<p class="ql-block"> 春天最金貴的菜，從來不是山珍海味，而是田埂間冒頭的一把薺菜。</p><p class="ql-block"> 帶著泥土的清香、露水的清甜，嘗一口，便知春天真的來了。它鮮得純粹，香得干凈，是春天獨(dú)有的奢侈。不嬌不貴，卻清鮮入骨，平凡山野，藏盡一整個(gè)春光。它是大地回春的滋味，也是歲月里最樸素、最珍貴的春宴。</p><p class="ql-block"> 春風(fēng)拂面的日子，我們總愛把習(xí)慣騎行路線改去鄉(xiāng)野間。車筐邊別一把小鐮刀，本是隨性踏春，可一看見路邊鮮嫩的野菜，腳步就再也挪不開了。這般春日野趣，誰舍得輕易錯(cuò)過？當(dāng)即停下單車，彎腰俯身，握著鐮刀輕輕一割，嫩生生的薺菜、苦菜便落入手中。一邊騎行沐風(fēng)，一邊采摘春味，車輪載著清風(fēng)，筐里裝著鮮靈，這才是春天最自在、最治愈的模樣。就連一路彎腰、起身，也成了最隨性的鍛煉，身心都舒展通透。</p><p class="ql-block"> 挖回來的薺菜，打理起來確實(shí)要花些心思?？眯∧喽啵豢每眉?xì)心擇凈，清水反復(fù)沖洗，再焯水、擠干水分，才能收進(jìn)冰箱慢慢享用。過程雖繁瑣，可一想到即將入口的鮮美，便覺得一切都值得。</p><p class="ql-block"> 吃的時(shí)候就簡(jiǎn)單又幸福了，涼拌清爽，做餡鮮香，無論怎么吃，都是春天獨(dú)一份的無與倫比。人間煙火，最撫人心，一把野菜，一餐家常，便是這個(gè)春天最踏實(shí)的美好。</p><p class="ql-block"><br></p>