<p class="ql-block">老撾駐地旁邊有家“姬娜餐廳”。每天姬娜都很客氣地跟我打招呼，sa bai dee ，kin kao la bo?，我回答，jia bai ，kugin！ ，因為多年都是自己做飯，也就沒太在意。</p><p class="ql-block">時間長了，有學(xué)生說，您來老撾這么長時間了，都是自力更生，也要嘗試一下老撾的美食！。</p><p class="ql-block">得，今天不做了，姬娜餐廳用餐，實際上姬娜餐廳就三個人打理，老板姬娜負責(zé)廚房，墩上，灶上，洗菜，什么都干，姬娜的弟弟跑堂，姬娜的老公負責(zé)帶娃和接客，所以，今天食堂一坐，順手就點了一個風(fēng)味炒飯。</p><p class="ql-block">姬娜知道我點的特色炒飯，就去廚房準(zhǔn)備了，我也是自立習(xí)慣了，跟著進了廚房，見姬娜抓了一把洗好的豆芽菜和胡蘿卜絲就要往油鍋里放，我問，你干嘛？她說，這不是給你炒飯了嗎，我一聽馬上制止，stop！，我說，你這生的和熟的，硬的和軟的能炒到一塊兒嗎？，吉娜還犟嘴，說，你們傣族跟我們習(xí)慣一樣，不是都喜歡吃生鮮的嗎，我說，這能一樣嗎，我們傣族的春菜去把果蔬春成菜泥，蘸著蝦醬吃，鮮香，爽口，軟爛，能一樣嗎！。得了！你歇會吧，我來！，吉娜被我說的眼淚也出來了，把炒勺往鍋邊一放，你來吧！。我打眼一看灶臺上有火腿丁，熟豌豆，得，！今天給你露一手，做個香蒜蠔油炒飯(潮汕風(fēng)味)，我點上火，把油燒熱，火腿丁和熟豌豆入鍋翻炒一下裝盤備用，然后香蔥熗鍋點幾粒鹽，把米飯放進鍋里翻炒均勻，接著火腿丁和豌豆放入鍋中和米飯一同翻炒至八成火候，淋上幾滴生抽和少許蠔油，繼續(xù)炒制蠔油出香，顛勺出鍋裝盤，灑上香蒜。一盤兒正宗的潮汕風(fēng)味炒飯，就得了，有多麻煩。！！</p><p class="ql-block">姬哪看呆了，她老公也跑了進來，以為廚房干嘛呢？。等明白過來，我給他倆分盤嘗試了一下，沒想到他倆，連聲說，men dee，好好好。</p><p class="ql-block">所以，這頓飯吃的相當(dāng)舒服，姬娜的弟弟又給上了一碗牛肉湯，爽。！趕結(jié)了賬說了聲謝謝，打道回府了。趕走了老遠，親愛的老公還揮著手呢，！mu van，la guan。！我也回頭揮揮手。心里卻說了，花了錢，還是自己做，明個還是老實在家享用吧！，拜拜！。</p>