<![CDATA[<td id="e0yic"><dd id="e0yic"><wbr id="e0yic"></wbr></dd></td>]]> | |
|
| |
|
|
|
| | | |
|
<p class="ql-block">年年元宵今又元宵。檐角的雨水還在滴答，巷口的紅燈籠卻還是舊年的模樣，紅綢褪了些顏色，像母親晚年染霜的發(fā)梢。我站在廚房里，看著案板上攤開的糯米粉，忽然想起七十年前的冬夜——那時母親總在元宵前夜忙到更深，灶膛里的火映著她的臉，比元宵節(jié)的燈籠還暖。</p><p class="ql-block">她的手像臺精密的機器。把撕去皮的生豬板油撕成細(xì)塊，黑芝麻混著白糖被碾成細(xì)末，混在一起后慢揉，芝麻白糖和生板油完全融合在一起，芝麻餡就成了，香氣漫出來時，連窗外的麻雀都要停在枝頭多聽一會兒。石磨轉(zhuǎn)得慢悠悠的，糯米漿順著磨槽淌進布袋，壓去水分后就成了雪白的粉團。我蹲在旁邊看，她便用沾了粉的手刮刮我的鼻尖：“小饞貓，明早才能吃?！笨赡请p手明明在抖——后來我才懂，那是關(guān)節(jié)炎犯了，疼得厲害。</p><p class="ql-block">包湯圓的時刻最是神圣。母親坐在八仙桌旁，面前擺著青瓷碟，里面躺著搓得滾圓的芝麻餡。她的拇指和食指捏起一團粉，輕輕按扁成薄餅，像捧著一輪小月亮。餡料落進去時，手腕輕輕一旋，粉皮便嚴(yán)絲合縫地裹住甜芯，最后在掌心搓兩下，便成了渾圓的球?！耙裨铝烈粯訄A。”她總這么說，指尖的溫度透過粉皮滲進來，連空氣都跟著軟乎乎的。我學(xué)著她的樣子捏，不是漏了餡就是搓成了歪瓜裂棗，她就笑著把我捏壞的湯圓重新揉開：“慢慢來，日子要慢慢過才甜。”</p><p class="ql-block">元宵節(jié)的清晨是被香氣喚醒的。我揉著眼睛爬起來，灶上的鐵鍋咕嘟咕嘟冒著泡，白霧裹著桂花香鉆進鼻腔。母親盛湯圓的動作輕得像怕碰碎什么，瓷碗底沉著兩顆蜜棗，湯里浮著金黃的桂花。第一口咬下去，芝麻餡燙得舌尖發(fā)麻，甜香卻順著喉嚨滑進心里。她坐在我對面，看我吃得嘴角沾粉，便用帕子替我擦：“慢點兒，鍋里還有?！标柟獯┻^窗欞照在她臉上，皺紋里都盛著笑意，像揉皺的舊報紙上洇開的墨痕。</p><p class="ql-block">16歲那年我離開小鎮(zhèn)，工作在外，每年元宵未必能回到母親身邊，能買到吃到各種湯圓，芝麻的、豆沙的、巧克力的，可總覺得湯圓里少了點什么。</p><p class="ql-block">昨夜我又試著包湯圓。糯米粉沾了滿手，餡料不是太稀就是太硬，搓出來的球歪歪扭扭。忽然就想起母親說的“慢慢來”。于是靜下心來，像她當(dāng)年那樣，把粉皮按得勻勻的，把餡料裹得緊緊的，搓的時候手腕輕輕轉(zhuǎn)兩圈。當(dāng)?shù)谝粋€完整的湯圓在我掌心成型時，眼淚砸在粉團上，暈開小小的濕痕。</p><p class="ql-block">窗外的燈籠又亮起來了。我捧著煮好的湯圓，熱氣模糊了眼鏡片。咬開時，熟悉的甜香涌上來，恍惚看見母親坐在對面，白發(fā)梳得整整齊齊，眼角的皺紋里盛著七十年的月光。原來她從未離開——那些被她揉進湯圓里的愛，早就在歲月里發(fā)了酵，成了我生命里最濃的甜。</p><p class="ql-block">年年元宵今又元宵。我舀起一勺湯圓，對著燈光看。圓滾滾的白團子里，仿佛還藏著母親的溫度，藏著舊年的灶火，藏著浙東小鎮(zhèn)的月光。這一碗湯圓，是歲月的信箋，是母親的叮嚀，是我永遠(yuǎn)也吃不夠的，人間至味。</p>