<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 若問(wèn)國(guó)內(nèi)哪里能把地道的美食，醇厚年味與千年文化揉成一場(chǎng)難忘的的旅行，那一定是潮汕。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今天是元宵節(jié)。在尋找潮汕的年味中，上午我們將去“龍湖古寨”、“韓文公祠”、“廣濟(jì)橋”及“潮州古城”游覽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 上午從潮州鉑晶大酒店最先前往“龍湖古寨”，車程30分鐘?；旧鲜茄刂n江西岸一路南下。?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在潮州城外十五里處，有一方水土，靜靜地臥在江水的臂彎里。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，寨門(mén)前的古榕枝繁葉茂，每一片葉子都像被江風(fēng)細(xì)細(xì)擦洗過(guò)，綠得沁人心脾。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這便是龍湖古寨。一座始建于宋、圍寨于明、繁盛于清的千年古寨。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走進(jìn)龍湖古寨，我們探尋的不是冰冷的磚石，而是一部用血肉與情感寫(xiě)就的千年家族史。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 漫步其間，我們走過(guò)的每一步，都踩在宋、元、明、清的光陰之上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這里保存著百余座祠堂府第、名宦豪宅。線條洗練的宋代構(gòu)件，風(fēng)格簡(jiǎn)約的明式建筑，華貴尚美的清代宅院，還有那融匯了南洋風(fēng)情的僑眷洋樓——古今并存，中西合璧，如同一部攤開(kāi)在天地間的潮州建筑史。木雕的繁復(fù)，石雕的厚重，嵌瓷的絢爛，貝灰塑的素雅，無(wú)一不是潮汕工匠們用指尖溫度打磨出的傳世絕唱。難怪人們稱它為“潮汕古建筑博覽館”，稱它為“潮居典范、祠堂千家、書(shū)香萬(wàn)代”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 龍湖古寨，它不只是一座寨，它是一盞工夫茶，入口是歷史的微澀，回甘是千年的溫情。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，龍湖古寨是潮州目前保留比較完美的古寨之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 因?yàn)辇埡耪耸冀K堅(jiān)信：宗祠在，根脈就在；書(shū)香在，魂魄就在；那寨口的古榕在，春天就永遠(yuǎn)不會(huì)離去。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我想，這也許就是龍湖古寨人的精神寄托。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 但我在正月十五尋年味中沒(méi)看到“古寨人”過(guò)節(jié)中傳統(tǒng)的“舞龍獅”或“抬老爺”出來(lái)。但這并不妨礙我游覽古寨的興趣。因?yàn)椋芴皆L到這里每一塊石板等著為我們講述一個(gè)古寨人關(guān)于家、關(guān)于愛(ài)、關(guān)于堅(jiān)守的故事就足以！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中午，團(tuán)餐在潮州官塘有間品嘗牛肉火鍋。“吃過(guò)火鍋千百味，獨(dú)寵潮汕這一鍋”。是對(duì)潮州牛肉火鍋?zhàn)詈玫馁澴u(yù)。潮汕牛肉火鍋以匠心為墨，以鮮牛作紙，繪就一場(chǎng)舌尖上的極致盛宴。讓我們見(jiàn)識(shí)到“一鍋清水煮乾坤，半盤(pán)牛肉見(jiàn)真章”的新鮮與本味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 下午，我們沿潮州古城東行，過(guò)廣濟(jì)橋，便見(jiàn)一山巍然，一水長(zhǎng)流。山是韓山，水是韓江。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這山這水，原本不姓韓。然而自唐元和十四年之后，潮州人硬是把這山水草木，都改了姓——韓山、韓江、韓木、韓祠…一片江山，盡姓韓。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 是什么樣的一個(gè)人，能讓一座城心甘情愿地將母親河與父親山都冠以他的姓氏？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 是什么樣的八個(gè)月，能讓一千二百年后的今天，潮州人仍在春祭秋祀，香火不絕？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 答案就在于韓江之東、韓山之麓那座千年祠宇里——韓文公祠。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 韓文公祠是我們今天游覽的第二個(gè)景點(diǎn)。