<p class="ql-block"> 薺菜。湖南人叫它地菜。小時候就聽大人叫它地菜，因它的葉片是貼在地面上長的，所以才這么叫它的吧。</p> <p class="ql-block"> 如今的氣候變暖，從秋季直接跨進了春季，似乎沒了冬季！你看，本來是春季的野菜，在冬季它卻荗盛的生長著↓</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> ↑生長在女兒花盆里的↓</p> <p class="ql-block"> 從前每年的三月初三，市場上有長老了的地菜賣。記得五十年代僅長沙那邊的人在興三月三地菜煮雞蛋，說是吃了三月三的地菜煮雞蛋一年到頭都不會頭暈。到了后來，郴州也興起來了！</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在菜市場不光是三月三有老地菜賣，冬末早春有嫩地菜賣。勤快的人會把它用來包餃子。</p> <p class="ql-block"> 冬天的南風(fēng)吹醒了的地菜，葉片荗盛并長出了花蕾。</p> <p class="ql-block"> 採摘十天半月后它又生長出了一批！</p> <p class="ql-block"> ↑花點耐心，把地菜的嫩葉嫩芽嫩花一一摘下來。清洗干凈，打個雞蛋開湯，是道美味爽口的地菜雞蛋湯！↓</p>