<p class="ql-block">再教育(二)</p><p class="ql-block"> 陸主任從朝門口過，氣氛再次熱烈起來。這位鄉(xiāng)村“百家粽”的發(fā)起人、領(lǐng)導(dǎo)者，在知哥知妹中享譽(yù)甚高，渝水起身跑出去拉他上八位坐。碰了三杯酒，主任說他村上有事，起身告辭。望著離去的身影，大家探討起社員內(nèi)心對(duì)知哥知妹的真實(shí)態(tài)度。男生們普遍認(rèn)為就兩個(gè)字:排斥。你身無所長(zhǎng)兩手空空從城頭來，生產(chǎn)隊(duì)又不缺勞力，這不幾乎等于從人家碗里搶食？只是人怕齊心，虎怕成群，農(nóng)民的階級(jí)局限性決定了他們拿有政策撐腰團(tuán)結(jié)加亡命的重慶崽兒莫得法。秀清認(rèn)為，社員感情樸實(shí)，三教加洋教，善是同類項(xiàng)。重慶知青基本上享受了落難公子小姐的待遇，她可以用許多事例論證，社員對(duì)知青的命運(yùn)同情是主調(diào)，同時(shí)又還有對(duì)文化對(duì)進(jìn)步生活方式的艷羨。渝水有條件地支持秀清的觀點(diǎn)，說這其中劃條男女界線有質(zhì)的不同，他不倫不類地講起齊國(guó)鄒忌的典故，意思不外乎是說對(duì)公子是懼，對(duì)小姐是愛。而王紅則認(rèn)為相對(duì)于互助組、合作社和一大二公，知青插隊(duì)在社員眼中畢竟是小事一樁，集體勞動(dòng)方式和工分分配制度弱化了上山下鄉(xiāng)運(yùn)動(dòng)與他們自身利益的聯(lián)系。運(yùn)動(dòng)接運(yùn)動(dòng)，宣傳加教育，歷經(jīng)風(fēng)雨，頭腦鈍化，主觀上還是響應(yīng)毛主席號(hào)召的。</p><p class="ql-block"> 桌子上的東西越來越少，話題巧妙地轉(zhuǎn)向了邊吃邊談吃。原來，在座知哥知妹，沒得哪個(gè)沒在社員家吃過飯。過程大致相似，細(xì)節(jié)有所不同。社員家有婚嫁滿歲做酒，請(qǐng)知青一時(shí)成為時(shí)尚。請(qǐng)字下面注釋多多，同情憐憫的，隨波逐流的，喜歡結(jié)交的，找背膀有事相求的，幻想招女婿接媳婦甚至心懷打貓心腸的，千篇一律都要說“就恁個(gè)來，講啥子禮喲，請(qǐng)都請(qǐng)不到”這么句套話。而重慶知青天性耿直，管你真情還是假意，有請(qǐng)必到，不請(qǐng)自來，以不識(shí)禮數(shù)和破四舊立四新為由，蔑視繁文縟節(jié)，一向凈吃月白。</p><p class="ql-block"> 秀清對(duì)有些同學(xué)的張法頗不以為然，說還自詡大城市來的，臉皮厚得城墻倒拐。叉巴女娃子說:臉皮厚，吃得夠。渝水模仿三句半的滑稽腔調(diào)說重慶人各人的笑話:世間啥子最好吃，抺合；天下哪樣味道鮮，福喜！</p><p class="ql-block"> 秀清還跟學(xué)生時(shí)代一樣，獨(dú)執(zhí)新異，追求個(gè)性。她認(rèn)為一方一俗，入鄉(xiāng)就要隨俗。像社員樣正式送禮才能消除距離，真正融入鄉(xiāng)村生活與社員打成一片，才會(huì)有鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的情致，賓至如歸的感受，受人尊重，不然的話，就有點(diǎn)像端起缽缽站在人家門口的叫花，輸打贏要的無賴，國(guó)民黨的敗兵土匪。生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)家的月桂出嫁，她的禮行是一對(duì)印花枕巾加兩元現(xiàn)金，算是厚禮了。隊(duì)長(zhǎng)娘子非常感動(dòng)，推辭再三，方才接過禮行，反復(fù)叮囑辦酒那天莫出遠(yuǎn)門，早些上來坐，你跟月桂那么好，月桂說舍不得爹舍不得娘，還舍不得秀清姐。</p><p class="ql-block"> 同學(xué)聚會(huì)，有故事的人定當(dāng)主角。這是王紅的論點(diǎn)，秀清則當(dāng)了論據(jù)。吃隊(duì)長(zhǎng)家的婚宴酒席，秀清講起來眉飛色舞:我們?cè)陲堊雷由现v社員的笑話，別個(gè)社員還不是在飯桌子上擺我們的笑話。勞動(dòng)人民捉弄手不能提肩不能抬的秀才，龍門陣不少，陶秀才李秀才羅秀才那樣的，心想民間文學(xué)咯嘛，繞包包醒瞌睡。通過親身實(shí)踐，增長(zhǎng)了見識(shí)，方知那些故事絕非信口胡謅，任意糟蹋，而是來源于生活。