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深入食堂開展現(xiàn)場辦公 筑牢開學(xué)食品安全防線

芳

<p class="ql-block ql-indent-1">為切實加強幼兒園食堂食品安全管理，保障幼兒飲食健康，3月15日，符園長深入食堂開展現(xiàn)場辦公公。辦公室主任、教室及食堂工作人員參會。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">現(xiàn)場重點檢查了食材、驗收、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、餐具消毒、食品留樣等情況，仔細(xì)查閱采購驗收、臺賬記錄、人員健康管理等資料，對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生死角、記錄不規(guī)范等問題現(xiàn)場提出整改要求，明確整改時限與責(zé)任人。</p> <p class="ql-block">　　會上，符園長對近期食品安全工作作出安排：一是全面開展衛(wèi)生清潔消殺，消除安全隱患；二是規(guī)范食材采購、驗收、儲存全流程管理，嚴(yán)把食材入口關(guān)；三是強化從業(yè)人員操作規(guī)范與安全意識培訓(xùn)；四是嚴(yán)格落實日管控、周排查、月調(diào)度工作機制；五是扎實做好家長陪餐、幼兒伙食退費等相關(guān)工作。</p><p class="ql-block ql-indent-1">此次現(xiàn)場辦公，進(jìn)一步壓實了食品安全工作責(zé)任，細(xì)化了管理舉措，為全力守護(hù)幼兒舌尖上的安全奠定了堅實基礎(chǔ)。</p>