甘蔗的故事半醒 <p class="ql-block"> 六十年代生人，對于甘蔗的喜愛，肯定有共鳴。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 我們的童年是中國物質(zhì)極其饋乏的年代，記憶中的糖粒很小很小，那種硬硬的水果糖，每每都是父母用來作為獎勵的手段，花上獎賞的零花錢，在國營小商店才能買到，可以暫時滿足一下孩子對甜蜜的渴望與追求。其它水果諸如香蕉、蘋果等等，皆歸類為貴族，是可望而難及的。</span></p> <p class="ql-block"> 而甘蔗則是常見的植物，又可以當(dāng)水果吃，農(nóng)民菜地就可以種植。那種高高的有點象竹子般的長桿，葉子有點象玉米的葉子，味道甘甜適中，是童年最好吃也是大多數(shù)孩子有條件吃到的。</p><p class="ql-block"> 記得1976年中國唐山大地震時，全國各地都搭地震棚。我們也住上了地震棚，那種用大帆布拉起，所有鄰居們搬自家竹床或木架床，連成一片，小朋友們好不開心，晚上可以從自家床隨意翻到鄰家床上，打鬧，睡覺。但大人們則組成巡羅隊每晚值勤，檢查空置的居民樓有沒有壞人破壞。</p><p class="ql-block"> 有天，突然有人喊抓小偷，一群大人們操起手邊木棍、掃帚、電筒等就追。由于居民區(qū)門口種了一大片甘蔗林，夜黑蔗林又高，終究沒抓著小偷，而那片高高的甘蔗林就成了大人們的笑談，孩童們的記憶。</p> <p class="ql-block"> 我們本地不太適合種甘蔗，童年時吃本地甘蔗一般都是青皮瘦長的，節(jié)結(jié)很多。每次父母高興能買根甘蔗回來，我們也有如過節(jié)一般快樂。父母則會依家庭成員數(shù)量砍成幾個小段，每段常會多少有幾個結(jié)巴。父母則自己吃那最尖梢不甜的或最難咬的根部，甚至把根部劈開，分幾縱向小細根，方便啃咬。</p> <p class="ql-block"> 每次吃甘蔗時，小朋友們會聚在一起，研究討論如何啃咬。適逢正換牙的孩子們，常常會啃甘蔗就把那顆該掉而掉不了的牙給啃丟了，嘴上就露一小缺口，而引起一群小朋友的哄笑，有時小朋友們會建議那顆被甘蔗弄下的牙向房頂或地下丟，似乎是上牙得丟地下，下牙就丟房頂，還必須站直，不然牙就會長歪。</p> <p class="ql-block"> 孩子們<span style="font-size:18px;">有時也會進行吃甘蔗比賽，看誰吃得又好又快?？懈收峤Y(jié)是個技術(shù)活，牙口要側(cè)位啃咬。</span></p><p class="ql-block"> 要快速解決手中甘蔗，有多種方法。有的是直接先咬一口下來，到嘴里嚼成渣，渣咬得還是很干的，再去咬第二口，如此反復(fù)，當(dāng)然時間比較長，因為嚼甘蔗其實很花時間。也有的是先把整段甘蔗按步驟，先松松的快速咬成塊，放在碗里，然后再嚼，每口都甘甜，很象工廠流水作業(yè)。也有的是借助工具，把整節(jié)甘蔗中間劈開，分成細細的多根，方便啃咬。</p><p class="ql-block"> 至于到底哪種方法在吃甘蔗比賽中能取勝，還取決于個人能力。一者牙口好，二者啃咬技巧運用到位，三者速度快。所以，甘蔗在記憶中不僅是甘甜的，更是快樂的，是刻在骨子里人皆能享的美好！</p> <p class="ql-block"> 長大后，多年沒吃過甘蔗，總認為是孩子們的零食，再者吃相不雅，所以做罷。</p><p class="ql-block"> 近日，到朋友家做客，竟然看到很多朋友家都備甘蔗待客！甚為驚奇。只是現(xiàn)在吃法進行了大大的改善，在市場就由賣家把外皮及所有節(jié)結(jié)都剔除了，而且分成最適合入口的小塊分裝到保鮮袋，這樣吃起來舒暢，味道又甘甜純正，且水份很足，確實是美味。冬天的話，甚至有朋友干脆用甘蔗塊煮一壺茶待客，很不錯！</p> <p class="ql-block"> 從吃甘蔗的故事，也可反映時代的變化，生活水平的提高。雖說吃甘蔗方法改進了，品質(zhì)也提升了，出現(xiàn)很多口感更甜的粗壯又嫩且水份超足的紅皮甘蔗，吃起來是方便了，口感也好了，但總覺得少了點什么？其實就是那份樸實，那份用勞動汗水換來的快樂吧。</p><p class="ql-block"> 生活也是如此，歲月流逝，再難拾過往的純真。但美好和快樂卻是可以追尋。愿人人都有一個追尋快樂與美好的心態(tài)，讓生活多份幸福感吧。</p>