<p class="ql-block">說起來有點(diǎn)兒不好意思，我這個(gè)老太太，燒干了三次鍋了。</p> <p class="ql-block">上次是燉排骨湯，水放得不多，想著小火慢燉兩小時(shí)。結(jié)果樓下來了個(gè)親戚，聊著聊著就忘了時(shí)間。等聞到糊味兒跑進(jìn)廚房，鍋底已經(jīng)燒得發(fā)黑，排骨也成了焦炭。嚇得我心臟砰砰跳，生怕把廚房點(diǎn)著了。老伴兒回來把我好一頓說：“以后不許再燉湯了，太危險(xiǎn)！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從那以后，我真不敢輕易燉湯了。可春天正是喝湯的季節(jié)??！俗話說“春喝一碗湯，氣死好藥方”。我年輕時(shí)候就會(huì)煲各種湯——山藥排骨湯、蘿卜牛腩湯、冬瓜薏米老鴨湯，都是跟著我媽學(xué)的。現(xiàn)在卻因?yàn)榕峦P(guān)火，一口都不敢燉了。有時(shí)候饞得慌，就去超市買那種袋裝的速溶湯，可那哪兒能跟家里燉的比？全是味精味兒。</p> <p class="ql-block">所以我一看到膳魔師這個(gè)燜燒鍋的介紹，眼睛都亮了！“不用看火、不用守灶”——這不就是專門為我這種人設(shè)計(jì)的嗎？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我仔細(xì)研究了一下，它其實(shí)就是利用保溫的原理，把食物煮開后放進(jìn)真空的保溫層里，靠自身的熱量慢慢燜熟。這樣既省煤氣，又安全，還不用人守著。最適合我們這些記性不太好、又愛喝湯的老人了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">要是有了它，我可就解放了。早上起來，把剁好的排骨、削好皮的山藥、幾片姜，一起放進(jìn)內(nèi)鍋，煮開個(gè)十分鐘。然后蓋上蓋子，把整個(gè)內(nèi)鍋塞進(jìn)外鍋，擰緊。接下來我就可以該干嘛干嘛去了——去公園打太極拳、找老姐妹聊天、逛菜市場買菜，一點(diǎn)兒都不耽誤。玩夠了回家，打開鍋蓋，一鍋香噴噴、熱騰騰的山藥排骨湯就在那兒等著我。</p> <p class="ql-block">那種感覺，想想都覺得幸福。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我還想用它試試以前不敢做的湯。比如豬肚雞湯，需要用小火慢燉兩三個(gè)小時(shí)，以前我根本不敢做，怕忘了關(guān)火。現(xiàn)在不怕了，燜它半天，肯定又白又濃。還有牛肉湯、羊肉湯，這些更費(fèi)火候的，用燜的辦法說不定更好吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我今年69歲，獨(dú)居三年了。孩子們都在外地，最擔(dān)心的就是我吃飯湊合、不安全。要是有了這個(gè)鍋，我就能經(jīng)常喝上自己燉的湯，孩子們也能放心一些。</p> <p class="ql-block">請(qǐng)讓我當(dāng)這個(gè)“燜養(yǎng)體驗(yàn)官”吧！我想證明給所有人看——老年人也可以安全、健康、有滋有味地生活！</p>