<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇號(hào)：26976698</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文字/圖編：鄭道海</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我老家枝江的鄉(xiāng)間，有一類客，叫“春客”。正月的年味從來(lái)不是過完十五就散場(chǎng)的，當(dāng)城里的鞭炮聲漸漸沉寂，當(dāng)遠(yuǎn)方的游子還未踏上奔波的路途，家鄉(xiāng)獨(dú)有的鄉(xiāng)俗——接春客，便拉開溫暖的帷幕。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春客，顧名思義，便是春天的客人。單是這名字，就裹著三分暖意，七分詩(shī)意。春風(fēng)，春雨，潤(rùn)物無(wú)聲，田埂上剛冒頭的草芽也變得軟乎乎的，河邊的柳絲泛著淺黃，桃花、李花、玉蘭花、迎春花、油菜花等正盛開，空氣里飄著泥土蘇醒的清香，春意盎然，透著一年的新希望。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">接春客的日子，通常定在正月十六到農(nóng)歷正月底。時(shí)間掐得剛剛好：年的余溫還裊裊繞在家家戶戶的炊煙里，春聯(lián)依舊鮮紅，燈籠尚未摘下，年味未盡。更妙的是，地里的農(nóng)活還未催人，耕牛閑臥在田邊“養(yǎng)精蓄銳”，農(nóng)具靠墻擦得锃亮，鄉(xiāng)親們還沉浸于“上大人、孔乙己”“二五八、三五七”的花牌、麻將桌上博弈嬉戲。有的是閑情，有的是時(shí)光，恰好用來(lái)敘舊、相聚。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這時(shí)候接的客，不是逢年過節(jié)必拜的至親，而是日日相見的鄉(xiāng)鄰，血脈相連的堂兄伯叔，走動(dòng)親近的七大姑八大姨。不是刻意的宴請(qǐng)，更無(wú)功利的盤算，只是一場(chǎng)春天里，鄉(xiāng)里人最樸素的互動(dòng)，最真誠(chéng)的相聚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">老家接春客，貴在一個(gè)“接”字。接，即“請(qǐng)”也。與其說“接春客”，不如說是“請(qǐng)春客”——這與正月初一到十五的拜年，全然是兩番光景。除夕過后，大年頭半個(gè)月，講究的是“拜”：初一拜父母，初二拜岳父母，初三拜伯叔姑舅，不請(qǐng)自來(lái)，是禮數(shù)，是規(guī)矩，是刻在骨子里的孝道與親疏。而接春客，重的是心意、是友情、是儀式感——客不請(qǐng)不來(lái)。你家請(qǐng)我，我家邀你，輪著擺桌，挨個(gè)赴宴，互相吃請(qǐng)。一來(lái)一往之間，鄰里的情分、家族的暖意，就在這纏纏繞繞里，系得緊緊的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">那時(shí)的農(nóng)家，沒有精致的擺盤，也沒有昂貴的珍饈，有的只是過年攢下的心意?！澳r(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚?！毖糜土恋呐D肉、臘魚、臘蹄子、臘香腸，腌制風(fēng)干的雞、鴨、鵝、兔，各切上一大盤，肥而不膩，香飄滿院；自家做的魚糕，嫩白鮮滑，是枝江人待客的“硬菜”；軟糯的糍粑煎得金黃，蘸上白糖，甜到心坎里；還有鄉(xiāng)土味十足的毛古團(tuán)子，裹著咸菜肉末，一口下去，全是家的味道。待到客人來(lái)齊，一張八仙桌往堂屋正中一擺，十大碗菜肴層層疊疊端上來(lái)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">所謂八仙桌，便是桌面四邊等長(zhǎng)、寬闊穩(wěn)重的方桌，每邊可坐兩人，四邊圍坐八人，恰如八仙齊聚，故而得名?！笆笸搿辈o(wú)統(tǒng)一菜譜，但必須有幾樣“硬菜”——雞鴨鵝魚、蒸菜、肉圓子，冷熱搭配，葷素相宜。魚糕往往是頭子菜，大盤大碗湊成十份，寓意十全十美。桌子中央擺上鈍缽爐子（后來(lái)叫火鍋），熱氣騰騰地翻滾著。沒有山珍海味，卻盛滿了農(nóng)家人的熱忱與誠(chéng)意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">男人們圍坐一桌，斟上主人家自釀的“遍山大曲”（農(nóng)家釀的包谷酒或稻谷酒），筷子碰著碗沿，話語(yǔ)伴著酒香。說去年的收成，聊種田的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；談來(lái)年的盼頭，講誰(shuí)家的孩子長(zhǎng)高了，誰(shuí)家的媳婦能干；鄉(xiāng)間的新鮮事、有趣事，家長(zhǎng)里短，皆在推杯換盞間化作了溫情。女人們則在灶房和堂屋之間穿梭，一邊布菜，一邊拉著家?！樉€長(zhǎng)短，鄰里瑣事，輕聲細(xì)語(yǔ)里，全是久別重逢的親熱。孩子們繞著桌子跑，抓一塊臘肉，捏一個(gè)團(tuán)子，笑聲撞在門框上，濺得滿屋子都是歡喜。沒有客套的寒暄，沒有生疏的拘謹(jǐn)，大家圍坐一起，敘的是舊情，道的是祝福，把一冬的思念，都融進(jìn)這頓春日的宴席里。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">半個(gè)世紀(jì)的光陰匆匆走過，我走過許多地方，吃過無(wú)數(shù)宴席，卻再也沒有哪一頓飯，能比得上老家的“接春客”。那不單是吃喝，更是鄉(xiāng)間獨(dú)有的儀式感，是枝江人刻在血脈里的淳樸與熱忱。年味未盡時(shí)相逢，春光初現(xiàn)時(shí)相聚，農(nóng)活未忙時(shí)敘情——一張八仙桌，一碗家鄉(xiāng)菜，一聲親切的呼喚，便把鄉(xiāng)鄰、親情、歲月，全都揉在了一起。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">如今每每想起正月里的春風(fēng)，想起八仙桌上的熱氣，想起鄉(xiāng)親們爽朗的笑聲，心里依舊暖融融的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>接春客，接的是客，赴的是情，留住的，是我永遠(yuǎn)忘不了的鄉(xiāng)土鄉(xiāng)愁，是枝江鄉(xiāng)間，最溫柔、最熱鬧的春天記憶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2026年3月17日于宜昌</span></p>