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火鍋里的川味傳承

北國(guó)之春毛喜良

成都幼兒園的一堂煙火文化課 <p class="ql-block">　　2026.2.6日，在成都的冬日里，一場(chǎng)特別的“火鍋宴”正在幼兒園的操場(chǎng)上熱鬧上演。紅色的桌布鋪滿長(zhǎng)桌，不銹鋼的碗碟整齊擺放，一群穿著棉襖的小寶貝們圍坐在一起，用勺子“燙”著碗里的食物，臉蛋紅撲撲的，笑得比鍋里的熱氣還要暖。這不是一場(chǎng)普通的聚餐，而是一堂藏在煙火氣里的川味文化課。</p> <p class="ql-block">一、從舌尖到心間，沉浸式的文化啟蒙:</p><p class="ql-block"> 四川火鍋從來(lái)都不只是一種美食，它更是川渝人“熱辣、熱鬧、分享”的生活哲學(xué)。幼兒園的老師們把這份哲學(xué)搬進(jìn)了課堂，沒(méi)有復(fù)雜的說(shuō)教，只有實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">　　孩子們觸摸著紅彤彤的桌布，握著和家里同款的不銹鋼餐具，在和小伙伴們你一勺我一碗的分享中，自然而然地讀懂了“圍爐而食”的熱鬧，也讀懂了川渝人樂(lè)觀包容的性格。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，這不是“上課”，而是和小伙伴們一起“燙火鍋”的快樂(lè)游戲，而文化的種子，就在這份快樂(lè)里悄悄發(fā)了芽。</p> <p class="ql-block">二、煙火氣里的傳承，比說(shuō)教更動(dòng)人:</p><p class="ql-block"> 在很多人的印象里，“文化傳承”是一個(gè)宏大的詞，似乎只存在于博物館和典籍中。但成都的這堂幼兒園課卻告訴我們，最好的傳承，恰恰藏在日常的煙火氣里。</p> <p class="ql-block">　　當(dāng)孩子們?cè)谟變簣@里第一次體驗(yàn)“火鍋局”，他們記住的不只是食物的味道，更是和同伴分享的溫暖、圍坐在一起的熱鬧。這些記憶會(huì)變成他們骨子里的文化基因，讓他們長(zhǎng)大后無(wú)論走到哪里，都能想起家鄉(xiāng)火鍋的溫度，想起“熱辣鮮活”的川渝精神。</p> <p class="ql-block">三、小小的火鍋，大大的教育:</p><p class="ql-block"> 這堂火鍋課的意義，遠(yuǎn)不止于飲食文化的傳遞。在自己動(dòng)手用勺子舀菜的過(guò)程中，孩子們學(xué)會(huì)了獨(dú)立；在和同伴分享食物的互動(dòng)里，他們懂得了協(xié)作；在紅彤彤的熱鬧氛圍中，他們感受到了集體的溫暖。</p> <p class="ql-block">　　這正是最生動(dòng)的生活教育——文化不再是遙遠(yuǎn)的符號(hào)，而是可以觸摸、可以品嘗、可以參與的日常。當(dāng)川渝的DNA在孩子們的舌尖上覺(jué)醒，當(dāng)“火鍋里的四川”成為他們童年記憶的一部分，這份文化的傳承，就有了最堅(jiān)實(shí)的根基。</p>