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元宵家宴，傳承母親的味道

王蘭生活頻道

<p class="ql-block">元宵節(jié)是過(guò)年的最后一天，我們兄弟姐妹不想錯(cuò)過(guò)這個(gè)美好的時(shí)光，決定去弟弟家聚餐！</p><p class="ql-block">想到除夕年飯弟媳婦做了一桌豐盛的菜肴，吃到最后還剩了不少，導(dǎo)致全體打包，回家吃剩菜。我建議元宵節(jié)重在吃湯圓，各家?guī)蓚€(gè)涼菜，我們一塊包餃子更顯熱鬧。弟弟欣然同意了我的建議！</p> <p class="ql-block">隨著歲月的流失，我們都感覺(jué)越來(lái)越懷念小時(shí)候時(shí)光。我想做兩個(gè)小時(shí)候過(guò)年母親常做的菜，回味一下兒時(shí)的感覺(jué)。</p> <p class="ql-block">濃濃的親情，在一份菜單上暖暖的流淌。</p> <p class="ql-block">我選擇做一份花椒醋溜藕，雖然它是一道素菜，卻味道十足。油榨花椒的香味，加上醋倒入熱鍋時(shí)瞬間碰發(fā)出的濃郁香味，澆在焯過(guò)水的薄薄的藕片上，拌勻放涼了吃，那味道，無(wú)比美妙！</p> <p class="ql-block">一份北方的鍋包肉，是小時(shí)候最解饞的肉食之一。在清水鍋里放點(diǎn)姜片，把大塊五花肉放在鍋里煮到筷子能扎透，然后撈起灑點(diǎn)鹽，切成片。調(diào)制一碗面糊，撒點(diǎn)鹽拌勻，肉片沾滿面糊，放油鍋里小火煎至兩面焦黃，肉香滲透到焦黃的面皮上，那味道，想想都讓人思念。</p> <p class="ql-block">還做了一個(gè)懷舊糖醋帶魚。選擇這種不太肥的帶魚，做出來(lái)更加入味。瞬間小時(shí)候的味道充滿味蕾。</p> <p class="ql-block">涼拌泥蒿，是我為了爽口而增加的一道涼菜。把泥蒿清洗干凈，在熱水里焯一下，然后放上蒜末、姜末、生抽，香醋、白糖、胡椒……攪拌均勻，美味無(wú)比！</p> <p class="ql-block">加上姐妹們各自的拿手好菜，一桌元宵家宴，圓滿熱鬧！預(yù)示著新的一年，平安健康，萬(wàn)事順意！</p> <p class="ql-block">歲月流長(zhǎng)，在一起就是美好時(shí)光！</p> <p class="ql-block">相濡以沫，日日都是好時(shí)光！</p> <p class="ql-block">時(shí)光不老，我們不散！</p> <p class="ql-block">一起吃很多很多的飯，就是幸福！</p> <p class="ql-block">團(tuán)圓是人世間最美的風(fēng)景！</p>