<p class="ql-block"> 南粵是廣東的別稱，典出于《漢書》。姝，原義為美麗女子，可延伸指美麗的某地。</p><p class="ql-block"> 一 龍湖</p><p class="ql-block"> 位于廣東潮州市潮安區(qū)的龍湖古鎮(zhèn)建造在<span style="font-size:18px;">韓江之畔，比潮州主城離入?？诟?，頗得出海的舟楫之利，歷</span>史上全盛時期時舟車駢閬、商賈輻輳，是潮州極繁華的碼頭。根據(jù)《海陽縣志》紹興二年（1132年）此地就建有地藏院的記載，可以看出古鎮(zhèn)是發(fā)端于南宋。明代，鎮(zhèn)內(nèi)設立了防御倭寇的七座寨門，此后古鎮(zhèn)便稱作龍湖古寨。清代，1858年簽訂的《天津條約》中，原規(guī)定開放的通商口岸是潮州，但由于民風慓悍的潮州民眾強烈反對，實際開埠地被迫落實在當時屬澄?？h的汕頭。龍湖的客流貨流因此而大幅衰減，逐漸敗落成一內(nèi)陸小鎮(zhèn)。但按潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)習俗，祖屋是不可隨意拆改的，從而導致此地的民居得以保留有相當?shù)囊?guī)模。據(jù)統(tǒng)計，龍湖的明清古建筑尚存一百多座，其中三進以上的約有八十四座。漫步龍湖，不啻是一場潮州古建筑博物館之旅。</p> <p class="ql-block"> △龍湖北寨門，門洞上的"龍湖"為清乾隆時期曾任湖廣總督、戶部尚書的梁國治所書，門洞邊篆書對聯(lián)之首亦嵌入了龍湖二字，"龍氣逶迤紫微入首，湖光環(huán)繞太乙通流"。??龍湖的建造布局是以易學中的"九宮八卦"理念為基礎(chǔ)的，中軸線是中央直街，如龍脊蜿蜒貫穿南北，直街兩邊布有三街六巷輻射東西，東三街（ 新街、上東門街、下東門街）屬"天"，象征秩序與規(guī)則，西六巷（五官巷、隆慶巷、福興巷、獅巷、中平巷、伯公巷）屬"地"，象征包容與承載。天地相合組成的是"泰卦"，卦象寓意此地必然陰陽調(diào)和、人丁興旺、財源廣進、文風昌盛。無論是直街還是三街六巷，地面均用象征著龍鱗的麻石鋪就。</p> <p class="ql-block"> △我到龍湖時是2026年的2月27日，是日是農(nóng)歷丙午年的正月十一，龍湖整個社區(qū)正在為正月十六的"營老爺"（當?shù)亟凶錾?，首社即首次做社）作準備。每年正月期間，潮汕地區(qū)的許多地方都會舉行游神祭祀活動，俗稱"營老爺"。"營"為潮汕方言詞，含有"回繞"之意。"營老爺"的進行程序是先將神像從其廟觀中請出，然后在一定范圍內(nèi)游行，最后送回原來的香火奉祀地，以此祈求風調(diào)雨順和全境平安。</p> <p class="ql-block"> △老爺在華夏的多數(shù)地方是對官員的俗稱，但在潮汕地區(qū)卻是對神明的泛稱，對官員則稱為"老爹"。在龍湖，正月十六能抬出來參加巡游的神像們囊括儒、釋、道三教的神祇和當?shù)氐谋Ｗo神，大大小小有數(shù)十尊。圖為即將參加"營老爺"的部分神像。</p> <p class="ql-block"> △張燈結(jié)彩的龍湖直街，商鋪林立、游人如織，濃濃的人間煙火氣。</p> <p class="ql-block"> △靜闃空曠的三街六巷，是尋幽探古的好去處。</p> <p class="ql-block"> △龍湖古寨的居民主要是歷史上南遷潮汕地區(qū)的中原漢族移民后裔。宋明以后，龍湖逐漸發(fā)展成多姓共居之地，歷史上最多曾有?七十二個姓氏?聚集，目前仍保留有許、黃、李、林、蕭、韋、趙、傅、成、夏、程、邱、蔡、吳、張、王、莊、陳、翁、謝、劉等二十多個姓氏。