<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今日驚蟄我們迎來了二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，驚蟄標志仲春時節(jié)開始。大地回春長空雷鳴，草木萌發(fā)蟄蟲初醒。故而有了“春雷響，萬物長”這一說法。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">此時雨水較多，乍暖還寒，正所謂"倒春寒"。人體需要多食營養(yǎng)豐富的食物滋補身體健康。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如今甲魚已不是稀罕之物，價格親民，與雞的價格差不多。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">甲魚富含大量膠原蛋白，有美容護膚，增強記憶力作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">記得學生時代，我哥念高三快要考大學了，母親望子成龍，常買只小甲魚清蒸給他一人吃，增強他記憶力，哥沒辜負期望考入大學繼續(xù)深造了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">甲魚含有維生素鈣和維生素D可預防骨質疏松。適合老人滋補身體，增強免疫力。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">小貼士：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">選擇甲魚有講究，最好選2斤左右的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一看背部光亮干凈，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">二看趾爪更長更尖更鋒利，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?三看裙邊完整厚實有彈性。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我在家門口"悅活里"超市購買的千島湖好水好鱉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">超市服務員幫宰殺好，去除內臟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我回來清洗干凈，用開水燙過，撕去外表一層薄皮，改刀切大塊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">加生姜蔥段，再添紅棗，黨參，長參一起放電蒸鍋里清蒸。（黨參，長參是親家母送的），專門用于煲養(yǎng)生湯或養(yǎng)生茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">甲魚最好選用清蒸，原汁原味，特別鮮嫩，湯汁清靚不油膩。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">先蒸20分鐘，再將甲魚翻個身，繼續(xù)蒸20分鐘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">甲魚肉質細嫩爽滑，湯品鮮美好喝，營養(yǎng)豐富。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">千島湖好水養(yǎng)好鱉，驚蟄一款養(yǎng)生湯，當屬清蒸甲魚！</span></p>