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多彩的摩洛哥（伊芙蘭，菲斯，梅克內(nèi)斯）

余永衛(wèi)

<p class="ql-block">　離開摩洛哥著名的撒哈拉沙漠，我們來到摩洛哥的“非洲小瑞士”伊芙蘭小鎮(zhèn)，伊芙蘭小鎮(zhèn)位于摩洛哥阿特拉斯山脈中部，海拔1650米高，鎮(zhèn)內(nèi)天氣比較寒冷，在沙漠時穿的衣服明顯感覺不夠，不少人被冷得瑟瑟發(fā)抖。</p> <p class="ql-block">伊芙蘭小鎮(zhèn)由法國人建于1929年，全部房屋都是獨特的歐洲阿爾卑斯山建筑風(fēng)格，房屋的屋頂都是斜頂，因為冬天小鎮(zhèn)會下雪，斜頂有利于排雪，屋頂不會被大雪壓塌。鎮(zhèn)內(nèi)街道兩邊種植著許多雪松，橡樹，法國梧桐等，郁郁蔥蔥，又被稱為：沙漠的綠洲。非常適合夏季前來避暑，冬季可以滑雪，成為自然美景和歐洲風(fēng)情融合一體的旅游勝地，還被認(rèn)為是世界最干凈的城市之一。</p> <p class="ql-block">小鎮(zhèn)的街心公園俯臥著一座石獅子雕像，據(jù)說是二戰(zhàn)時被盟軍關(guān)押在這里的一名德軍戰(zhàn)俘所雕刻，己經(jīng)有80多年歷史，現(xiàn)在獅子像已經(jīng)成為伊芙蘭最著名的城市標(biāo)志之一。因為伊芙蘭曾經(jīng)是北非巴巴里獅子的棲息地，在1920年最后一只野生巴巴里獅子被射殺，結(jié)果造成這一亞種的獅子徹底滅絕。為了紀(jì)念滅絕的巴巴里獅，伊芙蘭官方把獅子像作為小鎮(zhèn)的象征，在觀光小火車，路牌和紀(jì)念品上都放有獅子像，以喚起人們對本土野生動物的記憶，從而說明保護(hù)野生動物的重要。</p> <p class="ql-block">菲斯是摩洛哥第三大城市，人口100多萬，被美國著名雜志《旅行者》評為全球最浪漫十大城市之一，阿拉伯神話《一千零一夜》有些故事就是發(fā)生在菲斯的古城里，菲斯就是《一千零一夜》的故鄉(xiāng)。菲斯由國王伊德里斯一世建都于808年，13世紀(jì)至14世紀(jì)又被馬林王朝定為首都，菲斯也就成為摩洛哥的皇城之一。菲斯在阿拉伯語的意思是“金色斧子”，因為整座城市的樓房主要都是土黃顏色，又被人們稱為：黃色皇城，這是在菲斯街道上看到用白色瓷磚拼成阿拉伯文的菲斯名稱。</p> <p class="ql-block">來到菲斯古城前面的布日盧廣場，廣場上可以看到菲斯古城被高大雄偉的黃色城墻包圍，目前城墻仍然保留有17公里長，城墻頂部有分隔凹槽。據(jù)說古城墻共有14座城門，在布日盧廣場上大約可以看到有8至9座大小不同，建筑形狀不同的城門。</p> <p class="ql-block">這是菲斯古城的正門布日盧藍(lán)門，藍(lán)門建于1912年，藍(lán)門外面的門墻上鑲嵌著藍(lán)色和金色復(fù)雜花紋圖案的馬賽克，兩邊還各有兩扇藍(lán)色拱形窗口圖畫，以及帶著三道藍(lán)色花瓣的花邊瓷磚，極具伊斯蘭風(fēng)情，在陽光照耀下，門口熠熠生輝，彰顯出極度的大氣和穩(wěn)重，由于城門的藍(lán)色是菲斯古城獨創(chuàng)和特有的顏色，又被人們稱為：“菲斯藍(lán)”，因此，又有人把菲斯古城稱為：藍(lán)城。藍(lán)門里面的內(nèi)墻則是鑲嵌著伊斯蘭綠的星星和旋渦花紋馬賽克圖案，象征著是天堂的綠色之門。