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| <p class="ql-block">先農(nóng)壇，位于北京市西城區(qū)永定門內(nèi)大街西側(cè)。先農(nóng)壇是明清兩代皇帝祭祀山川、神農(nóng)等諸神的重要場所，亦是皇家最早在北京城南設(shè)立的僅有的一座皇家禁苑。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇平面呈北圓南方之形，總面積860萬平方米，原由內(nèi)、外兩道壇墻圍成，外壇墻長達(dá)4378米。以內(nèi)壇墻為界，分為內(nèi)、外壇。外壇即西部和北部內(nèi)、外壇墻之間寬闊的樹林、空地。祭祀先農(nóng)神和行耕籍禮的主要建筑多建在內(nèi)壇。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇主要建筑有太歲殿、先農(nóng)神壇、神廚庫、觀耕臺、具服殿、慶成宮、神倉及祭器庫、神壇等。先農(nóng)壇是全國祭祀等級最高、規(guī)模最大、保存最完整的古代祭農(nóng)場所。</p> <p class="ql-block">2001年6月25日，先農(nóng)壇被中華人民共和國國務(wù)院核定并公布為第五批全國重點文物保護(hù)單位。</p> <p class="ql-block">北京先農(nóng)壇，始建于明永樂十八年（1420年），位于北京中軸線南端西側(cè)，與天壇東西對稱，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)都城規(guī)劃布局。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇，是現(xiàn)存規(guī)模最大的中國古代皇家祭祀農(nóng)神之所，是中國農(nóng)耕文化的重要載體，承載著明清兩代國家祭祀先農(nóng)的禮儀傳統(tǒng)。</p> <p class="ql-block">北京中軸線上的先農(nóng)壇。北京中軸線，位于北京老城中心，縱貫老城南北，全長7.8公里，始建于13世紀(jì)，形成于6世紀(jì)，此后不斷完善，是中國傳統(tǒng)都城中軸線發(fā)展至成熟階段的典范之作。在這條壯美的軸線上，北京先農(nóng)壇是其中重要的一處。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇，現(xiàn)作為北京古代建筑博物館對社會公眾開放。成人15元/人，學(xué)生8元/人，每周三免費參觀（限額200名）。60周歲以上免費。</p> <p class="ql-block">北京古代建筑博物館導(dǎo)覽圖</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇共有慶成宮、太歲殿（含拜殿及其前面的焚帛爐）、神廚（包括宰牲亭）、神倉、具服殿5組建筑群；另有觀耕臺、先農(nóng)壇、天神壇、地祇壇4座壇臺，耤田位于觀耕臺南。建筑組群與壇臺基本都坐落于內(nèi)壇墻里，僅慶成宮、天神壇、地祇壇位于內(nèi)壇墻之外，外壇墻之內(nèi)。</p> <p class="ql-block">太歲殿建筑群，始建于明永樂十八年（1420年），占地8988.8平方米，東西寬79.9米，南北長112.5米，含四座單體建筑，南為拜殿，北為太歲殿，東西配殿各十一間，是祭祀太歲神及十二月將神的場所。建筑群內(nèi)陳列“中國古代建筑系列展覽”。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇的建筑風(fēng)格一反中國古代傳統(tǒng)建筑“中軸突出、兩翼對稱”的布局原則，根據(jù)帝王祭祀活動的實際需要，分為先農(nóng)神壇與太歲殿、慶成宮、天神地祇壇3個獨立群組。</p> <p class="ql-block">太歲殿組群建筑，內(nèi)有四座單體建筑，中軸線從南向北依次為拜殿、太歲殿，東西兩側(cè)各有廂房11間，建筑間用圍墻相連，拜殿兩側(cè)墻及東西墻北側(cè)共設(shè)隨墻門4個。