<p class="ql-block">老家的菜腦（大菜頭），據(jù)說(shuō)是江西的省菜，十字花科，皮厚肉白。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">大菜梗和葉是用來(lái)做腌菜的主料，大菜葉更是做芋頭糊的絕配。</p> <p class="ql-block">老家人通常將菜腦、黃元米果、臘肉一起煲燙，非常美味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這種菜你們那里有嗎？是否也叫菜【腦·兜】？</p>