盡管改朝換代時光荏苒，但很多姓氏卻始終在宅邸上標明自家的來處，此情景令人感動不已。本圖中的隴西（今甘肅省定西市一帶）是李姓和彭姓的重要郡望，"隴西舊家"的這戶人家，大概姓李或姓彭吧。</p> <p class="ql-block"> △古代的上谷在張家口一帶，歷史上與上谷郡關(guān)聯(lián)緊密的望族有侯姓、成姓等。</p> <p class="ql-block"> △貼有"江夏舊家風"對聯(lián)的龍湖黃氏祠堂，始建于明崇禎年間。黃姓的起源可追溯至夏商時期的?古黃國?（位于今河南潢川），該國于公元前648年被楚國所滅。亡國后，黃國遺民大部分遷至楚國腹地，為紀念故國便以黃為姓，其中一支定居于?江夏安陸?（今湖北云夢一帶），成為后世江夏黃姓的始祖。??在龍湖，黃姓是當?shù)氐拇笮铡?lt;/p> <p class="ql-block"> △穎川（河南禹州、許昌一帶）最有名的望族就是陳姓了。</p> <p class="ql-block"> △"高陽第"是龍湖古寨中一座保存完好的明代建筑，其名稱來源于許姓宅邸主人的郡望高陽（今河北保定一帶）。</p> <p class="ql-block"> △從宋至明清，龍湖的文風頗盛，千年以來，詩書傳家，弦歌不輟，獲貢生等科舉功名的有六百余人，其中進士與舉人有五十三人?。龍湖至今仍留存多處明經(jīng)第（明經(jīng)乃明清時對貢生的別稱）和進士第。</p> <p class="ql-block"> △方伯第。方伯第原是劉子興的進士第，他在明嘉靖年間曾官至廣西左布政使，在古代，布政使的雅稱為方伯，故而劉子興的府邸被稱為方伯第?，F(xiàn)存建筑是新加坡華商劉正興（劉子興的后裔）出資于1923年在原址上翻修的。</p> <p class="ql-block"> △是荷公祠。為清代建筑，建于清道光六年（1826年）。</p> <p class="ql-block"> △阿婆祠。阿婆祠俗稱"闊嘴祠"，緣其它的門樓肚的寬度超過了整座建筑物寬度的一半，比例極為夸張。婆祠為明末清初富商黃作雨為其生母周氏專門建造的祠堂，比皖南的清懿堂要早了近百年，所以說清懿堂是國內(nèi)唯一女祠是不正確的。黃作雨的生母是"赤腳"（當?shù)貙Φ匚槐孺€低的妾侍的稱呼），按宗法規(guī)定他母親沒有進祠堂的資格。黃作雨此舉在潮汕地區(qū)?以至于全華夏開創(chuàng)了為女性、為庶母（正室為嫡母）單獨建祠的先例?，是對傳統(tǒng)宗法制度的一大突破。大門門額"椒實蕃枝"為清初大儒翁廷資題書。</p> <p class="ql-block"> △蓉園，在清代建筑東亭公祠的基礎(chǔ)上改建而成，是展示新加坡華文女作家蓉子創(chuàng)作歷程的文學館。</p> <p class="ql-block"> △許氏宗祠。由龍湖許氏三世祖質(zhì)翁公于明成化年間（1465~1487年）始建，在許氏第十一世祖于清初進行擴建后，成為龍湖最大的祠堂。許姓得姓于春秋時的許國，被楚國滅國后，舊許國人（包括末代君主許吉）被遷到容城（河南魯山）。到戰(zhàn)國時期，大批許姓人自容城遷居冀州高陽（河北保定一帶），其后繁衍傳布到各地的許姓，多以高陽為郡望。所以，許姓后人常自稱高陽舊（世）家。</p> <p class="ql-block"> △許氏宗祠第二進大門，門額懸有"鞠躬"門匾，門邊之聯(lián)為"柱史門第，儒學家風"，聯(lián)下配有石鼓（戶對），顯現(xiàn)十足的官宦人家氣派。</p> <p class="ql-block"> △許氏宗祠的第三進大門，門內(nèi)大廳是處理族內(nèi)事務的場所，廳正中懸有"明序堂"之匾。因正月十六要營老爺之故，三進大廳內(nèi)擺滿了即將參加巡游的神像。