</p> <p class="ql-block">太歲殿，位于先農(nóng)壇內(nèi)壇北門西南側(cè)，是為祭祀太歲及春夏秋冬等自然神靈之地。其東鄰神倉，西近神廚，南為俱服殿，位置基本在先農(nóng)壇內(nèi)壇建筑的中心地帶，建筑體量為先農(nóng)壇之最。</p> <p class="ql-block">太歲殿拜殿，正在展出《中國古代建筑展之中國古代建筑發(fā)展歷程》，分為萌芽與發(fā)端、秦漢偉構(gòu)與亂世營造、隋唐氣韻、宋元新風(fēng)、明清輝煌等。</p> <p class="ql-block">拜殿，殿頂有明清北京隆福寺毗盧殿明間藻井，始建于明景泰三年（1452年）。</p> <p class="ql-block">太歲殿西側(cè)，正在展出《中國古代建筑展之中國古代建筑營造技藝》。分為中國古代建筑木構(gòu)技術(shù)、裝飾技藝、建筑施工與構(gòu)件加工等，屋頂有北京隆福寺萬善正覺殿明間藻井，又稱“天宮藻井”。</p> <p class="ql-block">太歲殿東側(cè)，正在展出《中國古代建筑展之“匠人營國”——中國古代城市》，分為生態(tài)環(huán)境對城市選址的影響、中國古代城市的發(fā)展、禮制的思想：中國古代城市規(guī)劃的靈魂等。</p> <p class="ql-block">太歲殿東側(cè)地面，有1949年北京沙盤模型圖。在模型上可以清晰地看到老北京的凸字形結(jié)構(gòu)，即現(xiàn)在北京二環(huán)以內(nèi)的城市規(guī)模。先農(nóng)壇和天壇在中軸線南端的東西兩側(cè)的對稱位置。</p> <p class="ql-block">太歲殿院落西側(cè)殿，正在展出《中國古代建筑展之中國古代建筑類型欣賞》，分為住宅、宮殿、壇廟、寺觀、陵墓等。</p> <p class="ql-block">太歲殿院落東側(cè)殿，正在展出《北京中軸線上的古建筑》，分為壯麗宏圖、留住鄉(xiāng)愁等。</p> <p class="ql-block">焚帛爐，始建于明永樂十八年（1420年），是明清時期祭祀太歲諸神焚燒祝帛祭品的場所。焚帛爐西向，面闊6.6米，進(jìn)深3.74米，是一座仿木結(jié)構(gòu)磚砌無梁建筑。</p> <p class="ql-block">具服殿，始建于明永樂十八年（1420年），是皇帝親耕前更換親耕禮服的場所。具服殿建于1.65米高臺之上，建筑面積647平方米（含月臺），面闊五間27.22米，進(jìn)深三間14.42米，明代皇帝在具服殿更換耤田禮專用的“皮弁（ bian )服”，清代則是更換黃色蟒龍袍。</p> <p class="ql-block">具服殿里正在展出《一畝三分擘畫天下——北京先農(nóng)壇的耤田故事》</p><p class="ql-block">北京先農(nóng)壇是明清兩代皇帝祭祀先農(nóng)井且舉行親耕耤田典禮的地方，先農(nóng)壇內(nèi)的耤田是重要的歷史文物景觀。恰逢全國文化中心建設(shè)加快步伐、中軸線申遺工作大力推進(jìn)的今天，先農(nóng)壇作為北京中軸線南端西側(cè)重要的歷史文物建筑群，其中具有核心價值的耤田恢復(fù)了歷史面貌。北京先農(nóng)壇的耤田故事真實講述了千百年來中華民族的重農(nóng)傳統(tǒng)，集中展示了明清時期國家層面的祭農(nóng)禮儀。</p> <p class="ql-block">觀耕臺，位于具服殿之南，建于清乾隆十九年（1754年），是皇帝親耕完畢后觀看王公大臣耕作之處。觀耕臺占地面積約為435平方米，臺高1.9米，臺平面呈正方形，邊長16.06米。觀耕臺三面各有漢白玉臺階9級，側(cè)面雕有蓮花圖案，臺上四周有漢白玉石欄板，望柱頭為云龍紋，方磚細(xì)墁，須彌座形制，黃綠琉璃磚貼面，琉璃磚上雕刻花草圖案。</p> <p class="ql-block">“龍纏草”紋飾</p><p class="ql-block">觀耕臺琉璃座上有龍身上纏著草的紋飾，稱為“龍纏草”，只有在祭祀農(nóng)神的場所龍才能夠纏草，所以只有在北京先農(nóng)壇才能夠看到“龍纏草”這個特別的紋飾。