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中國面塑藝術(shù)（圖文）：霧松飛鶴

霧松飛鶴（徐向東）

<div> 面塑，俗稱面花、禮饃、捏面人，它是以面粉、糯米粉、甘油或澄面為主料，經(jīng)過調(diào)色后，通過捏、搓、壓等手法塑造人物、動物等形象的傳統(tǒng)手工技藝，流行于山東、山西、北京等地。2008年‘面人（曹州面人）’被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2021年‘面人（天津面塑）’入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。 </div> <div><br></div><div> 山東省菏澤市被稱為面塑之鄉(xiāng)，是面塑藝術(shù)的發(fā)源地。其面塑藝術(shù)最早起源于菏澤市穆李村，有“天下面塑出穆李”之稱。菏澤面塑（曹州面人）是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。菏澤面塑是在古代祭天地、敬鬼神的“花供”基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。至唐代便出現(xiàn)生面塑、熟面刷色塑和熟面染色塑三種。</div> <div><br></div><div> 我國面塑藝術(shù)的歷史，在漢代已有文字記載，新疆吐魯番出土的唐代面塑遺物表明其歷史至少可追溯至公元7世紀(jì)。宋代《東京夢華錄》記載汴京街頭面塑盛行，明清時期形成黃河流域古樸豪放、長江流域細膩精巧的地域流派。</div><div><br></div><div> 到了清代晚期，面塑逐漸脫離食用功能，出現(xiàn)以天津面塑、曹州面人及宜賓面塑為代表的藝術(shù)流派。</div> <div><br></div><div> 在面塑藝術(shù)的發(fā)展過程中，菏澤面塑藝人走南闖北，逐漸形成了山東菏澤李派、北京湯派、上海趙派三大流派。現(xiàn)在，菏澤致力于創(chuàng)建“中國面塑之鄉(xiāng)”，面塑傳承人積極進行技藝傳承、創(chuàng)新創(chuàng)作，并推動面塑藝術(shù)走向海外。</div> <div><br></div><div> 面塑，早期主要作為祭祀活動中的供品，人們將面團捏制成豬、牛、羊等形狀，稱為“面牲”或“花供”，用以供奉祖先和神靈。民間流傳捏面人起源于三國時期諸葛亮南征時用面粉捏成人頭祭江神的故事，但此說屬?口傳傳說?，缺乏史料支撐，不宜作為斷代依據(jù)?。</div> <div><br></div><div> 面人是面塑的一種。也稱年模、面花；是制作簡單藝術(shù)性較高的中國傳統(tǒng)民間工藝品，已有1300多年歷史。中國的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載，民間傳說其起源與三國時期孔明祭祀江神有關(guān)。捏面人真正始自何時已不可考究。</div><div><br></div><div> 現(xiàn)在的面塑作品不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者所喜愛，是饋贈親朋好友的紀(jì)念佳品。山西省寒食節(jié)，本質(zhì)內(nèi)容已由古代原始的禁火習(xí)俗轉(zhuǎn)化變?yōu)榧o(jì)念晉國賢臣介子推。民間廣泛制作的昭示春天來臨的百樣寒燕面食。</div> <div><br></div><div> 山西代縣一帶所作的寒燕天飛地走，土豪生土長、目中所見、心中所想自然萬物無一不在塑造之列。這些面塑精巧別致，方不盈寸。所塑動物如虎、獅、馬、牛、貓、龍、猴、羊等，著重夸大頭部比例，增強尾部動感，刻畫四肢的靈活，使人感到神似而形美。飛禽類如雞、鴨、孔雀、鳳凰、喜鵲及各種小鳥，則夸張表現(xiàn)其尾羽的動感，夸大其嘴部、眼部，使其具有擬人的效果，與觀者在感情上產(chǎn)生共鳴。</div> <div><br></div><div> 還有各種戲劇人物，爬娃、抱雞娃、蓮花娃娃等，造型獨雅而生動有神。植物類有各種瓜果、蔬菜、花卉以及吉祥圖案紋樣。做好上籠蒸出后用品色點染開臉，色澤濃艷、對比鮮明，給人產(chǎn)生強烈的藝術(shù)效果。面塑作品在清明時節(jié)互相饋贈，也可做成花架系插，懸掛于室內(nèi)墻壁，頓覺春風(fēng)拂面，生機盎然。究其根源，可能是這些花色食品，當(dāng)初是為寒食節(jié)禁火時準(zhǔn)備的干糧，后禁火習(xí)俗廢除，面塑食品作為一種手工藝術(shù)而保留了下來。</div> <div><br></div><div> 我國現(xiàn)代面塑藝術(shù)流派主要集中在京、津等地，如北京湯氏面塑、天津趙氏面塑、山東何氏面塑等。以陳莫工作室為代表的新派面塑在藝術(shù)風(fēng)格上有所創(chuàng)新，促進了面塑藝術(shù)的發(fā)展，其作品的應(yīng)用領(lǐng)域也得到拓寬。</div> <div><br></div><div> 中國的面塑藝術(shù)經(jīng)過幾千年的傳承和經(jīng)營，發(fā)展至今源遠流長，早已是中國文化和民間藝術(shù)的一部分，也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學(xué)不可忽視的實物資料。就面塑風(fēng)格而言，黃河流域古樸、粗獷、豪放、深厚；長江流域卻是細致、優(yōu)美、精巧。</div> 文學(xué)繪畫藝術(shù)