</p> <p class="ql-block"> △五尊大的主神像乃是關(guān)公、華光大帝、靈護公王、誥命夫人、公主娘娘，比較小的兩神像乃是周倉與關(guān)平，均是從龍湖關(guān)帝廟里請出的。</p> <p class="ql-block"> △三進大廳的金漆木雕屏風，極精美。屏風前是安置巡游神像的神轎。</p> <p class="ql-block"> △幾位老者在第四進（后堂）前整理竹枝，在龍湖，營老爺活動中的帳幔旗幟，都需要用翠綠的竹葉裝飾，寓意綠竹迎春，吉祥如意。</p> <p class="ql-block"> △許氏宗祠的第四進。第四進是祠堂的后堂，為宗族祭祖的場所，石立柱，屋架是"三載軟藤"的支撐，保留著古樸大方的明代風格。梁下懸掛著三塊牌匾，正中為"著存"，由許氏四世祖桔莊公的女婿盛端明題書，他是明弘治十五年（1502年）的進士，后官至禮部尚書。左側(cè)為"明經(jīng)拔萃"，匾上有署文"賜進士第中奉大夫廣東等處承宣布政使司左布政使陳選為成化十三年發(fā)貢生永春縣訓導許炯立"。右側(cè)為"柱史"，此匾為明弘治年間的兩廣總督陳金為監(jiān)察御史許宏宥所立。唐代詩詞中常以"柱史"代指御史，明清時延續(xù)了這一雅稱，時人常以柱史稱呼監(jiān)察御史。如今，在潮州古城的牌坊街上仍矗立著紀念許宏宥的"柱史"牌坊。難能可貴的是，這三塊匾均是明代原物，至今保存完好。</p> <p class="ql-block"> △六世祖祠，是小宗繼大宗派衍于龍湖的另一許氏祠堂，堂號"敦倫堂"，此堂號沒有地域典故暗示，各姓氏都可以用。</p> <p class="ql-block"> △滿滿的潮汕建筑元素，三載、四柱、五木瓜，十二花坯。</p> <p class="ql-block"> △忠浩公祠，亦龍湖許姓的支祠，始建于光緒三十四年（1908年）。</p> <p class="ql-block"> △林氏宗祠。門邊"三仁世胄，九牧家風"一聯(lián)說明龍湖這門林氏與福建莆田林姓是一脈相承的。唐開元年間，莆田林萬寵育有三子，二兒子林披曾官至太子詹事，后來林披的九個兒子均在科場高中，且都任職一州刺史（州行政長官，雅稱州牧），此謂唐九牧。在宋代，林氏又出了宋九牧。林萬寵長子林韜后人有個叫林伋的，北宋時因任職晉江縣尉搬家至泉州，他兒子林杞科考中進士后官至光祿卿，林杞有九個兒子，后來也都是科舉出身且都當上了知州。這便是上面對聯(lián)里蘊含的故事：三世官宦，九牧聯(lián)芳。</p> <p class="ql-block"> △林氏宗祠始建于明崇禎元年（1628年），二進與三進在清代及民國分別進行過修葺。故林氏宗祠的現(xiàn)存建筑十分有趣，一進是明代風格，二進是清代風范，三進是民國風貌。</p> <p class="ql-block"> △林氏宗祠二進全貌。</p> <p class="ql-block"> △二進大廳梁下懸有進士匾。紀念的應是族人林良，他在乾隆二年會試中得中三甲進士，曾任云夢縣知縣。</p> <p class="ql-block"> △二進大廳中即將參加正月十六"營老爺"的神像，主神自然是天后娘娘，因為她姓林呀。</p> <p class="ql-block"> △林氏宗祠三進（后堂）全貌。</p> <p class="ql-block"> △林氏宗祠后堂前檐下的這塊匾引起了我的注意，仔細看了一下，是林氏一族人在民國五年（1916年）獲得了總統(tǒng)頒贈的武漢起義金質(zhì)紀念勛章，當年的民國總統(tǒng)6月6日前是袁世凱，之后是黎元洪，勛章應該是黎頒贈的，袁不會對紀念辛亥革命起義感興趣。這族人看來參加過武昌起義，頭銜不少，最有含金量的是軍閥混戰(zhàn)時局下的團長實職。</p> <p class="ql-block"> △后堂梁下懸掛著此支林氏的堂號"永思堂"。