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)菲斯古城，街道狹窄彎曲，兩邊商鋪林立，小巷縱橫交錯，重重疊疊，幽深神秘，共有9千多條小巷，禁止機(jī)動車入內(nèi)，使得菲斯古城成為世界上最大，最復(fù)雜的步行街，毛驢則是古城內(nèi)主要的交通和載重工具。由于小巷百轉(zhuǎn)千回，迷宮般的路線，極其容易迷路，因此，我們也聘請了一位古城向?qū)?，為大家領(lǐng)路前行。身臨其境我們終于明白當(dāng)年阿里巴巴和四十大盜為什么要在房子門前，道路拐彎處打上記號，不然確實是很難找到自己要去的地方。</p> <p class="ql-block">菲斯古城許多古老樓房的外墻己經(jīng)是脫漿退色，斑斑駁駁。地面的石塊地板被磨得崢崢發(fā)亮，凹凸不平，盡顯歲月的滄桑。</p> <p class="ql-block">阿布伊南神學(xué)院包括有古蘭經(jīng)學(xué)院和清真寺，清真寺帶著一座綠色的高大宣禮塔，塔頂有天際線。宣禮塔旁邊還有一座鐘樓，鐘樓建于1357年，里面有一臺機(jī)械式的報時水鐘。鐘樓的樓頂已經(jīng)沒有了遮檔，只留下一些支撐的木樁，下面則有十二個窗口，窗口下面對稱著十二根木椽，原來這些木椽前端應(yīng)該各有一個銅缽?，據(jù)說每小時上面的窗口會投下不同數(shù)量的小銅球，落入銅缽盂，然后發(fā)出報時的聲音，按照聲音的多少來決定目前時間的數(shù)目，很可惜如今已經(jīng)沒有了銅缽盂，窗口里面的水鐘也不會再投銅球，己經(jīng)完全失靈。</p> <p class="ql-block">阿布伊南神學(xué)院是菲斯古城內(nèi)唯一對非穆斯林開放的古蘭經(jīng)學(xué)院，但是開放范圍只是大門里面的第一個前庭院。這個庭院方方正正，中間有一座噴泉，周圍的墻壁上布滿了伊斯蘭建筑風(fēng)格的縷空石膏浮雕，拱門窗口，精美的木雕和漂亮的馬賽克拼畫。</p> <p class="ql-block">精美的縷空石膏浮雕和木雕，基本上都是刻著花瓣藤蔓，幾何圖案，這些都是伊斯蘭教極具象征意義充滿“生命力”的圖案。還有許多阿拉伯文字的書法，特別是有阿拉伯簡言和箴言等。</p> <p class="ql-block">據(jù)說這條方形石柱最下面的浮雕鏈條圓圈里面的阿拉伯文字書法，正是阿拉伯簡言（清真言），這是伊斯蘭教最簡潔的十六字信仰宣言：“萬物非主，唯有真主，穆罕默得，是主使者”。這些都是伊斯蘭教的教徒入教時，“念功”時的基礎(chǔ)，而且也是每天必須要朗誦的伊斯蘭教核心信仰告白。</p> <p class="ql-block">另外，一些石膏浮雕和木雕的阿拉伯文字書法可能是阿拉伯箴言，都是阿拉伯文化智慧的短句，述訴的都是一些教育阿拉伯人如何處世，做人，時間，友情和工作的道理。比如：忍耐是解脫的鑰匙，書籍最好的伴侶，行動勝于雄辯，給予是幸福的秘訣等。</p> <p class="ql-block">在學(xué)院庭院里雪松的木料運用是非常多，庭院天井四周的遮陽屋頂都是用結(jié)實的雪松木樁來支撐，拱門旁邊的拼接處也有大塊刻成花紋的雪松木枓，以及在門口的上方，或者是木質(zhì)屏風(fēng)都有雕刻著很多幾何圖案的雪松木雕。大院的墻腳部分，則是貼著由許多漂亮馬賽克拼接而成伊斯蘭風(fēng)格的幾何圖形和花卉圖案。</p> <p class="ql-block">透過這排拱門下面的圍欄可以看到學(xué)院里面的一些教室，教室里面掛著琉璃吊燈，地面則鋪滿了帶著藍(lán)色花邊的紅色地毯，可以看出這些大學(xué)生上課時都是席地而坐，沒有桌子無法記錄筆記，可想而知這些學(xué)生都是依靠大腦記憶來接受知識的傳授，這種教學(xué)方法還是別開生面，獨具一格。