</p> <p class="ql-block">明清耤田（一畝三分地），位于觀耕臺正南，是明清時期皇帝行親耕禮的田地，面積近799平方米（清制）。親耕時，皇帝右手扶犁左手執(zhí)鞭，兩側(cè)為戶部尚書與順天府尹，伴隨著奏樂，皇帝往返扶犁三趟，由戶部侍郎播種。耤田歷史景觀，是北京先農(nóng)壇農(nóng)耕文化的核心展示區(qū)，具有獨一無二的歷史文化價值。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇與慶成宮。先農(nóng)壇是現(xiàn)存中國古代規(guī)模最大的皇家祭祀農(nóng)神之所，與天壇東西對稱的布局體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)都城規(guī)劃對禮儀的尊重與強調(diào)。慶成宮建筑群位于先農(nóng)壇外壇東側(cè)，是先農(nóng)壇重要的組成部分。</p> <p class="ql-block">慶成宮始建于明朝天順二年（1458年），位于先農(nóng)壇內(nèi)壇東部，明時為山川壇齋宮，乾隆大修后更名為慶成宮，作為皇帝行耕耤禮之后，行慶賀禮、休息和犒勞百官隨從的場所。院墻南北總長122.84米，東西總寬110.14米。中軸線由南往北依次是宮門、內(nèi)宮門、大殿、后殿，大殿與后殿間東西兩側(cè)各有東西配殿。</p> <p class="ql-block">大殿兩側(cè)院墻隔開拱券掖門一間。慶成宮整體布局為院中院，內(nèi)外宮門形成兩大院落，主要殿宇集中在同一高臺上，每座建筑間由墻體連接，一共形成7個封閉的院落。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇祭壇，位于太歲殿西南方，始建于明永樂十八年（1420年），是皇帝祭祀先農(nóng)神的祭壇。先農(nóng)神壇為一座正方形磚石結(jié)構(gòu)壇臺，邊長均為15米，壇高為1.5米，四面出陛，各8級臺階。</p> <p class="ql-block">宰牲亭，位于神廚正殿西側(cè)，緊鄰內(nèi)壇西壇墻，是為祭祀時宰割牲畜的地方 。面闊五間，進(jìn)深三間，從外看為重檐，上檐為出際很大的懸山頂，下檐為四坡水，此屋頂形制為北京皇家壇廟宰牲亭類建筑中的孤例。室內(nèi)為空間高大的單層建筑，其梁架結(jié)構(gòu)分為兩層，上層為當(dāng)心面闊三間、進(jìn)深一間的布局，金柱用通柱，柱身開卯口穿插承椽枋、角梁、抱頭梁等，交與檐柱坐斗向外伸出，與檐柱形成一圈四坡水屋頂。</p> <p class="ql-block">神廚建筑群，始建于明永樂十八年（1420年），位于太歲殿建筑群西側(cè)，是存放先農(nóng)神牌位和準(zhǔn)備犧牲祭品的場所。神廚建筑群占地面積3791平方米，東西寬56米，南北長67.7米，由神版庫、神庫、神廚以及井亭組成。院落外西北側(cè)為宰牲亭，是祭祀壇內(nèi)各處神祇宰殺犧牲之處。建筑群內(nèi)陳列“先農(nóng)壇歷史文化展”。</p> <p class="ql-block">井亭，始建于明永樂十八年（1420年），建筑面積各48.9平方米，六角形，每邊長4.34米，是制作犧牲祭品時的取水之處。</p> <p class="ql-block">神廚，始建于明永樂十八年（1420年），建筑面積271.6平方米，面闊五間26.4米，進(jìn)深一間10.4米，是祭祀前準(zhǔn)備祭品的地方。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇史文化展</p><p class="ql-block">先農(nóng)壇位于北京老城外城西南部，與天壇以中軸線東西呈對稱布局。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇始建于明永樂十八年（1420年），是明清兩朝祭祀先農(nóng)、太歲及天神（風(fēng)、云、雷、雨）、地衹（岳、鎮(zhèn)、海、瀆）諸神的皇家壇廟。