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新嘗螺螄粉 余憾在龍城——2026新春廣西行紀(jì)實(十三)

暇客

<p class="ql-block">  之前,對柳州的認(rèn)知,一是通過工程機械知道了柳工,二是聽聞螺絲粉出自柳州。柳州是廣西的工業(yè)重鎮(zhèn),汽車有五菱,機械有柳工,冶煉有柳鋼。柳州還是國家歷史文化名城,有2100多年建置史。規(guī)劃廣西之行之初,就把柳州列入行程,歸程經(jīng)過柳州也順道。</p> <p class="ql-block">  進(jìn)入柳州界,阿幸就忙著找螺獅粉老店。由于堵車,去羅藝、聚寶等幾家知名老店耗時太長,遂作罷。就近從柳石路轉(zhuǎn)入九頭山路,在一老舊小區(qū)“燎原新村”大門口,找到這家名為“燎之原”的螺螄粉店。這是一家真正居民樓下的店。沒人要了一份螺獅粉加個炸雞蛋,口味微辣的。以前還從未吃過螺螄粉,每每聞到那濃郁酸臭味就敬而遠(yuǎn)之。今天進(jìn)店感覺那味道不重,一碗碗成品端上桌,也沒聞到以前的氣味。米粉配有算筍,發(fā)酵過的,應(yīng)該就是臭味的來源;有香脆的炸腐竹、炸花生,少量酸豆角、木耳和蘿卜干。名為螺螄粉,碗中不見螺。原來,是用石螺與骨頭熬成湯,加入粉中。這味道能接受,兼具酸辣鮮爽。據(jù)悉,螺螄粉已發(fā)展成為柳州近千億產(chǎn)業(yè),包裝產(chǎn)品不僅國內(nèi)暢銷,還遠(yuǎn)銷海外多個國家,香飄世界。</p> <p class="ql-block">  這里到龍?zhí)豆珗@東門僅兩公里路程,導(dǎo)航顯示開車26分鐘,步行28分鐘。附近沒有共享單車,大家選擇步行前往。我一個人開車,準(zhǔn)備從東門進(jìn),開到北門接。過了柳石路就嚴(yán)重堵車,中途被步行者超越。等挨到公園東門,等于進(jìn)了死胡同。東門入口已禁止車輛進(jìn)入,原地掉頭的空間非常有限,不少游客車輛都得在此掉頭。如此折騰了一個多小時,才脫離擁堵之地,等步行者原路返回集合。十分詬病景區(qū)的管理和交警的不作為,應(yīng)在路途設(shè)置告示牌提醒游客車輛不要進(jìn)入,避免或緩解此路段的擁堵。</p> <p class="ql-block">  權(quán)借幾張照片,一睹龍?zhí)豆珗@美景。借問豆包得知:這里有一湖二譚,周邊有24座喀斯特山峰,龍?zhí)讹L(fēng)雨橋、侗寨鼓樓頗具特色。</p> <p class="ql-block">  柳州坊間還流傳著一段趣話:柳州柳刺史,種柳柳江邊。柳宗元被貶為柳州刺史,任上四年興文教、除弊政,后人建柳侯祠以紀(jì)念。今日無緣,期待他日能晉謁柳侯祠;一行人星夜奔赴湖南永州,追尋柳河?xùn)|足跡而去。</p>