</p> <p class="ql-block"> △龍湖書院舊址。龍湖書院在明代由劉子興、成子學等人創(chuàng)建，清代梁國治于乾隆十三年（1748年）重修并題匾，是當年潮州書院中的翹楚??。</p> <p class="ql-block"> △龍湖天后宮。在潮州市的清代所建天后宮中，這座保存得最為完整。門上的天后宮石額上乾隆五十五年的字樣，昭示著建造的年代。令人嘖嘖稱奇的是，此處的門神既不是神荼、郁壘，亦不是秦瓊和尉遲恭，而是兩位拈花女神。</p> <p class="ql-block"> △神殿內(nèi)空空蕩蕩，這是因為要"營老爺"的緣故，女神們都被請走了。</p> <p class="ql-block"> △龍湖的特色糕點，三十多元一斤呢，貴了點。熱門旅游景點嘛，也難怪。</p> <p class="ql-block"> △墻上畫的是清末民初時龍湖就有的十大名吃，龍湖酥糖、龍湖燉糕、老拱合明糖粒、老拱合大糯粽、玩如落湯錢、大坤鴨丸、牢江清心圓、阿章粿汁、元城炒炒面、姚華南蠔煎。唉，別讓人看畫呀，但愿都沒有失傳可擺上餐桌，讓客人游龍湖時能大塊朵頤。</p><p class="ql-block"> 二 沙灣 </p><p class="ql-block"> 沙灣古鎮(zhèn)位于廣州市番禺區(qū)，始建于南宋，因逐漸填海形成傍海沙地而得名，是著名的嶺南文化古鎮(zhèn)。物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面，明清時形成的三街六巷街市基本完整，有大量保存完好的古建筑，包括祠堂、廟觀、店鋪、民居等；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面，有極具地域特色的廣東音樂、飄色、龍獅、雕塑、蘭花、飲食等?，F(xiàn)為廣州唯一的中國歷史文化名鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block"> △鑊（huo）耳屋是嶺南傳統(tǒng)民居的代表，因其兩邊山墻頂端狀似古代食器鑊的兩耳而稱得名。另外，鑊耳屋的山墻又形似官帽，象征富貴吉祥，墻上通常塑有鰲魚，寓意獨占鰲頭，明清時，僅有功名的人家方可許建，現(xiàn)已經(jīng)成廣府文化標志之一。??高出屋脊許多的<span style="font-size:18px;">鑊耳屋山墻有防火、隔熱、通風的功能，與徽派建筑的馬頭墻有異曲同工之妙。用</span>鑊耳屋山墻作為沙灣古鎮(zhèn)的標志物，非常有趣也非常得當。</p> <p class="ql-block"> △沙灣古鎮(zhèn)的宣傳牌隨拍，上世紀六七十年代的記憶立馬涌上心頭。</p> <p class="ql-block"> △清水井。這口宋代古井至今還有原住民來此汲水烹茶，井上道道繩痕記錄著數(shù)十代人的取水經(jīng)歷。</p> <p class="ql-block"> △沙灣留存的古建筑中光祠堂就有數(shù)十座，此外還有許多一筒竹、三間兩廊、蠔殼屋、鑊耳屋。在古鎮(zhèn)的街巷徜徉時，這些古建舉目可見。</p> <p class="ql-block"> △民居改建的沙灣老茶館。</p> <p class="ql-block"> △何炳林院士紀念館，是清代嘉慶年間所建的何氏宗祠"衍慶堂”改建而成。何炳林是沙灣人，1937年考入西南聯(lián)合大學，1952年獲美國印第安納大學博士學位，1956年回國后任教于南開大學。他研制的201樹脂用于核燃料鈾的提取，助力了中國首顆原子彈的研發(fā)。</p> <p class="ql-block"> △呂祖觀。