</p> <p class="ql-block">菲斯古城比較寬敞的道路兩旁都是商鋪，一家接著一家，有賣服裝，銅制燈具，生活用品，食品商店等。在一家陶瓷商店里面，擺滿了各種各樣的瓷器，琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，目不暇接，據(jù)說菲斯是摩洛哥手工生產(chǎn)瓷器制品的重要產(chǎn)地。另外，還有很多售賣牛肉或者羊肉的商店，商家往往會把剝皮的半只牛肉，或者羊肉掛在商店門口外面，路過的時候空氣中彌漫著腥味，一些不抬頭看路的行人，稍不留意可能會與牛肉發(fā)生碰撞，被嚇出一身冷汗。</p> <p class="ql-block">這是一家菲斯古城里面的酒店，酒店里面的庭院布置得非常典雅，環(huán)境優(yōu)美，干凈整潔，院內(nèi)中央還有一座噴泉。另外，一座土黃色門口的院子則是一間傳統(tǒng)摩洛哥庭院旅館，門口上方牌扁寫著1376至1957，標(biāo)記著房子建造時間，以及曾經(jīng)被使用的時間，從門口上方的文字知道，該旅館原來是屬于神學(xué)院，是學(xué)院提供給學(xué)生住宿的宿舍，在1957年后被改造成民宿。</p> <p class="ql-block">五金廣場四周全部都是銅匠，銀匠，鐵匠開設(shè)的制作商鋪，商鋪上下掛著不同形狀，不同大小的各種五金器皿，商店里面的手工藝人正在用錘子敲打著器皿，還發(fā)出陣陣的打擊聲。菲斯也是盛產(chǎn)手工銅制品的地方，各類銅盤，銅器，燈罩，特別是雕刻著精美花紋的銅質(zhì)燈具馳名于世，這些精致和精細(xì)，繁瑣規(guī)則的伊斯蘭風(fēng)格花紋圖案，讓我們驚訝不止，帶給大家極大的視覺沖擊。</p> <p class="ql-block">這是卡拉維因大學(xué)，大學(xué)建于859年，是一所專門傳授伊斯蘭文化的高等學(xué)府，被吉尼斯世界認(rèn)定為世界上最古老的學(xué)位頒授大學(xué)，成立的時間早過英國牛津大學(xué)。設(shè)有伊斯蘭法律，阿拉伯語言和文學(xué)，神學(xué)和哲學(xué)等科目。從1957年開始還增加了數(shù)理化和外語專業(yè)，向綜合大學(xué)方向不斷發(fā)展壯大，為摩洛哥培養(yǎng)和教育出大批伊斯蘭教的學(xué)者，以及阿拉伯文化的精英人才，桃李滿天下。因為非穆斯林不能夠入內(nèi)，只好在大門口外面往里面觀看。</p> <p class="ql-block">菲斯古城里面還有一些規(guī)模比較小的神學(xué)院，這是謝赫.達(dá)爾比神學(xué)院，一座極具歷史文化價值的古老學(xué)院，在摩洛哥相當(dāng)于伊斯蘭教的經(jīng)學(xué)中學(xué)，或者是?？埔陨系膶W(xué)校。該校建于中世紀(jì)，由宗教基金資助，也是系統(tǒng)教授伊斯蘭教法律，哲學(xué)，語言學(xué)，同樣成為一所培養(yǎng)伊斯蘭教專家學(xué)者人才的學(xué)院之一。有些學(xué)院帶有清真寺，有些則沒有。菲斯在鼎盛時期曾經(jīng)建造有785座清真寺，現(xiàn)在僅存360多座，在古城里面行走，不時可以看到在低矮的民居中屹立著高大的清真寺宣禮塔。</p> <p class="ql-block">國王伊德里斯二世陵墓，建于1717年至1824年，是菲斯古城里面最莊嚴(yán)，最神圣的圣地。