明清帝王曾以每年次的先農(nóng)壇親耕大禮，完成對先農(nóng)的祭享，體現(xiàn)“國以農(nóng)為本，民以食為天”的傳統(tǒng)理念。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇歷經(jīng)山川壇﹣神衹壇﹣先農(nóng)壇的更名與改擴(kuò)建，形成別具特色的祭祀建格局。今天，先農(nóng)壇作為博物館對外開放，展示中國古代建筑與先農(nóng)壇祭祀傳統(tǒng)，依然保持其獨特的文化內(nèi)涵與歷史魅力。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇的變遷。永樂四年（1406年），明成祖朱棣詔建北京郊廟、宮殿，永樂十八年(1420年）營建完成，“凡廟社、郊祀、壇場、宮殿、門闕，規(guī)制悉如南京，而高敞壯麗過之”。山川壇就是營建于這一時期的皇家建筑，在以后的歷史時期中更名、演變?yōu)樯竦o（音 qi ）壇、先農(nóng)壇，是明清兩代皇帝耕祭先農(nóng)之神、彰示農(nóng)為國本、重農(nóng)敬農(nóng)理念的皇家祭壇。</p> <p class="ql-block">先農(nóng)壇時期(1576年～1911年）</p><p class="ql-block">明萬歷四年（1576年），神衹壇更名為先農(nóng)壇。經(jīng)過乾隆十八年～十九年（1753年一1754年）的大規(guī)模修繕，先農(nóng)壇建筑布局最后定型、功能最終完善，形成了由先農(nóng)神壇、神廚、太歲殿、具服殿、觀耕臺、神倉、慶成宮、天神地祇壇等組成的一座規(guī)模宏大的皇家壇廟建筑群。</p> <p class="ql-block">1911年以后的先農(nóng)壇</p><p class="ql-block">1911年辛亥革命后，昔日皇家壇廟先農(nóng)壇成為民有民享的公共活動場所，得以逐漸開放。1915年辟為先農(nóng)公園，1918年改為城南公園。自此以后，體育場、學(xué)校、研究機(jī)構(gòu)陸續(xù)入駐，先農(nóng)壇逐漸失去原有風(fēng)貌。1989年成立北京古代建筑博物館，對先農(nóng)壇古代建筑群進(jìn)行大規(guī)模保護(hù)和修繕，使其煥然一新。2001年，國務(wù)院公布北京先農(nóng)壇為第五批全國重點文物保護(hù)單位。</p> <p class="ql-block">神版庫，始建于明永樂十八年（1420年），建筑面積342.4平方米，面闊五間26米，進(jìn)深四間13.17米，是存放先農(nóng)神牌位的地方。</p> <p class="ql-block">親耕親祭大典。“國以農(nóng)為本，民以食為天”，農(nóng)業(yè)的豐歉直接關(guān)系民生和國家政治安定。因此，歷代帝王以祭祀農(nóng)神和躬耕耤田的形式表達(dá)對先農(nóng)之神的崇祭，借以求得五谷豐登、社稷永祚。清代，是中國古代祭農(nóng)活動發(fā)展的頂峰時期，祭祀和躬耕耤田不僅制度周密詳備，典禮過程也隆重有序。</p> <p class="ql-block">登：瓷質(zhì)，黃色，盛不含五味的牛肉清湯“太羹”</p><p class="ql-block">铏: xing ，瓷質(zhì)，黃色，盛五味的牛肉湯“和羹”</p><p class="ql-block">簠： fu ，瓷質(zhì)，黃色，分別盛稻、梁</p><p class="ql-block">簋： gui ，瓷質(zhì)，黃色，分別盛黍、稷</p><p class="ql-block">豆：瓷質(zhì)，黃色，分別盛放腌菜（腌韭菜、腌芹菜、腌韭菜</p><p class="ql-block">花、腌筍）、肉醬、小塊肉（鹿肉、兔肉、魚肉）、腌牛肉、豬肉干</p><p class="ql-block">尊：瓷質(zhì)，黃色，盛祭酒</p><p class="ql-block">爵：瓷質(zhì)，黃色，盛祭酒</p><p class="ql-block">琖： zhan ，瓷質(zhì)，白色，盛祭酒</p><p class="ql-block">籩: bian ，竹質(zhì)，黃色，分別盛鹽塊、咸魚、大棗、栗子、榛仁、菱角、芡實、鹿脯、白餅、黑餅</p><p class="ql-block">篚： fei ，竹質(zhì)，黃色，置青色禮神制帛</p> <p class="ql-block">親祭。