在這里，我們是石階仰望，一步步走近先賢。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這不是普通的臺(tái)階，是設(shè)計(jì)者有意讓謁祠者從下往上仰望，每登一級(jí)，韓愈的塑像便清晰一分。待到階盡，回首望去，韓江如帶，古城如畫(huà)；抬頭看時(shí)，韓文公端坐堂上，目光沉靜，仿佛已在這里等了千年！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走進(jìn)韓文公祠，迎面是淡綠色的水磨磚墻，與廣州陳家祠的工藝如出一轍。磚與木的銜接處，按不同弧線精工雕磨，嚴(yán)絲合縫。這種一絲不茍的匠心，仿佛是對(duì)韓愈精神的致敬——一絲不茍，精益求精。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 祠內(nèi)一側(cè)環(huán)壁，嵌著四十面歷代碑刻。最珍貴的，是蘇軾那篇千古名文——《潮州韓文公廟碑》。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “文起八代之衰，道濟(jì)天下之溺?！薄@十個(gè)字，從此成為韓愈的定論。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “始潮人未知學(xué)，公命進(jìn)士趙德為之師。自是潮之士，皆篤于文行，延及齊民，至于今，號(hào)稱易治。”——這是韓愈留給潮州的文脈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “凡所以養(yǎng)士治民者，一以公為師?！?--這是后代官員對(duì)韓愈的尊崇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走出“韓文公祠”我在想：韓愈在潮州不過(guò)八個(gè)月，而潮州人紀(jì)念他，已近千年。為什么？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 答案一定是，潮州人是懂得感恩的。他們把最寶貴的山水改了姓，把最虔誠(chéng)的香火獻(xiàn)給他，把最美好的傳說(shuō)留給他。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “韓文公祠”，是潮州人心中那一座永遠(yuǎn)不倒的豐碑。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走出韓文公祠，眼前豁然開(kāi)朗。韓江之上，橫臥著世界上第一座啟閉式浮橋——這便是廣濟(jì)橋，潮州人更愛(ài)叫它“湘子橋” 。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)：“到潮不到橋，枉費(fèi)走一遭?！边@“橋”字一出，潮州人眼中便有光。那光里有八百多年的記憶，有仙佛同造的傳說(shuō)，有韓江水漲潮落間不變的守望。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在我的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知中，它絕不是一座普通的橋，是中國(guó)四大古橋之一，是茅以升筆下“我國(guó)橋梁史上的一個(gè)特例”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 然而，對(duì)于潮州人來(lái)說(shuō)，這些頭銜都太冰冷。他們心中的廣濟(jì)橋，是會(huì)呼吸的，是有脾氣的，是會(huì)隨著韓江的水漲潮落而開(kāi)合起舞的——活的橋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 全長(zhǎng)518米的廣濟(jì)橋，由東西兩段石梁橋和中間一段浮橋組合而成。東邊梁橋長(zhǎng)283米，12個(gè)橋墩穩(wěn)扎江岸；西邊梁橋137米，8個(gè)橋墩如巨人的足印；中間一段浮橋，由18只木船串聯(lián)而成，用鐵鏈鎖定于梁橋之上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這就是“十八梭船廿四洲”的奇觀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 白天行人，晚上走船。是廣濟(jì)橋八百多年的日常，也是古人智慧的結(jié)晶。它便民通行，又兼顧航運(yùn)與防洪，剛?cè)嵯酀?jì)，動(dòng)靜相宜，如同一首流動(dòng)的詩(shī)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我們踏上廣濟(jì)橋，踏上的不只是518米的橋面，而是踏上了八百多年的時(shí)光。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 那些石墩上，有宋代工匠的汗水；那些梁架上，有明代知府的決心；那些梭船上，有清代百姓的歡笑；那些亭閣里，有當(dāng)代匠人的匠心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 據(jù)記載，古時(shí)橋亭還兼做商鋪，廣濟(jì)橋成為販賣商品的市場(chǎng)，有著“一里長(zhǎng)橋一里市”的美譽(yù)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 清乾隆進(jìn)士鄭蘭枝有詩(shī)贊道：“湘江春曉水迢迢，十八梭船鎖畫(huà)橋。