<p class="ql-block">美篇昵稱: lake916</p><p class="ql-block">美篇號(hào): 2858793</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">丙午馬年大年初三，一早，我們一家四人自駕出發(fā)，踏上去粵西與桂南的六日旅程。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">車過深中通道和江門大橋后，首站高州，我們僅作兩小時(shí)余的短暫駐足。一是為尋味當(dāng)?shù)孛朗?，更為探訪千年歷史古跡，讓旅途的開篇便滿是煙火與古韻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">中午時(shí)分進(jìn)入高州城，賞景品食，便是旅途的快意所在。女兒早在網(wǎng)上覓得特色小店，專做化州牛雜，這門手藝，是茂名市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這便是化州非遺美食—清湯牛雜烹飪技藝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一鍋鮮醇牛雜，貴在原料鮮活、清洗凈徹，湯底清鮮、火候精準(zhǔn)，更以現(xiàn)剪現(xiàn)吃的獨(dú)特吃法，讓人耳目一新。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">大年初三，牛雜店人氣鼎沸，座無虛席，食客多是闔家前來的小家庭。烹煮牛雜的大鍋旁早已排起長(zhǎng)隊(duì)，師傅手起剪落，噴香的牛雜便紛紛落入大碗，誘人至極。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這一鍋鮮醇，似乎勝過滿桌佳肴、除夕年飯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">看似樸實(shí)的牛雜，卻是粵西地道名小吃，搭配的小菜也絲毫不含糊。白蘿卜是靈魂搭檔，河粉更是必不可少，再配上豬鴨血、豆腐泡與青菜，口感豐富之余，營(yíng)養(yǎng)也更周全。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">高州之正宗名產(chǎn)，當(dāng)屬荔枝，亦是影視劇《長(zhǎng)安的荔枝》的真實(shí)產(chǎn)地。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">因貴妃楊玉環(huán)身旁，有祖籍高州的高力士，便成就了一段千古佳話，從高州鮮摘的荔枝，經(jīng)八百里快馬星夜兼程，越關(guān)山萬里送往長(zhǎng)安，讓“一騎紅塵妃子笑”的傳奇，深深烙上了嶺南高州的印記。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">古代的嶺南，遠(yuǎn)隔中原，煙瘴彌漫，百越諸族在此繁衍生息，自成一方天地。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">史上有兩位男女英杰，一位是開嶺南文明之先的南越王趙佗，一位是被尊為“嶺南圣母”的冼夫人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">趙佗與冼夫人相隔數(shù)百年，皆為嶺南融入華夏鋪就通途，讓百越之地與中原文明交織相融，文脈綿延千載。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">前年國(guó)慶，我們登臨紫金縣越王山，實(shí)地探尋這位嶺南開發(fā)第一人、人文始祖的史跡。兩次全家出游，實(shí)地感受并觸摸到嶺南千年歷史脈動(dòng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我們?cè)诟咧葙珡R拜謁被周恩來譽(yù)為“中國(guó)巾幗英雄第一人”的冼夫人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">冼夫人是高涼俚人首領(lǐng)，一生歷梁陳隋三代，卻始終以家國(guó)為念，以“唯用一好心”為訓(xùn)。她以巾幗之身，擔(dān)起守土安邦之任，率百越歸心華夏，為嶺南融入中原文明鋪就坦途。</span></p> <p class="ql-block">始建于隋、重修于明的它，紅墻黛瓦、斗拱飛檐，三路四進(jìn)的布局盡顯嶺南建筑韻味。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">那時(shí)的亂世華夏，梁陳隋三朝更迭，天下分分合合，而冼夫人始終堅(jiān)守“唯用一好心”的初心，以國(guó)家統(tǒng)一為念，拒絕分裂，力保嶺南安定。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">廟中廣場(chǎng)立有碑刻長(zhǎng)廊，我佇立于一方石碑前凝神沉思。碑上隸書鐫字：“軍稱娘子驚飛將，國(guó)倚夫人勝筑城”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這令我憶起安陽(yáng)殷墟探訪婦好墓的情景。婦好是商王武丁的妻子，婦好多次受命征戰(zhàn)沙場(chǎng)，為商王朝拓展疆土立下汗馬功勞。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">婦好與冼夫人均為史書記載的真實(shí)古代女杰，皆是安邦定國(guó)的巾幗英雄。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這方石刻上鐫刻著“粵西駿馬，南國(guó)明珠”八個(gè)遒勁大字。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">用駿馬和明珠來稱頌這位古代女杰，恰如駿馬喻其驍勇颯爽、一往無前，明珠彰其蕙質(zhì)卓然、光耀南天。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">粵西、海南等地有千余座冼太廟，是當(dāng)?shù)孛耖g信仰核心。高州和電白為主要傳承地。冼夫人在此留下豐富的精神遺產(chǎn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">其名言“唯用一好心”成為嶺南精神內(nèi)核，塑造愛國(guó)、團(tuán)結(jié)、包容、務(wù)實(shí)的文化底色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">嶺南百姓尊冼夫人為“圣母”，立廟奉祀，成為精神坐標(biāo)。讓華夏的忠勇信義，成為嶺南的永恒文化符號(hào)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這份忠魂大愛，化作嶺南文化的根脈，在高州的山水間賡續(xù)，在南粵的天地間綿延。</span></p>