親祭先農(nóng)，是先農(nóng)祭祀儀程中的第一部分，即：按照中祀規(guī)格于先農(nóng)神壇陳設(shè)禮器，皇帝按照祭祀程序完成祭拜先農(nóng)，伴以祭神樂舞。同其他中祀之制相比，親祭先農(nóng)沒有更為特別之處，往往只體現(xiàn)在禮器多寡、顏色差異，以及祭樂唱詞和祭舞動作的區(qū)分。</p><p class="ql-block">齋戒。典禮進(jìn)行前，清帝要在皇宮內(nèi)齋戒，以示對先農(nóng)之神的虔誠。典禮開始前一天，官員前往紫禁城奉先殿，向清帝祖先神位進(jìn)行稟報：他們的子孫不忘祖訓(xùn)，將親行為民之先的耕耤大禮。</p> <p class="ql-block">齋戒銅人（仿制品）</p><p class="ql-block">清代皇帝進(jìn)行祀前齋戒的標(biāo)志物。齋戒前，由太常寺官員在紫禁城齋宮進(jìn)齋戒銅人，以此告知皇帝開始齋戒。</p><p class="ql-block">清代，齋戒銅人的形象有三種：文官裝束一為唐代魏征像，二為明代冷謙像；內(nèi)監(jiān)裝束者為明代剛炳像。</p> <p class="ql-block">親耕。親耕耤田，是先農(nóng)祭祀儀程中的第二部分，也是先農(nóng)壇獨有的祭祀禮儀。由親耕、觀耕兩部分組成。親耕為皇帝四推（推犁耕作四趟）；觀耕為皇帝四推后，登觀耕臺觀看王公五推、大臣九推，之后皇帝及隨從移至慶成宮。順天府尹率宛平、大興縣令及農(nóng)夫終畝。</p> <p class="ql-block">清帝親耕黃龍袍（黃緙絲金邊夾朝袍，復(fù)制品）</p><p class="ql-block">清代皇帝一改歷代親耕著皮弁（bian ）服的傳統(tǒng)，而是以黃繹絲金邊夾朝袍為親耕禮服，以顯皇帝政治身份。</p> <p class="ql-block">神庫，始建于明永樂十八年（1420年），建筑面積270.92平方米，面闊五間26米，進(jìn)深一間10.42米，是存放祭祀用器的地方。</p> <p class="ql-block">古代祭農(nóng)文化。炎帝神農(nóng)氏是傳說中華夏民族的先祖之一，也是中國農(nóng)業(yè)文明開創(chuàng)者的化身。在遠(yuǎn)古洪荒年代，他勇為人先，辨百草、識五谷、教稼穡，使人民脫離了饑饉之苦，被后世尊為先農(nóng)。</p> <p class="ql-block">自漢代起，祭祀先農(nóng)被列入國家典章制度，并被歷代統(tǒng)治者所重視，至明清時期達(dá)到頂峰。在世界許多文明古國中，都曾出現(xiàn)過與農(nóng)業(yè)活動有關(guān)的神祇和祭祀活動。祭祀先農(nóng)之神，既是中國古代祭農(nóng)文化的精髓，也是世界農(nóng)神崇拜文化中的重要內(nèi)容。</p> <p class="ql-block">農(nóng)耕八節(jié)：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。</p> <p class="ql-block">神倉建筑群，始建于明嘉靖十年（1531年），位于太歲殿建筑群東側(cè)，占地面積約3436平方米，東西寬41.2米，南北長83.4米，整座院落坐北朝南，中軸對稱。現(xiàn)在的神倉建筑群為清乾隆時移建，由南至北依次是山門、收谷亭、圓廩、祭器庫，左右兩列為碾房、倉房。建筑群內(nèi)陳列“神倉歷史文化展”。</p> <p class="ql-block">神倉建筑群</p> <p class="ql-block">北京先農(nóng)壇神倉建筑群大事記</p><p class="ql-block">·明初，明太祖朱元璋在南京建立山川壇。