<p class="ql-block">牛鞭是公牛的生殖器，富含膠原蛋白、雄性激素和多種氨基酸，有補腎壯陽、益精填髓的功效，特別適合腎虛陽痿、腰膝酸軟的男士。牛鞭燉雞湯是經(jīng)典的壯陽湯，牛鞭軟糯，雞肉鮮美，湯濃味厚，喝一碗渾身發(fā)熱?？膳１尢幚砥饋砗苈闊行入?，要去膜、去尿道、焯水，燉煮至少三四個小時，一般人不敢嘗試。</p> <p class="ql-block">新鮮牛鞭買回來，用剪刀剪開，去掉尿道和筋膜，用面粉和鹽反復搓洗去腥，然后放入開水中焯燙，撈出切段。雞塊焯水。把牛鞭、雞塊、姜片、當歸、黃芪一起放入燜燒鍋內(nèi)鍋，加足量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，移入燜燒鍋外鍋燜三小時。打開鍋蓋，牛鞭軟糯透明，湯汁濃稠，一點腥味都沒有，喝一碗腰上熱熱的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛鞭補腎壯陽，對男士特別好；雞肉溫補，當歸補血，黃芪補氣，搭配起來效果加倍。周末燉一鍋，分裝冷凍，工作日熱著喝。堅持喝一段時間，腰不酸了，腿不軟了，人也精神了。膳魔師燜燒鍋燜出來的牛鞭特別爛，老人也能吃。有了它，這道平時不敢做的壯陽湯，現(xiàn)在可以經(jīng)常做了。</p>