<p class="ql-block">春天吃春，吃的是那一口破土而出的生機(jī)。食療養(yǎng)生，講究的就是順應(yīng)時(shí)令，把最新鮮的陽(yáng)氣吃進(jìn)肚子里。</p><p class="ql-block">清晨起來(lái)，切幾片生姜，那是埋在土里一冬的辛香，配上一勺蜂蜜，溫水一沖，便能驅(qū)散體內(nèi)殘存的寒氣。菜場(chǎng)里，頂花帶刺的黃瓜還沾著露水，紫根的韭菜最為鮮嫩，只需清炒，滿(mǎn)屋子都是春天的味道。</p><p class="ql-block">這時(shí)候最該吃芽。香椿冒出的紫紅嫩芽，開(kāi)水一焯，切碎了拌豆腐，那股特有的香氣直沖天靈蓋，讓人瞬間清醒。還有那春筍，剝?nèi)ズ稚耐鈿?，露出白玉般的筍肉，無(wú)論燉湯還是油燜，都能把山野的靈氣送到舌尖。菠菜正是最甜的時(shí)候，根紅得發(fā)紫，葉綠得要滴油，焯水后拌上芝麻醬，每一口都是實(shí)實(shí)在在的滋養(yǎng)。</p><p class="ql-block">午后泡杯明前茶，看茶葉在杯中舒展起舞，抿一口，滿(mǎn)口都是山間云霧的氣息。傍晚煮鍋小米粥，撒幾粒枸杞，那金黃的色澤就像夕陽(yáng)落在碗里。</p><p class="ql-block">春天養(yǎng)生，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單——順應(yīng)自然，吃最新鮮的時(shí)令菜，讓身體跟著萬(wàn)物一起蘇醒。咬一口春，便嘗到了整年的希望。</p>