，碾子已經(jīng)不是昔日的碾子承載繁重任務(wù)，受人青睞，它作為歷史的見(jiàn)證靜靜的躺在村院的草叢里，那首“嘎吱吱”樂(lè)曲也成了我記憶里的亙古不變的歌謠。那碾盤(pán)上的塵土，碾溝鋪滿的雜草，勾起人們對(duì)他昔日的回憶，引起幾分的惋惜…。</p>