<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 2026年3月1~3日，蒙陰縣政協(xié)、蒙陰縣果業(yè)服務(wù)中心、蒙陰蜜桃協(xié)會(huì)一行四人到古田縣調(diào)研學(xué)習(xí)古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)。2025年古田縣食用菌鮮品產(chǎn)量超100萬(wàn)噸，其中銀耳產(chǎn)量超45萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量的90%以上。古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值315億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)：可以概括為以“縣域工廠化”為核心，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈布局、科技賦能、品牌引領(lǐng)和利益聯(lián)結(jié)，將一朵小菌菇發(fā)展成富民興縣的百億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)：可以概括為以“縣域工廠化”為核心，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈布局、科技賦能、品牌引領(lǐng)和利益聯(lián)結(jié)，將一朵小菌菇發(fā)展成富民興縣的百億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)。 </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 一、全產(chǎn)業(yè)鏈布局，實(shí)現(xiàn)“縣域工廠化”</span></p><p class="ql-block"> 古田縣將整個(gè)縣域視為一個(gè)大工廠，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行精細(xì)化分工和集群化布局，形成了難以復(fù)制的“縣域工廠化”模式。 <span style="color:rgb(255, 138, 0);">1、空間集聚：</span> 打造了“3+N”的食用菌百億產(chǎn)業(yè)園矩陣，即整合東區(qū)、西區(qū)、北區(qū)3個(gè)加工集中區(qū)和N個(gè)加工集聚點(diǎn)。東區(qū)主攻初加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和物流；西區(qū)聚焦精深加工；北區(qū)則側(cè)重創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和智能化改造，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈上下游在空間上的集聚和功能互補(bǔ)。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">2、環(huán)節(jié)協(xié)同：</span> 從上游的原輔料、菌種研發(fā)，到中端的工廠化栽培、烘干加工，再到下游的精深加工、電商銷售，古田形成了完整的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。全縣擁有10萬(wàn)間菇房、數(shù)百家加工企業(yè)、4000多家電商和3萬(wàn)多個(gè)營(yíng)銷戶，將城鄉(xiāng)居民深度嵌入產(chǎn)業(yè)鏈中。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 二、科技與綠色雙輪驅(qū)動(dòng)，培育新質(zhì)生產(chǎn)力</span></p><p class="ql-block"> 古田堅(jiān)持將科技創(chuàng)新和綠色發(fā)展深度融入產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端攀升。<span style="color:rgb(22, 126, 251);">1、攻克“菌種芯片”：</span> 投資上億元建成全國(guó)唯一的菌種科技園，匯聚院士專家團(tuán)隊(duì)，設(shè)立全國(guó)銀耳標(biāo)準(zhǔn)化工作組，成功培育出50多種具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新菌種，牢牢掌握了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">2、數(shù)字賦能：</span> 創(chuàng)新搭建食用菌“數(shù)字大腦”，并開(kāi)發(fā)“福菇寶”App，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈金融、產(chǎn)品溯源等功能的數(shù)字化管理，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從經(jīng)驗(yàn)依賴向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型。<span style="color:rgb(57, 181, 74);">3、綠色生產(chǎn)：</span> 創(chuàng)造性地實(shí)施“光伏+菇棚”項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了“棚頂發(fā)電、棚下種菇”的立體化綜合利用。這種模式不僅提高了土地利用率，還為村集體和菇農(nóng)增加了收入，實(shí)現(xiàn)了綠色經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙贏。</p><p class="ql-block"> <span style="color:rgb(237, 35, 8);">三、品牌與市場(chǎng)雙向發(fā)力，提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> </span>古田以市場(chǎng)為導(dǎo)向，通過(guò)品牌建設(shè)和渠道創(chuàng)新，不斷提升“古田銀耳”的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。<span style="color:rgb(22, 126, 251);">1、品牌引領(lǐng)：</span> “古田銀耳”品牌價(jià)值連續(xù)多年位居中國(guó)食用菌區(qū)域品牌榜前列。通過(guò)牽頭制定多項(xiàng)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、舉辦世界銀耳大會(huì)等方式，持續(xù)增強(qiáng)品牌的國(guó)際影響力<span style="color:rgb(255, 138, 0);">。2、產(chǎn)品創(chuàng)新</span>： 針對(duì)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，大力研發(fā)凍干銀耳、銀耳飲料、護(hù)膚品等精深加工產(chǎn)品超過(guò)200款，顯著提升了產(chǎn)品附加值。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">3、渠道拓展：</span> 積極擁抱電商直播等新業(yè)態(tài)，通過(guò)舉辦食用菌直播節(jié)、打造“中國(guó)農(nóng)民直播第一村”等方式，拓寬銷售渠道，讓古田食用菌遠(yuǎn)銷全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 四、緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，夯實(shí)共富根基</span></p><p class="ql-block"> 古田構(gòu)建了“56789”的產(chǎn)業(yè)格局，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果惠及廣大民眾，走出一條特色鮮明的共同富裕之路。1、<span style="color:rgb(255, 138, 0);">利益共享：</span> 全縣50%的涉農(nóng)貸款投向食用菌產(chǎn)業(yè)、60%的農(nóng)民收入來(lái)自該產(chǎn)業(yè)、70%的農(nóng)業(yè)人口從事相關(guān)工作、80%的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值由其貢獻(xiàn)、銀耳產(chǎn)量占全國(guó)90%以上。<span style="color:rgb(22, 126, 251);">2、模式創(chuàng)新：</span> 推出“共富聯(lián)營(yíng)”平臺(tái)，將分散的農(nóng)戶、村集體、企業(yè)和金融機(jī)構(gòu)聯(lián)結(jié)成利益共同體，特別是幫助能力較弱的群體穩(wěn)固地融入產(chǎn)業(yè)鏈，共享發(fā)展成果。通過(guò)以上舉措，古田縣成功將食用菌產(chǎn)業(yè)打造成了富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。</p>