原創(chuàng)文字：滿階梧桐 蓮子粥制作：滿階梧桐 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《蓮子。連子。憐子》</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在整理廚房的抽屜和柜子時，發(fā)現(xiàn)一包干蓮子，心頭頓時生出幾分歡喜。是煮粥，還是做一碗甜羹？一時拿不定主意： 都是我喜歡的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 尤其是蓮子甜羹，總會讓我想起年少時光。那時在南京新街口有家店叫“大三元”，分餐廳部和甜品部。 每次去逛新街口， 我一定會要進去喝一碗蓮子羹。那甜羹其實非常尋常：幾片碎銀耳、幾粒紅枸杞、半碗蓮子。 銀耳滑潤， 蓮子軟爛， 湯水清冽， 甜而不膩， 入口溫潤妥帖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那個時候，幾乎沒有獨立的甜品店， 因此大三元就顯得鶴立雞群。 甜品部很熱鬧，永遠排長隊。 服務員為了方便， 會提前把蓮子羹一碗碗盛好， 整齊地擺放在玻璃柜臺后面。 輪到我的時候， 她利索地把長柄勺往碗里一插， 推到我面前。 而我呢， 則是小口小口地細細品嘗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老蕭從我手里接過蓮子， 泡在清水里，說：“煮粥吧，中年以后，甜食少吃些?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 干蓮子泡了一夜。 第二天早晨， 用壓力鍋煮半小時，l蓮子已軟爛，卻還完好地保持著原本的形狀——這是我最喜歡的火候。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 接著煮白粥， 粥成之后放入蓮子， 再熬三四分鐘， 一鍋蓮子粥就好了。 什么也不加， 吃時配點小菜， 清淡落胃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 從前每到盛夏， 便是新鮮蓮子上市的季節(jié)。 大街小巷常見挑擔子的人， 扁扁的籮筐里鋪著荷葉， 上面是翠綠的蓮蓬， 或是剛剝出的新鮮蓮子， 還裹著一層青色的薄皮。 楊萬里有詩云：“城中蓮子買將歸，未問嘗新早與遲?！?新鮮蓮子入口有淺淡的清甜， 帶著些許漿汁。 我已經(jīng)有很多年沒嘗過了。 而干蓮子， 超市里一年四季都有。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 把新鮮蓮子橫著切開， 切面中心竟藏著一個小小的綠色胚芽 —— 頭、四肢，清晰可辨。知道一些中文神話的人見了， 都笑著說：這不是哪吒嗎？ 是啊， 怎么會是呢。 那是蓮心， 整顆蓮子中最苦的部分。 可哪吒的身世便是凄苦， 比蓮心更甚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 傳說中， 哪吒為報父母之恩， 剔骨還父， 削肉還母。 從此，他與他的原生家庭割裂了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 哪吒的師父太乙真人用蓮藕為他重塑肉身， 以荷葉為衣， 蓮花為飾。 重生后的哪吒成了“蓮花太子”，與蓮再不可分。 蓮心與水煮后， 也會苦中含飴。 蓮心雖苦， 遇水成湯， 化成一碗溫潤。 再看哪吒， 在最痛處生出蓮花， 又在最苦處回甘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 難得煮一次蓮子粥， 我特意多盛了一碗。 粥還燙著， 趁放涼的工夫， 我給女兒撥了個電話。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 自從她上了大學， 電話總是“勿擾模式”。 可能在上課、 做實驗、 在圖書館： 總歸是不方便接聽的。模式開啟， 有電話進來會有提示， 等她得空會回過來。 久了， 我和老蕭也習慣了， 只給她發(fā)短信、 發(fā)微信， 不打電話。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 可今天， 我沒多想就撥了過去， 有點鬼使神差。更讓我意外的是， 她的電話一撥就通， 一通就接。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 她的聲音從聽筒里傳來，聽起來心情不錯， 甚至有點小雀躍：“媽，我正要給你打電話呢， 你就打來了。 我們在同一個時間想同一件事， 還做了同一件事 —— so 巧，so 巧?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我脫口而出：“這叫母子連心?！? 說完自己都覺得有點矯情， 趕緊岔開話題：“你先說， 給媽媽打電話，是不是有事？”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這時， 她的聲音稍稍沉下來：“我好像過敏了， 已有兩天。 你先看照片?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 照片里， 她手臂上有幾塊不規(guī)則的風團， 明顯是過敏了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 女兒自小到大， 在秋冬季節(jié)會出現(xiàn)這個過敏。 說不清楚緣由， 有時只是吹了冷風。 那些風團又紅又癢。 那時我就陪著她， 不讓她撓， 只輕輕撫幾下， 抹一點清涼油， 換上寬大的居家服。 通常在一兩個小時后， 風團就自動消退了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我看著照片， 她從沒持續(xù)兩天這么久， 我心里有點不安， 趕緊囑咐她：“明天還不退，就去看醫(yī)生。 別吹冷風， 別喝冰水， 別吃魚蝦蟹。 還有，癢也別撓?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 她頓了一下， 聲音里透出點沮喪：“媽， 好像 …… 你說晚了。 這幾天我一直吃 seafood， 剛才還吃了塊三文魚， 冰水也喝了。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二天，她沒去看醫(yī)生。她有一整天的課。</p><p class="ql-block">第三天，風團沒消，也沒變多。</p><p class="ql-block">第四天，退了一半。</p><p class="ql-block">第五天，不癢了，又退了一半。</p><p class="ql-block">第六天，只剩兩三個小點。</p><p class="ql-block">第七天，她打電話來：“媽， 我能吃塊魚嗎？ 我都吃了一周干面包了?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我說：“周末回家來吧！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 掛上電話， 我盤算著再去超市買包蓮子， 周五下午就把蓮子粥熬好， 等女兒一到家就能吃上熱乎乎的粥。 再做幾個雞蛋餃和糖醋排骨， 都是她喜歡的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2026.03.17</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">蓮子粥圖片為手機拍攝。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">下圖，蓮心圖片，來自網(wǎng)絡， 誠謝！</span></p>