<p class="ql-block">圖片來自網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">我的少年時期，到了陽歷三月。面葉菜已經(jīng)快長老了，曲曲菜還沒有出土。小蒜正爭先恐后地從小河邊，田埂旁和荒草地的草叢中鉆了出來。綠綠的，嫩嫩的，亮亮的。吸引著農(nóng)村人的目光。愛吃野菜的農(nóng)村人便開始了挖小蒜，吃小蒜。</p><p class="ql-block">小蒜是一種野生的多年生草本植物。地面以上像縮小版的小香蔥。地面下結(jié)有像大蒜一樣的小蒜頭，可以剝出幾個小蒜瓣。小蒜葉子的味道像蔥，又像韭菜。小蒜的蒜瓣的味道像大蒜。</p> <p class="ql-block">下午放學(xué)后和禮拜天的下午，我和小伙伴們常常到廖天野地挖小蒜。一邊走，一邊瞅。發(fā)現(xiàn)小蒜，便會喜不自禁地立馬蹲下身來，放好竹籃，左手輕輕地捏著小蒜的葉子，右手拿著小鏟子向著小蒜的根部用力挖去 。小鏟子到了小蒜的下邊，向上一端，左手順勢把小蒜拔了出來，放進竹籃里……</p><p class="ql-block">一根根，一把把。眼前的小蒜挖完了，就再換一個地方。竹籃不滿，挖小蒜不止。小蒜裝滿了竹籃，我們就開始吃小蒜。</p><p class="ql-block">輕輕撕掉小蒜的外層老葉，把小蒜送入口中，不停地咀嚼，不停地下咽。辛辣爽口，刺激味蕾。一直吃到呲牙咧嘴，嘴巴和肚子都頂不住了，才肯罷休。</p> <p class="ql-block">如果哪一次運氣好，碰到的小蒜多而肥壯。早早就把竹籃挖滿了。太陽還沒有下山，我們一定要玩一會的。</p><p class="ql-block">什么下河摸魚，掏螃蟹，上樹治柳笛，吹柳笛等等，直到玩得不亦樂乎，才肯罷休。</p><p class="ql-block">偶爾還會看見丟棄在草叢中，小河溝里的小死孩。嚇得我們膽戰(zhàn)心驚，毛骨悚然。時間長了，見得多了，也就不那么害怕了。</p> <p class="ql-block">春天的小蒜格外鮮嫩辛香。所以民諺有“三月小蒜，香死老漢”的說法。</p><p class="ql-block">每當母親看到我挖回到家里的小蒜，總會向我投來欣慰和贊許的目光。嘴里喃喃著：小們（男孩）不吃十年閑飯。</p><p class="ql-block">母親懷著十分疼愛和珍惜的心情。認認真真，一絲不茍地把小蒜洗得干干凈凈，用刀剁碎。用來拌萵筍葉，拌豆腐，烙小蒜玉米面小鏊饃， 蒸小蒜紅薯面窩窩頭。當蔥和蒜使用，炒菜燉湯。無論是哪種吃法，都能使人食欲大增，胃口大開?？邶X留香，回味無窮。</p> <p class="ql-block">多年來，酷愛徒步的我，走遍了村莊四周的各條道路，深入到過溝溝坎坎的角角落落，再也沒有發(fā)現(xiàn)小蒜的蹤影。</p><p class="ql-block">當年的小蒜到哪里去了？</p><p class="ql-block">我想起了大田里使用鋤草劑的時候，如果風向不對，連我家院子里的蔬菜葉子也會卷曲起來，從此變得焉頭耷腦，一籌莫展。</p><p class="ql-block">人類在創(chuàng)造科技文明的同時，也在破壞著生態(tài)環(huán)境的平衡。長此以往，又何談可持續(xù)發(fā)展呢？</p>