<p class="ql-block">翠綠的青菜、粉嫩的火腿和金黃的雞蛋，與軟糯的年糕在鍋中熱烈相擁。每一口都是色彩與味道的完美碰撞，咸香中帶著清甜，軟糯里透著鮮美。它不追求復(fù)雜的層次，只用最樸實的食材，帶來最扎實的溫暖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">材料：年糕、小杭白菜、大蒜葉、雞蛋、火腿、油、古法醬油、鹽、糖</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">1.水磨年糕切片，煮軟過涼水。</p><p class="ql-block">2.雞蛋油鍋炒熟，盛出備用。</p><p class="ql-block">3.油鍋炒一下大蒜葉，加入杭白菜幫子翻炒熟，加入火腿翻炒均勻，加入適量古法醬油、糖炒勻</p><p class="ql-block">4.倒入年糕、菜葉子翻炒均勻，加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽調(diào)味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小貼士：</p><p class="ql-block">1.雞蛋單獨炒比較嫩</p><p class="ql-block">2.年糕用水磨的口感更好。</p><p class="ql-block">3.不喜歡甜味的菜可以不加糖。</p>