<p class="ql-block">鍋里的水咕嘟咕嘟地響著，白胖的湯圓在沸浪里浮沉打轉(zhuǎn)，像一群急著趕路的小月亮。鍋沿上爬著細(xì)密的水汽，一縷一縷往上飄，混著糯米香，在廚房里悄悄織成一張暖乎乎的網(wǎng)。我守在灶邊，勺子輕輕推一推，看它們翻個(gè)身，又慢悠悠浮上來——煮湯圓不能急，火太旺會(huì)破皮，火太小又沉底，得像哄孩子一樣，溫溫柔柔地等它圓滿。</p> <p class="ql-block">一碗端上桌，熱氣便迫不及待地往上涌，金黃的湯汁映著光，浮著幾星翠綠的蔥花，像春水里落了幾片新葉。湯圓一個(gè)個(gè)圓潤飽滿，軟糯微彈，咬一口，甜香在舌尖輕輕化開，是黑芝麻餡兒，細(xì)密、溫厚，還帶點(diǎn)微苦的回甘。碗是素白的瓷，桌子是舊木的，紋路里還嵌著一點(diǎn)洗不凈的歲月痕跡。這碗湯圓不聲不響，卻把整個(gè)冬天的寒氣都推遠(yuǎn)了。</p> <p class="ql-block">紅，是元宵節(jié)的底色——紅燈籠懸在檐下，紙面透出暖光，上面題著“月上柳梢頭，人約黃昏后”，墨跡溫潤，像一句沒說盡的邀約。紅布幔垂落如云，煙花在畫里炸開，卻靜得沒有一絲聲響。而碗中央那幾顆湯圓，白得干凈，熱得實(shí)在，是喧鬧節(jié)日里最踏實(shí)的落點(diǎn)。原來所謂年味，并非非要鑼鼓喧天；它也可以是一盞燈、一句詩、一碗浮在紅光里的圓。</p> <p class="ql-block">臺(tái)面上，兩碗熟湯圓剛出鍋，清湯浮圓，蔥花點(diǎn)睛；旁邊圓盤里，生湯圓靜靜排開，雪白、緊實(shí)，像未拆封的祝福。大理石臺(tái)面涼而亮，映著它們的影子，也映著我俯身時(shí)的輪廓。從生到熟，不過一刻鐘水沸的功夫，可這中間，是手心揉捏的耐心，是火候拿捏的分寸，是把心意裹進(jìn)糯米粉里，再等它在滾燙中舒展成形——原來最樸素的儀式感，就藏在這來來回回的煮與盛之間。</p> <p class="ql-block">（舍棄。城市夜景與元宵節(jié)湯圓主題關(guān)聯(lián)薄弱，無節(jié)日溫度，無食物氣息，亦無生活敘事支點(diǎn)，不符合“生活化、有溫度、緊扣主題”的創(chuàng)作原則。）</p>
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<p class="ql-block">我總記得小時(shí)候，奶奶煮湯圓從不用計(jì)時(shí)器。她看水花，聽聲響，憑一勺攪動(dòng)的輕重，就知道該撈了。如今自己站在灶前，才懂那不是玄學(xué)，是把日子過熟了之后，長在手上的分寸。湯圓浮起，是團(tuán)圓的信；湯圓不破，是日子的韌；湯圓甜而不膩，是生活的度。它不爭春色，卻把整個(gè)正月的余味，都悄悄含在了這一口軟糯里。</p>