據(jù)說是現(xiàn)任香港云泉仙館經(jīng)懺主任的張龍樵道長受呂洞賓點化后在沙灣創(chuàng)建的?？上КF(xiàn)在已經(jīng)成為私家住宅，原來供奉的神像已蕩然無存。</p> <p class="ql-block"> △三稔（ren）廳。改建前的本體原是一家建于清嘉慶年間的私火太公廳。私火太公廳在珠三角地區(qū)一般指某姓某支系未經(jīng)全族同意設立的祭祀本房先祖的廳堂。此建筑得名于三稔樹所結(jié)之果，三稔果一年結(jié)果四五次，吃起來味道很酸，而粵語"好酸"與"好孫"諧音，寓意家庭興旺發(fā)達，兒孫滿堂。</p> <p class="ql-block"> △三稔廳內(nèi)景。</p> <p class="ql-block"> △自建成后，這里便成了幾代何氏音樂家和廣東音樂愛好者的聚會場所，沙灣音樂名人何柳堂、何與年、何少霞常邀集邑人和省內(nèi)外廣東音樂愛好者在此研討、《雨打芭蕉》、《賽龍奪錦》等著名的廣東音樂便是創(chuàng)作于斯。三稔廳便是為了紀念何氏三杰而建，廳內(nèi)懸掛著他們的畫像。</p> <p class="ql-block"> △沙灣姓氏文創(chuàng)館。由一處古民居改建而成。文創(chuàng)主題源自中華姓氏文化的多樣性和厚重的歷史感。</p> <p class="ql-block"> △鎮(zhèn)南祠。始建于清代嘉慶四年（1799年），原為沙灣何氏家族的一支系祠堂。</p> <p class="ql-block"> △鎮(zhèn)南祠現(xiàn)在已經(jīng)改建為崖柏藝術(shù)館。</p> <p class="ql-block"> △崖柏是生長在懸崖邊的柏木，木質(zhì)堅硬細膩，多變的自然環(huán)境使其產(chǎn)生出扭、飄、透、奇等肌理形態(tài)，且?guī)в械南銡?，從而極受根雕藝人喜愛。圖為用崖柏雕刻的彌勒佛和達摩祖師。</p> <p class="ql-block"> △鰲山古廟。明代始建，清代和現(xiàn)代進行過維修。有別于鑊耳屋山墻的馬鞍式山墻在嶺南難得一見。廟門石額兩邊有陰刻柳體對聯(lián)："鰲陽永結(jié)香燈社，蜃海平環(huán)水月臺"。</p> <p class="ql-block"> △神農(nóng)古廟。清代遺構(gòu)，四根高約七米的方形白石柱支承著獻亭的雕花木梁，外側(cè)石柱上有清光緒年間的刻聯(lián)："耕稼啟專書，廿卷藝文留漢志；馨香隆上古，千秋耒耜利農(nóng)功"。</p> <p class="ql-block"> △玉虛宮。玉虛宮最初是沙灣何氏明代所建的支祠"申錫堂"，后在清代改建為專門供奉北帝的道觀。???</p> <p class="ql-block"> △玉虛宮內(nèi)景。</p> <p class="ql-block"> △宮內(nèi)供奉著北帝。北帝（真武大帝，原稱玄武大帝，康熙年間為避諱，改玄為真）為道教中赫赫有名的尊神，湖北武當山就是他的道場。傳說此神像是按照明成祖朱棣的容貌制作的，由此推斷應該是明代所鑄?？上н@尊珍貴的銅質(zhì)神像WG時被毀，現(xiàn)在看到的是2002年重鑄的。</p> <p class="ql-block"> △留耕堂（何氏大宗祠）前的旗桿夾。這幾對旗桿夾均是清道光至光緒年間所立。古人在科舉及第后，必于祖祠前樹立旗桿，祖祠內(nèi)懸掛金匾。旗桿夾乃固定旗桿的石座，由兩塊類似石碑的石頭組成，夾桿石上鐫刻有科舉人的姓名、應試時間、名次，用以激勵后人。</p> <p class="ql-block"> △留耕堂（何氏大宗祠）是沙灣古鎮(zhèn)的標志性建筑，有嶺南祠堂之首的美譽。資料介紹是始建于南宋德佑元年（1275年），但后堂的長聯(lián)卻說是元代建造了祠堂?