<p class="ql-block">記憶里，年味藏在奶奶包的珍珠丸子里。每年臘月二十二，奶奶就忙著張羅小年夜的團年飯。油炸酥肉、藕莢、粉蒸扣肉、小米年肉、珍珠丸子一應(yīng)俱全，它們也成了我記憶里最為經(jīng)典的過年特有食物。</p><p class="ql-block">其中我最愛的就是珍珠丸子。小時候，每到做丸子時，我們姊妹幾個就把奶奶和裝滿糯米的簸箕圍得水泄不通，眼巴巴瞧著奶奶把調(diào)好味的肉醬用湯匙舀出一個個圓滾滾的肉丸，扔進滿是糯米的簸箕里，滾兩下，再小心翼翼拿起放在掌心搓成團，讓糯米均勻裹緊肉醬，這樣，普通的肉丸搖身一變，穿上了華麗高貴的珍珠外套，便成了香糯可口的珍珠丸子，最后再把裹好的珍珠丸子擺盤進鍋，蒸上十幾分鐘就可上桌享用了。</p><p class="ql-block">年齡再大些，我們姊妹幾個就不再滿足于過眼癮了，臘月二十二，我們便守著做珍珠丸子的奶奶，寸步不離，央求奶奶放手讓我們嘗試。奶奶眼睛笑得瞇成一條線，嘴里喃喃自語：“要得，要得，要自己動手喔，才吃得香?！庇谑?，我們姊妹個個摩拳擦掌，躍躍欲試?？烧嫔鲜植胖?，看著簡單的事，做起來卻處處笨拙。我們動手做的丸子，有的裹得糯米稀稀拉拉，像沒穿整齊衣裳；有的捏得歪歪扭扭，大小不一。而奶奶也從不責(zé)怪，只是笑著手把手教我們：力道要輕，糯米要勻，心里要想著做好，丸子才會圓潤好看。一次又一次嘗試，終于，我們做的珍珠丸子能夠和奶奶做的并肩上桌了。</p><p class="ql-block">再后來，我們姊妹幾個長大成人，各奔東西，成家立業(yè)后為家庭瑣事牽絆，一年到頭見面次數(shù)也越來越少，可無論多么忙碌，每年臘月二十四，我們 一大家族都要團聚在奶奶身邊，熱熱鬧鬧過小年。當(dāng)初的姊妹幾個也不再天真地主動要求捏珍珠丸子了，只顧坐在一旁談天說地，舒舒服服烤火吃零嘴，而耄耋之年的奶奶又成了當(dāng)初那個做珍珠丸子的主力。</p><p class="ql-block">去年年初，奶奶在睡夢中平靜地離開了我們，年底的團年飯我們依然是一大家族整齊地聚在一起，吃遍了各大餐館，一頓又一頓，珍珠丸子點了一次又一次，飯桌上的珍珠丸子形態(tài)各異，外觀可佳，可我再也沒吃到過奶奶做的那種香醇美味的味道。</p><p class="ql-block">隨著奶奶消失的不僅僅是我最愛的珍珠丸子，也是那段和她相處的舊時光。原來最珍貴的味道，從來都不在餐館里，而在再也回不去的和親人共同編織的溫暖歲月里。</p><p class="ql-block"><br></p>