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衡陽美食賦

帶金佩紫(拒收花)

<p class="ql-block">美號：409172994</p><p class="ql-block">文/圖：帶金佩紫</p><p class="ql-block">昵稱：帶金佩紫</p> <p class="ql-block">其一·魚粉</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">湘江晨霧煮鮮鱗，細(xì)粉柔滑入味真。</p><p class="ql-block">乳湯凝白融椒香，嫩肉浮紅沁齒唇。</p><p class="ql-block">一碗喚醒煙火氣，千絲牽系故園心。</p><p class="ql-block">雁城早膳無雙味，暖透尋常百姓身。</p> <p class="ql-block">其二·土頭碗（玉麟香腰）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">層疊寶塔宴中尊，玉麟遺味傳古今。</p><p class="ql-block">魚丸蛋餃藏佳意，紅棗酥肉納吉禎。</p><p class="ql-block">步步高升承福運，和和美美聚天倫。</p><p class="ql-block">湘南宴席頭牌菜，煙火氤氳滿院春。</p> <p class="ql-block">其三·石灣脆肚</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">石灣脆肚震三湘，猛火快炒技藝彰。</p><p class="ql-block">肚絲爽脆彈牙嫩，貢椒鮮辣透骨香。</p><p class="ql-block">刀工精妙分絲細(xì)，火候精到出鍋忙。</p><p class="ql-block">一口生津開脾胃，辣鮮酣暢韻悠長。</p> <p class="ql-block">其四·渣江假羊肉</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">渣江珍饈假羊肉，匠心巧制勝真饈。</p><p class="ql-block">鮮蔬慢燉凝醇厚，素料精調(diào)軟滑柔。</p><p class="ql-block">不羨膻香珍味遠(yuǎn)，獨鐘清鮮意韻悠。</p><p class="ql-block">非遺傳承鄉(xiāng)土味，一碗暖心解鄉(xiāng)愁。</p> <p class="ql-block">其五·酥薄月</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">百年酥薄月凝香，十四工序匠心藏。</p><p class="ql-block">芝麻酥脆融甜潤，桂花清芬沁腑腸。</p><p class="ql-block">餅似圓月承吉兆，味如詩韻品悠長。</p><p class="ql-block">中秋雁城傳佳點，一口甜蜜滿庭芳。</p> <p class="ql-block">其六·衡陽食韻</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">湘南靈秀育珍饈，茶油清鮮韻自流。</p><p class="ql-block">鹵粉飄香街巷滿，唆螺入味晚風(fēng)柔。</p><p class="ql-block">南岳禪蔬承雅意，蒸湘美味載春秋。</p><p class="ql-block">千年食韻融煙火，醉美衡陽味最稠。</p>