激石雪飛梁上冒，驚濤聲徹海門(mén)潮。鴉洲漲起翻桃浪，鱷渚煙深濯柳條。一帶長(zhǎng)虹三月好，浮槎幾擬到云霄?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這就是春天的廣濟(jì)橋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走出廣濟(jì)橋，西側(cè)對(duì)面就是潮州古城。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 它枕著金山，依著葫蘆山，遙望筆架山，韓江水自北面來(lái)，溫柔地將它擁入懷中。這便是潮州，一座活了千年的古城 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 因今天是元宵節(jié)，全國(guó)各地游客蜂擁而至，潮州古城內(nèi)人群摩肩接踵。尋年味的，拍結(jié)婚照的，做視頻直播的…商家伙計(jì)扮著“孫悟空”拉客的…</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 但也許時(shí)間不對(duì)，沒(méi)看到街頭狂野的“英歌舞”表演。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 潮州古城位于韓江之畔，從潮汕旅游圖，它枕著金山，依著葫蘆山，遙望筆架山。韓江水自北而來(lái)，溫柔地將它擁入懷中，這便是潮州。一座活了千年的古城。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如果你問(wèn)我，潮汕的靈魂是什么？我想，不是某一條街，也不是某一座橋，而是推開(kāi)古城門(mén)時(shí)，那一股撲面而來(lái)的、濃得化不開(kāi)的舊時(shí)光 。這里的一磚一瓦都刻寫(xiě)著“海濱鄒魯”的驕傲，一草一木都浸染著“嶺海名邦”的文脈 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走進(jìn)潮州古城，也無(wú)需刻意尋找歷史的痕跡，因?yàn)闅v史就流淌在我們的腳下。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如果說(shuō)古城的魂魄有具象的名字，那一定是牌坊街。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 潮州古城的牌坊街，凝固著史書(shū)與世俗的煙火。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 漫步在潮州古城的太平路上，長(zhǎng)長(zhǎng)的石板路向前延伸，兩旁是中西合璧的騎樓，抬眼望去，23座巍峨的石牌坊鱗次櫛比 。每一座牌坊都是一部傳奇——“狀元坊”、“榜眼坊”、“三世尚書(shū)”……它們靜靜地矗立在那里，不僅是石雕的珍品，更是潮州先賢“刻苦耐勞、崇文重教”的精神豐碑 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 上圖片圣朝使相坊是為表彰清代鄭大進(jìn)而建。清乾隆元年（1736年）進(jìn)士。從知縣做起 ，宦跡歷山東、浙江、湖南、貴州、河南、湖北等七省，最后做到直隸總督，加太子少傅銜（正一品），不知是不是相當(dāng)于現(xiàn)在的正部級(jí)。而清代兼有大學(xué)士的總督往往被尊稱為使相，故牌坊名為“朝圣使相”。我估計(jì)，這在潮州古城23個(gè)牌坊中含金量最高，份量最重。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 來(lái)潮州古城還不能不去潮州影劇院。它是一座具有深厚歷史底蘊(yùn)和文化價(jià)值地標(biāo)性演出場(chǎng)所。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 下午四點(diǎn)半我們欣賞到一場(chǎng)以沉浸式非遺戲劇《大潮歸來(lái)·入夢(mèng)潮州》。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 歌劇以潮州千年文化為底蘊(yùn)，通過(guò)潮四代少女林念的“出花園”成人禮為引，串聯(lián)起一段跨越時(shí)空的家族史詩(shī)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 全劇通過(guò)《繁花》《流光》《念海》《戰(zhàn)魂》《滂霈》五大篇章，將潮繡的精美；潮劇的婉轉(zhuǎn)；英歌舞的豪邁；僑批的深情；大鑼鼓的激昂；工夫茶的醇厚，讓觀眾在沉浸式體驗(yàn)中觸摸潮州文化的溫度。整個(gè)演出時(shí)間60分鐘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如果說(shuō)潮州古城牌坊街內(nèi)藏乾坤，那么潮州古城文化韻味濃如茶。</span></p> <p class="ql-block"> “潮州之旅”，我是以日記形式逐一記錄，只為自己感到真正老了的時(shí)候，可以翻開(kāi)看看，回憶過(guò)往的美好，留下一段念想。</p>