今天陵墓金色大門緊閉，沒有對外開放，據(jù)說陵墓第一層就是清真寺和陵墓，可以讓穆斯林信眾禮拜的同時，參拜陵墓。陵墓正門是一面典型摩洛哥馬格里布風(fēng)格的木雕金墻，墻壁部分地方表面有銅箔包覆。整幅金墻表面反復(fù)刻著阿拉伯式菊花，或向日葵式的紋樣，被視作為“生命之花”，門口上方的文字則是贊頌及紀(jì)念伊德里斯國王的詞語。</p> <p class="ql-block">菲斯古城的許愿門，或者是許愿窗，是一扇由半圓形拱門上層和長方形下層，以綠色，或者金色為背景，繁復(fù)的銅制雕花格柵組成，周圍環(huán)繞彩色馬賽克瓷磚，在下層中間鑲嵌著一塊八角星形的黃銅飾板，板上有精致的卷草紋雕刻，邊緣還有星形銅釘，傳說只要將手平放在黃銅飾板上進(jìn)行許愿，就能夠獲得祝福與好運，甚至心想事成。今天我們一些團(tuán)友也是興趣勃勃，入鄉(xiāng)隨俗，洋為中用，轉(zhuǎn)運一下，在上面嘗試自己的一些祈求，在異國他鄉(xiāng)賭上這樣一把。</p> <p class="ql-block">奈加因工藝博物館主要是展示摩洛哥傳統(tǒng)木工加工藝術(shù)的歷史演變與傳承，可惜今天也沒有開門，我們不能夠入內(nèi)參觀。但是發(fā)現(xiàn)博物館的大門口本身就是一件精美的伊斯蘭木工藝術(shù)品。在馬蹄形拱門周圍是繁復(fù)的石膏浮雕，上方則是精致的雪松木雕的高挑門檐，典型摩洛哥伊斯蘭建筑風(fēng)格的大門，一定是出至于菲斯知名手工木匠之手。</p> <p class="ql-block">菲斯除了陶瓷，金屬銅品是手工制作外，還有皮革生產(chǎn)，共同構(gòu)成了菲斯三大傳統(tǒng)手工產(chǎn)品的支柱產(chǎn)業(yè)。觀看皮革制作過程是菲斯古城里著名的標(biāo)志性景點之一。原來不是直接來到皮革的制作染坊，而是來到皮革染坊周圍的皮具商店，進(jìn)店時商家會在門口給你一株薄荷葉，讓你聞著薄荷清香來驅(qū)散空氣中彌漫的臭味，登上商店二樓和三樓，站在陽臺上，就可以觀看下面皮革染坊手工制作皮革的全過程。</p> <p class="ql-block">舒瓦拉皮革染坊由兩百多個象蜂窩巢的染缸組成，分成白色染缸和彩色染缸兩部分，白色染缸是方形，彩色染缸是圓形。白色石槽主要用于皮革清洗與軟化。另外，因為白色只能夠單獨染色，如果混雜任何顏色，都不可能被染成白色，所以，白色皮革的染色是單獨作業(yè)，來不得半點差錯。彩色染缸則色彩斑斕，五彩繽紛，甚至一排染缸里每缸顏色都各不相同，難怪有人說是上帝打翻的調(diào)色盤。</p> <p class="ql-block">今天太陽高照，染缸里面正在染色的牛皮，羊皮，駱駝皮發(fā)出腐敗蛋白質(zhì)的臭味充斥在空氣中，戴著N95口罩才能夠抵擋住這些“臭名昭著”的氣味。很難想象在驕陽似火的露天染缸里，工人們正在辛苦勞作，穿著短褲，忍受刺鼻的氣味，如此“臭氣薰天”的惡劣環(huán)境，條件極差，但是工人們沒有人戴口罩，更沒有任何退縮，而是分工明確，各自在自己的崗位上奔忙，干得熱火朝天，一派繁忙景象。據(jù)說先用鴿糞，牛尿和石炭水進(jìn)行浸泡除味，消毒，然后把不同天然植物的染料放在染缸里進(jìn)行染色，以后取出自然晾曬風(fēng)干，才能夠得到人們所需要的皮革。</p> <p class="ql-block">菲斯舒瓦拉皮革染坊是北非最古老，規(guī)模最大的古法皮革鞣染中心，這里皮革制作保留著千年以來古法制作的染色工藝，工人的手工藝術(shù)代代相傳和不斷傳承，堅持費時費力的傳統(tǒng)制作方法，不是懷舊，更不是保守，而是要生產(chǎn)出質(zhì)量一流，享有盛譽(yù)，“臭名遠(yuǎn)揚”，受廣大消費者歡迎的皮革產(chǎn)品，從而“遺臭萬年”。