</p><p class="ql-block">·永樂十八年（1420年）明成祖朱棣仿照南京山川壇建北京山川壇。</p><p class="ql-block">·嘉靖十年（1531年）山川壇內(nèi)建神倉建筑群，位于先農(nóng)壇齋宮（后改為慶成宮）西墻外。</p><p class="ql-block">·乾隆十八年（1753年）拆除原神倉建筑群西側(cè)旗麻廟前院建筑，將神倉建筑群移建于此；原旗纛廟后院三座建筑劃歸神倉建筑群，改稱祭器庫。</p><p class="ql-block">·民國期間，神倉建筑群為北平壇廟管理處，隸屬于民國內(nèi)務(wù)部，后歸北平市。</p><p class="ql-block">·20世紀(jì)50年代神倉建筑群成為天壇公園的附屬幼兒園所在地。</p><p class="ql-block">·1993年4月神倉建筑群正式劃歸北京市文物局，12月神倉建筑群騰退。</p><p class="ql-block">·1997年神倉建筑群修葺一新，北京古代建筑研究所進(jìn)駐并使用。</p><p class="ql-block">·2021年北京古代建筑研究所遷出神倉建筑群。</p><p class="ql-block">·2022年﹣2023年北京古代建筑博物館對神倉建筑群內(nèi)文物建筑本體進(jìn)行修繕、彩畫保護(hù)及院內(nèi)環(huán)境整治。</p> <p class="ql-block">神倉歷史文化展</p><p class="ql-block">神倉建筑群是先農(nóng)壇建筑群的重要組成部分，用于儲存耤田收獲的谷物。建筑群內(nèi)的神倉被譽為“天下第一倉”，為先農(nóng)壇獨有，是將儲藏的谷物轉(zhuǎn)換為皇家祭祀禮儀祭品重要之所。該展覽以神倉建筑群為依托，介紹神倉的歷史變遷，呈現(xiàn)建筑的歷史風(fēng)貌，讓與世隔絕了二百多年的神倉建筑群第一次走近社會大眾。</p> <p class="ql-block">第一部分 天下第一倉</p><p class="ql-block">北京中軸線以國家禮儀文化為核心，其兩側(cè)祀建筑均圍繞著禮儀制度進(jìn)行規(guī)劃和建設(shè)。先農(nóng)壇承載著國家祭祀先農(nóng)和皇帝親耕的禮儀傳統(tǒng)，神倉更是耤田收獲后粢盛的重要貯納場所，有“天下第一倉”的美譽。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">第二部分 </span>神倉納五谷</p><p class="ql-block">神倉是先農(nóng)壇中重要的建筑群體之一。清代仲春吉亥日，皇帝到錯田躬耕，秋收后耤田所獲五谷貯之神倉，供國家祭祀禮儀所用。神倉建筑群在皇家祭祀體系中起著不可替代的作用。</p> <p class="ql-block">神倉，位于太歲殿東部，現(xiàn)存建筑雖為清乾隆時期修建，但保存了明代風(fēng)格。神倉院落占地面積約3436平方米，東西寬41.2米，南北長83.4米。其平面布局和建筑形制按照功能需求設(shè)計，南北中軸線上自南向北分別為山門、收谷亭、圓廩神倉、祭器庫，東西分列倉房、值房各三座。圓廩神倉后另設(shè)院墻，將全院分為兩進(jìn)院落，中設(shè)圓門。</p> <p class="ql-block">倉房體驗區(qū)</p><p class="ql-block">“倉廩實，天下安?！奔Z食谷物的儲備對于社會的繁榮、穩(wěn)定和發(fā)展具有重要意義。神倉建筑群建成后主要核收耤田的谷物，倉房是用來儲存谷物的重要場所，為了保持谷物干燥，防止腐壞，小小的倉房中隱藏著很多古人的智慧。</p> <p class="ql-block">碾房體驗區(qū)</p><p class="ql-block">中國是世界最古老的文明國家之一，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)器發(fā)明、制造、使用，具有悠久的歷史。耤田收獲的五谷，經(jīng)過晾曬、脫粒后，運到碾房，通過脫殼、碾磨等加工工藝后，最終得到“粢盛”。</p>