<p class="ql-block">我的故鄉(xiāng)——湖口，是一座枕江依山、文脈綿長的小城，青瓦白墻間流淌著千載稻香。每逢節(jié)令更迭、喜事臨門，家家戶戶便蒸氣氤氳、灶火不熄，只為做一屜熱騰騰的粑——那是時光的刻度，是土地的低語，更是湖口人刻進(jìn)血脈里的年節(jié)密碼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">逢年過節(jié)，或添丁、嫁娶、壽誕、喬遷，總有一場熱絡(luò)的“粑事”在院中鋪開：鄰里相邀，親族齊聚，笑語喧嘩，人影穿梭。一屜粑，蒸騰的是情意，揉捏的是團(tuán)圓，攤開的是湖口人最樸素也最隆重的儀式感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">湖口的粑，是稻作文明凝成的舌尖詩行：節(jié)節(jié)高升的高粱粑，赤紅如焰，飽含向上的熱望；辭舊迎新的糍粑，雪白柔韌，裹著歲月更迭的溫厚；團(tuán)圓豐收的糯米粑，金黃油潤，盛滿五谷豐登的祈愿——樣樣扎實，口口生香，皆非浮華之味，而是大地捧出的真心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">湖口的孩子，從小就在粑香里長大：剛會蹣跚學(xué)步的娃娃，踮腳捧著小碗跑前跑后；鬢角染霜的老者，一提“炒豆粑”，唇齒間便悄然泛起油潤軟糯的暖意——那不是味覺的記憶，是生命年輪里最溫?zé)岬囊蝗δ贻啞?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今年春節(jié)前，我家蒸灶重燃，豆粑開做。我恰逢其會，恍如闖入一場活態(tài)民俗的盛宴：奶奶與姑奶奶們守著鐵鍋，豆粑在寬鏟下滋滋作響、卷邊微焦；媽媽與姑嬸們將隔夜浸透的米漿細(xì)細(xì)榨糊，乳白如乳，稠潤如綢；爸爸、舅舅、伯伯們持刀利落，將柔韌豆粑裁成勻稱細(xì)條；而我們這群小人兒，則化身“糯米信使”，端糊糊、送豆粑、晾長條、收曬場——汗珠滾落，笑聲清亮，整座老宅都在粑香里輕輕震顫。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前廳早已高朋滿座，笑語如沸；后院人影往來，鄰里爭著搭把手。我們孩子也悄然分作三隊：嘴甜伶俐的，在堂前遞茶奉粑，喚聲清脆如鈴；稍小些的，聽令奔走，托盤穩(wěn)穩(wěn)，腳步匆匆；最小的娃娃，則被幾個靦腆卻溫柔的大孩子牽去檐下，或搭積木，或看動畫，笑聲如溪流般繞著灶臺流淌——人間煙火，原就該是這般熱絡(luò)而有序的暖意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可熱鬧深處，亦有猝不及防的慌亂。那日我端著剛出鍋的豆粑疾步穿堂，腳下一滑，瓷盆脫手，豆粑傾覆于地，碎瓷迸濺，油星四散。我僵在原地，眼眶一熱，仿佛整個喧鬧的世界驟然退潮，只剩我一人立于寂靜的漩渦中心。就在此時，一雙手輕輕扶住我肩，媽媽的聲音溫軟如初蒸的米糕：“傻孩子，碎——碎——平安呀！”我抬眼，撞見她眼底的笑意與光亮，淚珠未落，已隨她蹲下，一同拾起碎瓷，掃凈豆粑——而那幾只蹲守灶邊的小狗，早已搖尾湊近，把散落的暖香，一口一口，虔誠吃盡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">粑，是湖口稻浪里長出的信仰，是節(jié)氣輪轉(zhuǎn)中不滅的薪火。它從春耕的泥濘里來，經(jīng)夏耘的汗水浸潤，于秋收的豐盈中成形，最終在冬節(jié)的爐火里升騰為情。時光奔流，老屋或新，灶臺或舊，唯粑香如故——它不單是舌尖的眷戀，更是我靈魂深處，永不冷卻的故鄉(xiāng)爐膛。</p>