<p class="ql-block">昵稱(chēng)：詠江</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：509580962</p><p class="ql-block"> 它就這樣靜靜地立在櫥柜的角落，藍(lán)白的外殼泛著溫潤(rùn)的光，像一位沉默的老友。那天我翻找著什么，手指觸到那熟悉的弧度，竟愣了一下——原來(lái)你在這里。</p><p class="ql-block"> 二十年了。</p><p class="ql-block"> 這口膳魔師的燜燒鍋，是當(dāng)年搬家時(shí)添置的物件。后來(lái)日子忙碌，廚房里來(lái)了又走了許多新奇的廚具，它不知何時(shí)被擠到了深處，漸漸忘了。直到這不經(jīng)意的重逢，像在舊衣袋里摸出一張遺落的存折——里頭存的，是時(shí)光。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)在，它重新坐回灶臺(tái)邊的顯眼處。傍晚時(shí)分，我淘一把米，有時(shí)加幾顆紅棗，有時(shí)切幾片南瓜，嘩啦啦倒進(jìn)內(nèi)膽，在火上煮沸，然后整個(gè)兒塞進(jìn)外鍋，扣緊蓋子。剩下的，就交給時(shí)間。</p><p class="ql-block"> 這是最溫柔的烹調(diào)。沒(méi)有油煙升騰，沒(méi)有滋滋作響，甚至不需要一絲看守。只有熱量在密閉的空間里緩慢地、耐心地滲透、包裹、轉(zhuǎn)化。像祖母納鞋底時(shí)的針腳，一下，一下，不慌不忙。</p><p class="ql-block"> 次日清晨，打開(kāi)鍋蓋的那一瞬，米香會(huì)先撲出來(lái)，然后是那一眼的白——米粒早已不見(jiàn)，只剩綿綢的、泛著油光的粥。紅棗把顏色染成淡紅，南瓜已經(jīng)化在里頭。舀一勺入口，燙的，糯的，從舌尖一直暖到胃里。</p><p class="ql-block"> 這二十年，它錯(cuò)過(guò)了多少頓早餐？我又錯(cuò)過(guò)了多少個(gè)這樣無(wú)需早起卻能有熱粥的清晨？</p><p class="ql-block"> 日子太快了?？斓梦覀兺擞行┟牢?，恰恰需要慢?？斓梦覀兞?xí)慣了用火力猛攻，卻忘了還有一種烹煮，叫“燜”——讓熱在內(nèi)部自己說(shuō)話(huà)，自己循環(huán)，自己完成最后的儀式。</p> <p class="ql-block"> 鍋是有點(diǎn)老了。密封圈不如從前嚴(yán)實(shí)，不銹鋼內(nèi)膽不再平整，外殼上也有了幾處細(xì)小的劃痕，文字商標(biāo)也不再清晰甚至模糊不見(jiàn)。我知道，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，需要換一個(gè)。可每次這樣想，又總覺(jué)得還能再用用。就像陪伴太久的人，你知道總有一天要告別，卻總想把這個(gè)“總有一天”往后推一推。</p><p class="ql-block"> 畢竟，這不僅僅是一口鍋了。它裝著無(wú)數(shù)個(gè)清晨的白粥，裝著那些無(wú)油無(wú)煙的夜晚，裝著一種生活的方式——不疾不徐，剛剛好的溫度，剛剛好的等待。</p><p class="ql-block"> 總有些器物，用著用著，就成了家人。</p>