<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^，又被稱為春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、春龍節(jié)，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日?！褒垺笔侵付怂拗械臇|方蒼龍七宿星象，每到仲春卯月之初，黃昏時(shí)“龍角星”（即角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱“龍?zhí)ь^”。</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">自古以來，人們?cè)谥俅骸褒執(zhí)ь^”這天慶祝，以示敬龍賜福、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。</b><span style="font-size:20px;">“龍?zhí)ь^”的來歷，源于一個(gè)神話傳說。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">相傳武則天當(dāng)了皇帝后，改國號(hào)為周。玉帝知道后非常惱怒，便令太白金星傳旨四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。連續(xù)的干旱讓百姓苦不堪言。龍王的小兒子青龍不忍見百姓受災(zāi)挨餓，于是偷偷給人間降了一場雨。玉帝知道此事后，命太白金星把青龍壓在了一座大山下，并且在山前立了一座碑，上面寫著：</span></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">青龍降雨犯天規(guī)，應(yīng)受人間千秋罪。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">要想重登凌霄殿，除非金豆開花時(shí)。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老百姓為了拯救青龍，報(bào)答降雨之恩，都盼著金豆開花的這一天。但金豆在哪里呢？誰也不知道。到了第二年農(nóng)歷二月初一這天，人們?cè)诩猩弦娨焕咸疟持鴤z袋子?xùn)|西不住地喊賣“金豆”，便圍上去爭看。原來，老太婆賣的是黃豆和金黃色的玉米。這下提醒了大家，這黃豆和玉米就是金豆呀！大家一商量，就在二月初二這一天，家家動(dòng)手把黃豆和玉米炒爆開了花。然后都把它供在了庭院。玉帝見家家戶戶都供著開花的“金豆”，只好下令赦免青龍。隨即，大山被劈成了兩半，青龍沖破山石，抬起頭騰空而起。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">然后，青龍沖上了云霄，翻騰了幾下舒展身子。突然天上烏云密布，雷聲滾滾。青龍?jiān)诶习傩諅兊念^上盤旋了幾圈，感謝人們的搭救之恩。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">不一會(huì)兒，豆大的雨點(diǎn)“噼里啪啦”地從天空傾瀉下來，百姓們都樂開了花。他們?nèi)螒{雨點(diǎn)打在自己的臉上，感受著雨水的滋潤。瞬間大地又復(fù)蘇了起來，幾天后稻田里，田野上又回到了以前生機(jī)勃勃的樣子。老百姓的收成好了，生活自然也都過的好了。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">從此以后，“二月二，龍?zhí)ь^”的說法就流傳了下來。每到一年中的二月初二，大家都炒黃豆，爆玉米花吃。這寄托了人們祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">我的故鄉(xiāng)舊俗，每逢二月二，人們就會(huì)早早地起床拿著提前收集好的“灶灰”或是“草木灰”、“白石灰”，先用灶灰從家中的廚房灶臺(tái)，再繞著水缸撒一圈，一直撒到河邊或井邊，名曰“引黑龍出門”, 也稱</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">“引懶龍出窩”</b><b style="font-size:20px;">，</b><span style="font-size:20px;">然后再用白石灰從河邊一路撒回家引龍進(jìn)門。名曰</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">“引錢龍”</b><b style="font-size:20px;">，</b><span style="font-size:20px;">示意引龍回家后，蛇蝎等百蟲不敢出來傷人，且生活富足。這一節(jié)俗，由來已久，直到今天，許多鄉(xiāng)村仍然流行。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">新中國建立初期，演變?yōu)閺乃桌镆ㄒ粔厮秊⒌胶舆?名為引來“勤龍”，以保佑一年風(fēng)調(diào)雨順。這天農(nóng)家主婦們清晨起床，以鞋或條帚把兒敲打炕沿，口中輕聲念叨</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子蜈蚣不露頭”。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">二月二這天，婦女忌做針線活，以防傷了龍目；生肖屬龍者一天內(nèi)不能動(dòng)刀具，以免傷了龍?bào)w。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">這一天也是土地神的誕辰，舊時(shí)各地土地廟均有香火。人們敲鑼打鼓地給土地神祝壽。無論是向土地神祝壽，還是向神龍求福，其實(shí)目的都是為了祈求風(fēng)調(diào)雨順，能夠有一個(gè)好的收成。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">土生萬物皆有靈，福德正神佑蒼生</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">農(nóng)歷二月二，恭迎福德正神</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">?（土地公）圣誕</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">土地神作為民間信仰之中與百姓最接近的地方保護(hù)神，人們相信他會(huì)保佑百姓身體健康、闔家安康。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">家鄉(xiāng)人一直流傳著二月二“剪龍頭”的習(xí)俗，俗諺說“正月剃頭死舅舅”，很多孩子都拖到二月才理發(fā)，所以二月二理發(fā)師傅特別忙。這天大人、孩子都剃頭，叫“剃喜頭”。特別是男孩子，都要理發(fā)，謂之“剪龍頭”，</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">在此日剃頭，也有取“龍?zhí)ь^”的吉利之意。據(jù)說在這一天理發(fā)能夠帶來一年的好運(yùn)，也有要想鴻運(yùn)當(dāng)剃頭的寓意。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">二月二這一天，全國各地風(fēng)俗有所不同，所吃的食物也不同。像我們天津?qū)幒拥貐^(qū)節(jié)日當(dāng)天要吃餃子或春餅，</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">吃餃子謂之“龍耳”，春餅謂之“龍鱗”；面條謂之“龍須”、米飯謂之“龍籽”，凡能與龍聯(lián)系上的均加上龍字。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">天津美食：龍耳（餃子）</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">由于餃子形狀特別像耳朵，所以稱之為龍耳，餃子酷似元寶，吃餃子寓意，進(jìn)財(cái)進(jìn)寶，但是包餃子的餡可有講究，二月二當(dāng)天包的餃子必須是</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">葷素搭配，有肉有菜，肉菜等于有財(cái)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">天津美食：龍須（七里海河蟹面）</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">龍須指的是河蟹面，面條一根一根的，酷似龍須。“七里海河蟹面”做法講究，要先備好手搟面，專用寧河七里海的“紫蟹”，先去其殼、腮、腳，把蟹黃取出，然后把蟹白壓成肉汁，用肉汁把手搟面煮熟，再放入蟹黃，端上來面上應(yīng)浮著一層蟹油，點(diǎn)綴著金色的蟹黃。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">二月二當(dāng)天吃河蟹面寓意著，順順利利，吃一碗七里海河蟹面，希望一整年工作與生活都順利。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">天津美食：龍麟（春餅）</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">龍麟說的是啥呢？其實(shí)就是春餅，沒發(fā)現(xiàn)嗎？春餅的表面特別像似龍麟。春餅的吃法一般情況下都是卷著菜吃，烤鴨，鹵豬頭肉，小蔥，土豆絲，再配點(diǎn)大醬，卷在一起，味道別提有多鮮香可口了。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">天津美食：“龍籽”（肉燜米飯）</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">龍籽指的是肉燜米飯，米粒，酷似龍籽?！叭饷罪垺?，做法要先把五花肉放料炒好，然后用寧河地產(chǎn)稻米蒸飯，并把肉、蘑菇、配料放入一起蒸，直到把米香、肉香、蘑香和料香融在一起，出鍋后飯上一層油亮，口感咸、鮮、香、糯。</span></p>