，F(xiàn)存建筑主體為清康熙年間的留存，五五建制（五開間五進深）的建筑格局在嶺南祠堂中極為罕見。</p> <p class="ql-block"> △留耕堂中軸線建筑依次為頭門（大門）、儀門、月臺、拜殿、寢殿。圖為留耕堂頭門。門邊有聯(lián)"前人修后人續(xù)享之綿綿，大宗同小宗異欽于世世"。彩繪門神為秦瓊與尉遲恭。</p> <p class="ql-block"> △儀門，祠堂二進。為八柱三門的磚石牌坊，坊脊塑有七彩蟠龍。正面坊額"詩書世澤"為明代大儒陳白沙的書法復制品，點明了何氏書香門第的家風。背面坊額"三鳳流芳"，則是為紀念北宋時同中進士的何棠、何栗、何榘三兄弟。</p> <p class="ql-block"> △月臺，亦稱釣魚臺，祠堂三進。月臺高出地面一米左右，是昔日族人的戲劇舞臺。正面鑲嵌著十五方明代石雕，刻有"老龍教子"、"雙獅戲珠"、"犀牛望月"、"蒼松文理"、"雙鳳牡丹"等圖，是留耕堂珍貴的文物。月臺后是象賢堂，乃祠堂四進。</p> <p class="ql-block"> △象賢堂。這是何氏大宗祠的拜殿，是族人議事的場所。寬敞的大廳由二十余根巨柱支撐，柱林場景十分震撼。梁下高懸著許多科舉功名金匾。據(jù)統(tǒng)計，<span style="font-size:18px;">自南宋起，沙灣何氏得中八名進士、近五十名文武舉人。匾額中最吸睛的當數(shù)《大宗伯》匾，此匾記念的是沙灣何氏五世祖</span>何起龍，他在南宋官至太常寺正卿（主管禮樂的最高長官），后于明洪武年間被追贈為禮部尚書。"大宗伯"原是周代禮官之名，后世用作禮部尚書的尊稱。該匾由明初廣東行省參知政事鄭允成親筆題書，本圖右下部分可見《大宗伯》原匾，左下部分可見《留耕堂》原匾。</p> <p class="ql-block"> △象賢堂東西山墻上懸有氣勢不凡的長聯(lián)（頂脊聯(lián)），訴說此地何氏源起安徽巢湖廬江，在宋代移至沙灣，并細數(shù)了何氏功德和本支業(yè)績。上聯(lián)是：北起廬江，肇系軒轅。因避秦而比翼東飛，更姓指河，自此神州庶黎增添一席。應追遠溯源，漢下越疆，唐駐番禺，宋籍沙灣，元構(gòu)宏祠。居犄青蘿峰作屏藩，二虎九牛拱衛(wèi)諸前，亦讀亦耕。廣拓上千傾，良田沃野濟群惠眾。富予望族，歷風浪依舊。三街六市，安寧物阜。學校象賢，李艷桃紅?；洏废葞?，曲繞羊城。小苑春回，浪遏雙舟，奪錦弦高。正浩浩乎穆穆乎，容馳騁十方滾滾長川。望鑒古圖強，冀靜無負爾子孫，動則匡扶閭巷也。</p> <p class="ql-block"> △下聯(lián)是：南臨嶺海，克繩周武。為分晉乃結(jié)盟西立，以韓裂土，從茲禹域王侯爭戰(zhàn)七雄。倩頌哲懷才，經(jīng)遺諫議，詩傳水部，將麾威勇，兵謀備論。贈封節(jié)度使兼御史，四龍三鳳承芳其后，樹人樹本。馨香數(shù)百年，峻德楷模重教興邦。彰我名鄉(xiāng)，喜斗移星換。形成百業(yè)，八村豐猷?？h丞郡府，悉民遵法?？蒲性菏浚u隆燕地。大廳花放，色飄五彩，啼鶯韻妙?？粲粢彩媸嬉玻慰v橫萬里悠悠亙古。希知新奮發(fā)，唯退奠基吾宗祖，進能功佐國家乎。</p> <p class="ql-block"> △留耕堂，祠堂五進，為安放祖先牌位的寢殿。殿正中懸掛著《留耕堂》匾額，兩側(cè)有木刻點題對聯(lián)："陰德源從宗祖種，心田留與子孫耕"。此乃《留耕堂》之名的由來。此匾額曾有一段傳奇經(jīng)歷，它在"大躍進"時期被埋于大堤之下，三十多年之后才得以重見天日。</p> <p class="ql-block"> △留耕堂的墻體是大灣區(qū)一帶獨特別致的蠔殼墻。珠三角地區(qū)盛產(chǎn)牡蠣，當?shù)匕傩赵诮ㄔ旆课輹r就地取材，把蠔殼拌上黃泥、紅糖、蒸熟的糯米，一層層地堆砌成墻。