<p class="ql-block">美篇號(hào)：57378435</p><p class="ql-block">昵稱: 涓涓溪流</p> <p class="ql-block">經(jīng)常給孩子家做各種備餐，不同的餡料用不同顏色的面皮標(biāo)記，多余的面團(tuán)冰箱里冷凍保存。這次準(zhǔn)備消耗掉。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">所用顏色都源于天然食材。綠色是菠菜，黃色是南瓜，紅色是紅曲米粉，粉紅色是仙人掌??果粉調(diào)色，棕色是可可粉。</b></p> <p class="ql-block">制作過程如上圖</p> <p class="ql-block">1、把白面和黃色面團(tuán)搟開，多次折疊再搟開，卷起，變成黃白漸變色的長條，切段。</p> <p class="ql-block">2. 原本想用白色面片裹住粉紅色面條，切小劑子做小花的，效果不理想，于是干脆搟成混色面片做成小花點(diǎn)綴在饅頭上，綠色做葉子。</p> <p class="ql-block">生胚還比較精致，蒸熟后會(huì)丑一點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"> 綠色面團(tuán)做基底，貼上彩色面片花??，嵌入立體花朵，隨心所欲。</p> <p class="ql-block">3.二次發(fā)酵后蒸15分鐘悶五分鐘出鍋。饅頭重量110克。</p> <p class="ql-block">為了保全營養(yǎng)，菠菜只是打碎沒有過濾，用一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打固色，所以面團(tuán)不是很細(xì)膩，但綠色還在。</p> <p class="ql-block">層層疊疊，蓬松宣軟。</p> <p class="ql-block">感謝你的到來！</p>