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馬年品徽菜 馬上就徽煌

舟艦

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今年春節(jié)，小盆友一家從京城來(lái)，當(dāng)姥爺?shù)脑趺吹匾驳谜覀€(gè)能拿的出手的館子隆重招待一下哈。這不，馬年初六，六六大順。大唐長(zhǎng)老舉家前往小城新開(kāi)張的徽菜館嘗新，關(guān)鍵詞是“新”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “八公山廳”--以安徽風(fēng)景名勝命名的包間，溫暖如春，空氣清新，窗明幾凈，燈光明亮。這樣的環(huán)境看著就令人舒坦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 香茗、醬酒、金桔、藍(lán)莓，老少一家，其樂(lè)融融，歡樂(lè)的元素一個(gè)都不能少。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 點(diǎn)了兩道涼菜，一道乾隆白菜，一道是風(fēng)干醬油肉。噢，乾隆白菜咱就不說(shuō)了，自有皇帝老兒品評(píng)。咱就說(shuō)說(shuō)風(fēng)干醬油肉這道菜。它可是冷熱主食兼吃均可喲，作為涼菜，空口夾一塊醬肉醬香滿口，干香流油。作為熱菜主食，來(lái)一張薄薄的荷葉餅夾兩塊厚厚的醬肉，再來(lái)幾根山東大蔥的蔥絲，那就是一個(gè)香、一個(gè)爽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鎮(zhèn)店之寶--招牌臭鱖魚(yú)。以前大唐長(zhǎng)老對(duì)有些店家做的臭鱖魚(yú)不屑一顧，原因是這臭鱖魚(yú)的“臭”是化學(xué)而來(lái)。味道既不正，口感也斜著。帶著審示的目光看它家的這道菜。這不，魚(yú)來(lái)了。它家的臭鱖魚(yú)品香真不錯(cuò)！器皿很大氣，金銀紅綠四色齊備，好一個(gè)富貴有魚(yú)！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大唐長(zhǎng)老見(jiàn)狀不禁食欲大開(kāi)，味道真不賴，魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)睿赓|(zhì)筋斗。這魚(yú)聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，口感微酸微辣，可謂是香中有臭、臭中有香，香臭適宜，回味無(wú)窮。真乃吃徽菜臭鱖魚(yú)，可品百味人生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 還點(diǎn)了幾道熱菜--老家手工蛋餃、雞汁蘿卜和山珍菌菇涮茼蒿。這道菜也很有獨(dú)特之處，冬季色彩單調(diào)的餐桌上忽的飄過(guò)一抹綠色，本身就是極大的愜意，更甭說(shuō)吃了。山珍的鮮、菌湯的鮮、綠野的鮮，美味極了。另外，主食點(diǎn)了安慶媽媽豬油菜飯。這道江南的主食一晃五十年沒(méi)敢吃，真是久違了，還不都是磚家惹的禍嗎！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這家徽菜館給了大唐長(zhǎng)老全新的認(rèn)識(shí)，還是實(shí)踐出真知??！要知道，馬年品徽菜，徽常完美，馬上就徽煌喲！</span></p><p class="ql-block"><br></p>