<p class="ql-block">在山東省昌邑市龍池鎮(zhèn)潛龍河?xùn)|岸，一座小門樓的飛檐青瓦之下，“牛街”二字赫然入目。青磚大街兩側(cè)，是灰磚白墻的幾套舊式宅院，一條特色美食街映入眼簾，這里便是“齊氏牛街”所在地。</p> <p class="ql-block">牛街位于昌邑市龍池鎮(zhèn)的龍東村。龍東村是一個(gè)明初移民古村落，相傳齊姓始祖在明永樂年間從四川金堂吉格大巴村遷徙至龍東村，距今已有700年歷史，龍東村西是齊西村，村北是龍建村。齊氏一族曾出現(xiàn)過“一門四進(jìn)士”的美傳，鄰村齊西村是著名相聲藝術(shù)家牛群的老家。</p> <p class="ql-block">齊氏族人受儒家思想影響，歷來重視家風(fēng)家訓(xùn)，把“孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥”八德作為對后世子孫的要求，形成了“崇孝尚德、崇文重教、勤儉立家、忠義愛國”的良好家風(fēng)。除了感受傳統(tǒng)文化，“齊氏牛街”更是一個(gè)可以盡情吃喝游玩的好去處。這是一條遠(yuǎn)近聞名的特色美食民俗街。牛街美食眾多，主打牛產(chǎn)品，全牛宴、牛肉包、進(jìn)士宴、牛肉面等特色美食讓人垂涎欲滴。其中牛肉包、牛肉醬被評為“濰坊名吃”。</p> <p class="ql-block">據(jù)說，齊氏做牛肉的歷史，可追溯到明朝永樂年間。大約600年前，齊氏的始祖從四川帶來了煮牛肉的秘方落戶龍東村后烹牛自食，并與相鄰分享，大家都覺得這是天上美味。后來昌邑久旱無雨，傳說懷孕母龍路過該地，大戰(zhàn)旱魔，帶雨而降，解除了旱情，可是母龍產(chǎn)子后虛脫，于是齊氏老祖把自己的耕牛殺了煮熟喂了龍，母龍攜子升騰歸去。此美談廣為流傳。清朝嘉慶年間，齊氏的后人考取進(jìn)士，把秘方獻(xiàn)給皇上?；噬铣院筚澘诓唤^，又聞齊氏宰牛饗龍的善舉，就賜給“齊氏牛街”金匾，懸掛在街口。隨著歷史變遷，現(xiàn)在那塊御匾沒了，但是秘方還在，傳說還在。</p> <p class="ql-block">龍東“牛街”，青磚鋪街，灰墻黛瓦的明清濰北民居風(fēng)格，飛檐門樓，幡旗招展，修舊如舊，與相鄰的省級文保單位齊西民居形成古村文旅片區(qū)。牛街主打牛肉全系列美食，招牌有齊氏牛肉包、全牛宴、牛雜湯、牛肉火鍋、牛肉鍋貼等；整合37處老宅，占地約15畝，配套民宿、文創(chuàng)攤位，兼具美食、古建觀光、非遺體驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">行走在龍東村的老街上，腳下是磨得發(fā)亮的青磚，鼻尖是飄了六百年的肉香。齊氏的先人或許不曾想到，當(dāng)年與鄰里分享的一碗牛肉，竟能穿越悠悠歲月，長成今天這條熱氣騰騰的“牛街”。這里的故事，不在消失的金匾上，而在每一個(gè)剛出鍋的牛肉包里，在每一位食客滿足的笑容里。若是得閑，不妨來龍池走走，把這份傳了六百年的“濰坊味道”，暖進(jìn)胃里，也記在心里。</p> <p class="ql-block">地點(diǎn)：山東濰坊昌邑龍池龍東村</p><p class="ql-block">時(shí)間：2026.2.22</p><p class="ql-block">感謝欣賞！??！</p>