由此看來，補(bǔ)闕鄉(xiāng)間口頭文學(xué)日漸枯竭的題材，這項(xiàng)并不艱巨而光榮的任務(wù)歷史性地落在了從城里來接受再教育的知識(shí)青年頭上。</p><p class="ql-block"> 鄉(xiāng)村宴席嘿門程式化。秀清感染上財(cái)妹的風(fēng)格，刻意羅列事項(xiàng)，炫耀細(xì)節(jié)掌握:所謂八大碗，專指葷菜。葷菜伺酒，有肘子、燒白、扣肉、夾沙肉、酢肉、大酥、小酥、雞、鴨、鵝、魚，因此吃席桌又稱吃油大，質(zhì)量品種數(shù)量以廚師手藝和主人家氣度決定。酒后上素菜下飯，錦上添花，萵筍、蓮白、芹菜、茄子、黃瓜、豇豆、蘿卜、莩子瓜、血皮菜、豌豆莢、羊角菜等等，依節(jié)令產(chǎn)地?fù)袢鍢?，進(jìn)鴻賓樓就稱作時(shí)令菜蔬。</p><p class="ql-block"> 秀清本想跟財(cái)妹坐一桌，但主人家說知青是貴客，硬拉她到首席上八位跟大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)坐。秀清介紹完座次，又逮住機(jī)會(huì)不厭其煩地講述細(xì)節(jié)，顯示出做學(xué)問的功底:頭道拼盤，一副鑲金黑漆木匣，周邊四個(gè)扇形格子，分裝豬心、舌、肝、肚，中間一個(gè)圓，四個(gè)鹽蛋對(duì)開，蛋殼泛青，蛋黃紅亮油浸翻砂，按席上人頭配置擺得齊齊整整。秀清并不知曉鄉(xiāng)村吃席的規(guī)矩，以為像在屋頭，想吃的就多吃，不想吃的就不吃，其他賓客還在客氣禮讓的時(shí)候，她先整了半邊鹽蛋，有人用筷子指著中間喊“請(qǐng)”時(shí)，她又拈了一份，肯定就有人輪空。陸主任吃酒豪爽，不啷個(gè)動(dòng)筷子，哪個(gè)輪空顯而易見。少不了吃轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒，一番老套說辭敬酒。酒過三巡，開始劃拳打靶，輸家吃酒包子罰酒，怪不得說這時(shí)候的酒是個(gè)虧，人人都巴不得別個(gè)吃各人梭脫；又說酒席上最講共產(chǎn)主義精神。秀清推脫不過喝了幾杯，以當(dāng)觀眾為主。</p><p class="ql-block"> 小酥上來了。秀清即席請(qǐng)教，得知都是油炸芡粉包裹，凈肉為大酥，排骨為小酥。秀清這才曉得“拈”乃一門功夫。碗里的主要內(nèi)容，小酥及么指拇粗的紅苕粉滑溜溜無異于黃蟮泥鰍，她尖起筷子打撈，始終無功而返。鵝兒湯上來了，桌上并無調(diào)羹。眾酒客早已焦渴難耐，紛紛拿起桌上的鹽蛋殼搲湯喝，一陣“呼哧呼哧”聲。鹽蛋殼的多功用，秀清始料未及，低頭看，自己的早已踩在腳下，心想，我真正成了個(gè)無勺的。“的”字無勺就是白，巴蜀方言中說某人 “白“，隱含貶義智力評(píng)價(jià)。“白字先生”、“白癡”就不談了，已是正規(guī)書面語，西蜀一帶形容癡呆木訥的人，有“白火石”之說。</p><p class="ql-block"> 或有人問，以重慶知妹的直爽，秀清何不張口要調(diào)羹？殊不知席桌之上，酒至闌珊，吃酒的人或設(shè)陷阱挽圈套，或抵擋躲閃自顧無暇，二麻二麻，不吃酒的自然會(huì)被忽視。秀清喊了拿調(diào)羹的，喊聲卻被淹沒在“四季財(cái)”、“五魁手”之中?；蛴腥苏f，以重慶知妹的豪放，傾盆而獲不亦順理成章？殊不知重慶妹仔看似不拘小節(jié)，語言辛辣，作風(fēng)潑辣，讓人感覺燥辣，那只是一種群體風(fēng)格，表面現(xiàn)象。群體風(fēng)格脫離了群體，也就失去了風(fēng)格，私下場(chǎng)合，個(gè)個(gè)講理得很。千萬莫以為豪放派都是男子，也不要以為寫生人杰死鬼雄的都是假小子，重慶妹仔與眾不同的溫柔細(xì)膩，別具一格的嬌嗔發(fā)嗲，那真資格的女性品味，當(dāng)須面對(duì)春日里碧波粼粼的嘉陵江方能領(lǐng)會(huì)得到。再說了，湯缽之“?！?，想端又如何端得起！雖說手掌磨起過血泡繭疤，端那厚重滾燙油膩膩的大湯缽，危險(xiǎn)系數(shù)實(shí)在是太高，為嘴傷身劃不著！細(xì)心的陸主任終于發(fā)現(xiàn)她沒得舀湯的家什，粗聲侉氣喊主人家拿湯瓢過來。秀清忙說不想喝湯！“不想”真的是清高孤傲，不管心頭咋想，只要說不想就平添幾分超凡脫俗，不想升官不想發(fā)財(cái)不想與人勾心斗角不想耍朋友結(jié)婚，秀清笑話各人:不想喝湯！</p> <p class="ql-block">(未完待續(xù))</p>