<h3>記得小時候跟隨母親去上海,都是乘火車的,上車后,當火車一到南翔,不一會兒就可以到達目的地上海了,從那時候起就知道了有南翔這么一個地方,成年以后,上海去過無數(shù)次,但遺憾的是每次總是只到上海,近在上海附近的南翔卻從末涉足過,如今卻可以通過旅游的方式專門去一趟南翔看看。</h3> <h3>南翔位于上海的嘉定區(qū),是嘉定區(qū)下屬的一個重鎮(zhèn),始建于南朝梁天監(jiān)四年,距今已有1500年歷史了,是上?,F(xiàn)有的四大名古鎮(zhèn)之一,素有"銀南翔"和"小小南翔賽蘇城"的美譽,究其歷史可以追朔到南北朝時期,因"白鶴向南飛翔"的傳說而得此名,整個古鎮(zhèn)保留了完好的明清街巷格局、豐富的文化古跡以及國家非物質文化遺產"南翔小籠"而聞名。</h3> <h3>踏入南翔古鎮(zhèn),迎面而來的是一座彩牌樓,顯得十分喜氣,也許是迎接丙午馬年的喜慶氛圍還余溫來消,給人以一種熱烈而親切的感覺,喜迎八方來客,大家紛紛在彩牌樓下拍下了到達古鎮(zhèn)的第一張照片。</h3> <h3>進入古鎮(zhèn)后的街巷,整個核心商業(yè)街區(qū)保留"十字水街"的格局,清末明初的風格,典型的江南水鄉(xiāng)布局。</h3> <h3>街巷風格古樸自然,青磚補地,街巷兩側還存有比較多的清代及民國時期的傳統(tǒng)民居和商補,老字號商補沿街分布,家家都是食客滿座,另有一些街巷則保留了彈硌路面,這種路面滲水性極強,傳說當時的小姐下雨過后穿著繡花鞋上街,回家后鞋幫都仍然是干干爽爽的。</h3> <h3>古鎮(zhèn)內古橋眾多,老街區(qū)保留或修復了多座有價值的古橋,如八字橋、吉利橋、太平橋等,走在古橋上面的感覺就是不一樣,總覺得一種歷史的厚重感時時伴隨在身邊。</h3> <h3>古鎮(zhèn)內有一口南朝蕭梁古井,距今已有1500年的歷史了,古井被保護得十分妥貼,要知道1500年的古井經過了多少朝代,風風雨雨,世代更替,能留到今天古井,那是多少人付出了無價的心血和努力才換來的。</h3> <h3>古鎮(zhèn)內有二座磚塔,專門名字叫南翔雙塔,又名玲瓏雙塔,始建于五代北宋初年,現(xiàn)存的雙塔是1982年進行的仿古重建。</h3> <h3>古鎮(zhèn)內的南翔寺也是聞名遐邇,南翔寺又名云翔寺,始建于梁天監(jiān)四年,初名"白鶴南翔寺",傳說其名是為紀念向南飛去的白鶴而得,而現(xiàn)在的名字是清康熙三十九年,康熙帝賜額"云翔寺",而現(xiàn)在的留云禪寺是千年古剎云翔寺和原建于陸家浜的留云禪寺的合體,并沿用了留云禪寺的名字。</h3> <h3>以前的記憶中,在去上海的路途中要經過一個白鶴鎮(zhèn),不知道這個白鶴鎮(zhèn)是什么來籠去脈,與南翔現(xiàn)在的云翔寺又有什么關聯(lián),我就不去深究了。</h3> <h3>江南地帶幾乎每一個古鎮(zhèn)都有一種叫得響而又拿得出手的土特產,成為外來游客游玩結束后的伴手禮,比如同莊的萬三蹄、錦溪的襪底酥、木瀆的大麻餅、甪直的羅卜干,而南翔自然也不例外,南翔古鎮(zhèn)最叫得響的就是南翔小籠。</h3> <h3>有一首打油詩見證南翔小籠的魅力:皮薄晶瑩透玉光,餡豐汁滿齒留香,百年技藝傳古鎮(zhèn),一籠玲瓏譽四方。</h3> <h3>因為南翔小籠歷史悠久,由此而生成了許多南翔小籠的老字號,比如長興樓、老昌盛、塔雲(yún)樓等。</h3> <h3>據(jù)說最方正宗、最賦盛名的是這家上海市古猗園餐廳,這里的小籠包深受食客歡迎,當然檔次比較高一點,相應的價格也會同步提升,</h3> <h3>古猗園餐廳握有國家非物質文化遺產南翔小籠制作技藝的銘牌。</h3> <h3>相關資料解紹,現(xiàn)在整個南翔古鎮(zhèn)大約有30多家南翔小籠的專門店鋪,年銷售南翔小籠約2400萬只。</h3> <h3>南翔古鎮(zhèn)吸引著全國各地的八方來客,他們既是沖著古鎮(zhèn)古色古香的風貌賞景來的,同時也是來享受舌尖上的美味~南翔小籠來的,小籠的魅力在于那松軟和鮮香的完美邂逅,由此形成了品嘗小籠的十二字訣:輕輕提、慢慢移、先開窗、后吮湯的吃法。</h3> <h3>隨著時代的發(fā)展,南翔小籠也在慢慢變革,老字號堅守肉餡的咸鮮口味,新派店則在不斷變革,推出了許多創(chuàng)新的餡料,無論是老字號還是新派店,都有自己的喜好客戶,真是羅卜青菜各有所愛,各自奔著自己的喜好去品味。</h3> <h3>這就是南翔古鎮(zhèn),一個離上海市中心不到20公里的江南小鎮(zhèn),一個充滿著千年古韻和現(xiàn)代風貌的江南小鎮(zhèn),一個兼俱古鎮(zhèn)觀賞價值和美味舌尖享受的江南小鎮(zhèn),這樣的小鎮(zhèn)值得龐愛,值得推薦,值得去一睹風采。</h3>