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馬年春節(jié)

千里報(bào)春暉，拒私聊

<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">除夕的迎年飯，在鞭炮聲里拉開歡度新年序幕。今年我照例備了十道菜，不求山珍海味，就圖個(gè)十全十美的意頭，熱騰騰擺滿一桌，才算把年請(qǐng)進(jìn)了門。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">噼啪作響的熱鬧驅(qū)散了冬夜的寒涼，城市和鄉(xiāng)村都被染上了一層節(jié)日的暖色。我想，在這片喧騰中，不知有多少平日里沉寂的窗子，此刻也亮起了燈——那些常年獨(dú)守的老人、期盼父母歸來(lái)的孩子，終于在杯盞交錯(cuò)的聲響里，等來(lái)了團(tuán)圓的溫度，讓孤寂許久的心，也能在年味里綻開幸福的花。每年那場(chǎng)南來(lái)北往的大遷徙，說(shuō)到底，為的就是這一刻。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;"><b style="font-size:22px;">我們這一代人還在，春節(jié)的老規(guī)矩就還斷不了。盡管年輕人對(duì)年的興致淡了些，但我們這代人該有的儀式，還是想一樣樣傳承下來(lái)。不過(guò)說(shuō)實(shí)話，有些老習(xí)俗，是真的在慢慢退場(chǎng)了。比如松原人以前春節(jié)前總要包凍餃子，親戚鄰里互相幫忙，熱熱鬧鬧包上幾天的光景，現(xiàn)在怕是快尋不著了。還有我兒子寫的《回憶童年時(shí)過(guò)年的樂(lè)趣》一文里提到的我蒸的那些小動(dòng)物面食，點(diǎn)上紅紅的圓點(diǎn)，他記得那么清楚，可如今我也好多年沒(méi)做了。有些事，想起來(lái)還是舍不得，但也只能這樣看著它們一點(diǎn)點(diǎn)走遠(yuǎn)。好在，能延續(xù)的，我還是會(huì)認(rèn)真去做。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">大年三十守夜，當(dāng)凌晨的鐘聲敲響，熱騰騰的餃子端上桌，有幾個(gè)餃子里照樣包了錢，一家人都吃到了錢，人人臉上都洋溢著幸?？鞓?lè)的笑容。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">初一早上，又現(xiàn)包一頓餃子，皮子是現(xiàn)搟的，餡料是現(xiàn)調(diào)的，咬一口，這才叫過(guò)年。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">初五“破五”，照例又是一頓餃子，把這一年的不順都包起來(lái)吃掉。到了初七“人七日”，下一碗手搟的長(zhǎng)壽面，配上色香味俱全的面條鹵，寓意平安順?biāo)臁?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">正月十七也是同樣的講究，兩碗面，求個(gè)好意頭。最費(fèi)工夫的是十五元宵節(jié)，今年又是自己動(dòng)手搓元宵，糯米粉和面，精心選配元宵餡料，比買的多一層踏實(shí)，多了一份暖意。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">只要還能延續(xù)的，我還是會(huì)認(rèn)真去做。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">過(guò)了初七“人日”，再到正月十五元宵夜的鞭炮聲一響，年才算真正過(guò)完。從除夕那一聲聲炮仗開始，到十五這一陣喧囂收尾，這一整個(gè)年節(jié)的熱鬧，有這些美食陪著一道，心里就覺(jué)得圓滿。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">今年的春節(jié)，我做過(guò)的那些美食，順手記在這里——日子雖然就這么過(guò)去了，但味道留下來(lái)了。記錄下來(lái)就是留住這些美好，等到老了干不動(dòng)了，拿出日記翻開，為自己曾經(jīng)也是一個(gè)非常熱愛(ài)生活的人而自傲。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">小年的餃子</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二十九蒸饅頭</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">除夕的迎年飯</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">初一和初五的餃子</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">初七的手搟面</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">十五親手制作的元宵</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">十七的手搟面</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">年過(guò)節(jié)了了，今天做的苞米面餅子</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">菜做的是茄子干燉土豆條和清炒油菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">也是回憶小時(shí)候年過(guò)節(jié)了回歸日常吃粗糧了。</b></p>