<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">來天津怎么能不到西北角呢？現(xiàn)在的西北角已不僅僅是一條美食街了，而成為了天津旅游一張名片。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">二月二十七日一大早，我們一行八人，從入住酒店出發(fā)，乘坐地鐵2號(hào)線再轉(zhuǎn)乘地鐵1號(hào)線前往西北角。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西北角位于天津老城廂西北隅，隸屬紅橋區(qū)鈴鐺閣街道；四至為北芥園道、東到西馬路、南至西關(guān)大街、西抵復(fù)興路，面積約0.36平方公里。是天津歷史悠久的回民聚居區(qū)，以清真南大寺為核心，明代永豐屯起便有人聚居，百年間形成濃郁的清真飲食與民俗文化氛圍 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">走出西北角站C口，迎面而來的不是清冷的街，是油鍋?zhàn)套?、麻醬香漫、人聲漸沸的老城晨曲。這方明代永豐屯起的回民聚居地，清真南大寺的飛檐在微曦里泛著淺灰，紅石榴廣場(chǎng)的彩繪墻還浸在晨霧中，而早點(diǎn)鋪的燈，早已亮了兩個(gè)時(shí)辰。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">正味齋的鍋巴菜是重頭戲。綠豆面鍋巴浸在濃稠的鹵汁里，淋上麻醬、腐乳汁，撒一把香菜辣子，再添一勺秘制蔥油醬，拌勻了呼嚕呼嚕下肚，渾身的寒氣瞬間散去。不過這里食客實(shí)在是太多了，估計(jì)起碼要半個(gè)多小時(shí)才能吃上早餐。得嘞，還是換一家吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我想起一個(gè)美食博主說過，到西北角不能在美食街里邊吃，價(jià)格高不說，味道也差點(diǎn)意思。因此我來到了美食街附近的一家餐廳。要了一碗天津著名的嘎巴菜，再加一個(gè)燒餅，齊活兒了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">嘎巴菜是用綠豆面做的“鍋巴”澆上濃稠的鹵汁，再淋上麻醬、腐乳汁，撒上香菜和辣子。配上燒餅、大餅或者窩頭等主食，那叫一個(gè)地道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在這里遇見一位老者，據(jù)他自己說，他是著名相聲大師馬三立先生的兒子，就住在西北角。他的早餐跟我點(diǎn)的是同款。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西北角的游客非常多，排隊(duì)的長(zhǎng)龍從街口彎到巷尾。而老居民們已吃完早點(diǎn)，坐在街角的小馬扎上聊天，手里拎著剛買的菜。這里沒有過度包裝的網(wǎng)紅店，只有代代相傳的老手藝；沒有喧囂的音樂，只有油鍋聲、吆喝聲、閑談聲交織的煙火。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西北角沒有雕梁畫棟的華麗，沒有車水馬龍的喧囂，只有一條條尋常巷陌，升騰著最質(zhì)樸、最滾燙的人間煙火。它像一位久經(jīng)風(fēng)霜卻依舊精神矍鑠的長(zhǎng)者，將天津衛(wèi)的市井百態(tài)與飲食文化，都濃縮在了這一碗一碟、一街一巷之中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這里的空氣里交織著煎餅果子的豆香、炸糕的甜糯、鍋巴菜的鹵香，還有那剛出爐的燒餅的焦香。每一種味道都如此鮮活，勾引著味蕾，也牽引著腳步。不必刻意規(guī)劃路線，只需跟著人群，或是那陣陣香氣，便能邂逅最地道的津門滋味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西北角清真大寺位于西北角小伙巷大寺前街8號(hào)，地處舊城西北角回民聚居區(qū)；始建于清順治元年（1644年），嘉慶六年（1801年）重修，是天津市重點(diǎn)文物保護(hù)單位、特殊保護(hù)等級(jí)歷史風(fēng)貌建筑，天津市伊斯蘭教協(xié)會(huì)所在地。占地5000㎡，建筑面積2200㎡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清真大寺是典型的中式宮殿式與阿拉伯伊斯蘭風(fēng)格融合，坐西朝東，由照壁、門廳、禮拜殿、南北講堂、沐浴室組成。禮拜殿為“勾連搭”結(jié)構(gòu)（四組建筑相連），后殿屋頂并立5座亭式閣樓（中間八角攢尖頂最高）；寺內(nèi)藏61方漢阿雙語匾聯(lián)，多為清代名家手筆，還有清代碑刻與精美磚雕，堪稱“清代書法展覽廳”。禮拜殿總面積約1000㎡，可容納千人禮拜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">西北角的美，不在于奇絕的風(fēng)景，而在于這深入骨髓的市井氣息，在于這藏于尋常巷陌的人間至味。它用最樸實(shí)的方式，詮釋著天津衛(wèi)的豁達(dá)、樂觀與對(duì)生活的熱愛。離開時(shí)，回望這片煙火升騰的土地，心中滿是暖意。這西北角的煙火，是津門最動(dòng)人的風(fēng)情畫，也是我心中最難忘的尋味之旅。</span></p>