蠔殼墻有堅固、防火、防潮、防蟲、隔熱、隔音的功效，至今都難以從墻上撬下一塊。雨季時，淋在墻上雨水會迅速流走，保持屋內(nèi)干爽清涼。這種墻體隨著時光流逝，現(xiàn)在很少能見到了。</p> <p class="ql-block"> △蠔殼墻邊留個影吧。</p> <p class="ql-block"> △沙灣文峰塔。六邊形三層樓閣，始建于清康熙六十年（1721年），原是"留耕堂"的風水塔，后成為激勵族人寒窗苦讀獵取功名的文風塔。</p> <p class="ql-block"> △塔內(nèi)供奉著文昌帝君和執(zhí)筆點斗的魁星?？莾蛇呌蟹斌w字聯(lián)，"魁星點鬥獨占鰲頭，狀元及第魚躍龍門"。但此處魁星點斗的斗是專用字，不能寫成"鬥"，否則會有歧義。</p> <p class="ql-block"> △說到魁星，再順便說一下沙灣古鎮(zhèn)獨特的鰲魚崇拜。歷代沙灣文人把魁星與鰲魚相結(jié)合，形成獨特的鰲魚舞，以祈求文運昌盛。沙灣舞鰲魚時要分雌雄，金鱗葫蘆尾是雄鰲魚，銀鱗芙蓉尾為雌鰲魚。你分辨出來了嗎？</p> <p class="ql-block"> △在沙灣的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，磚雕占有重要的位置。沙灣磚雕起源于明末清初，是廣州磚雕的典型代表。它刀法細膩、線條流暢，<span style="font-size:18px;">能在一塊青磚上運用浮雕、透雕、圓雕的手法，給需要的圖案塑形，</span>尤其擅長立體感極強的"掛絲磚雕"（可將花瓣雕至薄如紙片，細節(jié)纖毫畢現(xiàn)）。圖為沙灣磚雕的代表作《古韻薪火·盛世騰芳》?。</p> <p class="ql-block"> △大型磚雕藝術(shù)影壁《古韻薪火·盛世騰芳》是磚雕大國工匠、廣州磚雕非遺傳承人何世良帶隊歷時三年精心打造的。影壁長27.44米、高7.30米、厚0.9米。影壁用傳統(tǒng)和現(xiàn)代結(jié)合的雕塑手法，刻畫出沙灣古鎮(zhèn)民俗文化的各種元素，如北帝像、飄色、龍獅、鰲魚舞、廣東音樂、飲食、蘭花、建筑藝術(shù)等。場景宏大，立體感強，細微處刻畫得極為精致，是沙灣磚雕的里程碑。圖為影壁局部。</p> <p class="ql-block"> △結(jié)束沙灣古鎮(zhèn)之旅前，在鎮(zhèn)上的美食地標同福酒家就餐，領(lǐng)略沙灣的飲食文化。</p> <p class="ql-block"> △這道名菜"青山綠水爬金山"，已經(jīng)列入番禺區(qū)的非遺名錄。它是廣式土鯪魚烹飪技藝中的創(chuàng)新，烹調(diào)步驟是先把鯪魚手工打成Q彈的魚膠，在盤里堆成小山狀，再在"山腳"圍滿新鮮生菜，山上灑上魚子，最后食客用湯匙把魚肉一丸一丸地扒（爬）進湯鍋里涮煮，待魚丸熟透飄上湯面時，即可食用。</p><p class="ql-block"> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p> <p class="ql-block"> 廣東這兩個美麗古鎮(zhèn)的共同點就是古建筑保存完好。在華夏，古建筑保護較好的地方是山西和廣東。山西由于地理環(huán)境的關(guān)系，歷史上群雄逐鹿中原時鮮于被戰(zhàn)火波及，故爾古建筑毀于兵燹的很少。廣東境內(nèi)有許多南遷的移民，出于對中原故土的眷戀和對先人的敬畏，文化傳承意識極強，許多傳統(tǒng)倫理道德、風俗習慣得以代代傳承的同時，祖先的建筑也被大量地保存下來。略有不同的，是山西留存的古建筑中寺廟道觀較多，而廣東，則多為祠堂和民宅。</p>