據(jù)傳許多世界皮革奢侈品牌，比如：香奈兒，愛瑪仕等，它們的皮具原材料都是來到菲斯采購。在皮具商店里面，也有許多皮具成品供大家選購，各種各樣的顏色，各式各樣的挎包和鞋子，而且價格不是很貴，得到不少游客喜愛和購買。</p> <p class="ql-block">離開菲斯后，來到梅克內(nèi)斯古城的哈丁廣場，梅克內(nèi)斯位于摩洛哥北部，是摩洛哥第六大城市，人口72萬。古城建于十一世紀(jì)，1672年阿拉維王朝第一位君主伊斯梅爾把梅克內(nèi)斯定為國都。伊斯梅爾還改革過去依賴部族力量的軍事制度，建立一支由國王直接掌管的15萬人黑奴兵團(tuán)，這支黑色禁衛(wèi)軍在國王指揮下，所向披靡，擊退奧斯曼人入侵，驅(qū)逐歐洲列強(qiáng)，鞏固了阿拉維政權(quán)，使得國家在安定的環(huán)境下逐漸繁榮發(fā)展起來，因此，摩洛哥人把梅克內(nèi)斯稱為：黑色皇城。</p> <p class="ql-block">哈丁廣場對面就是梅克內(nèi)斯古城，古城四周被十多米高的城墻環(huán)繞，綿延有25公里，是摩洛哥最長，最完整，最復(fù)雜，最豐富的土城墻。對著哈丁廣場的古城墻共有三座城門，是馬格里布式建筑風(fēng)格城門，第一座曼蘇爾城門建于1732年，造型別致馬蹄形半圓拱形的大門，門面鑲嵌許多精美花紋的綠色馬賽克瓷磚，大門頂端是阿拉伯箴言：“勝利.凱旋”，兩側(cè)分別立著紋飾精美鑲嵌綠色馬賽克的廊樓。由此可見，曼蘇爾城門是梅克內(nèi)斯的凱旋門，每次黑奴兵團(tuán)勝利歸來，都會經(jīng)過曼蘇爾凱旋門，接受市民的歡迎，1996年被聯(lián)合國教科文組織評為世界文化遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block">哈丁廣場其實是梅克內(nèi)斯市民的露天市集，據(jù)說每天下午4點鐘以后廣場才會逐漸熱鬧起來，廣場上擺滿各種各樣的攤位，出售各種生活日用品，農(nóng)產(chǎn)品，還有各種民俗表演，耍蛇，逗猴等，今天我們是中午到達(dá)廣場，廣場冷冷清清，只見一些怱怱忙忙的行人，這對黑人青年皮膚特別烏黑，是否是當(dāng)年黑奴兵團(tuán)戰(zhàn)士的后裔，不禁讓我產(chǎn)生一些好奇的聯(lián)想。</p> <p class="ql-block">哈丁廣場右邊有一座豪華建筑，是梅克內(nèi)斯傳統(tǒng)藝術(shù)博物館，建于1882年，是當(dāng)時摩洛哥蘇丹國王的首相私人豪宅，以后也暫時用作軍事醫(yī)院和本土藝術(shù)服務(wù)中心，1920年被正式列入摩洛哥的歷史古跡，改為傳統(tǒng)藝術(shù)博物館。</p> <p class="ql-block">哈丁廣場左邊臺階下面有一座梅克內(nèi)斯室內(nèi)市集，里面商鋪林立，主要是出售各種農(nóng)產(chǎn)品，食品等。許多橄欖，青椒等被制成蜜餞，腌制，浸泡式樣等，還有五顏六色，讓人很有食欲。各種各樣的餅干，曲奇餅，點心大放異彩，令人垂涎欲滴。還有香料，羊肉，牛肉，以及各種級別的摩洛哥特產(chǎn)椰棗等，應(yīng)有盡有，供人選擇。</p> <p class="ql-block">市場內(nèi)還有大小不同的塔吉鍋出售，塔吉鍋是摩洛哥人為適應(yīng)干旱環(huán)境創(chuàng)造出來的烹調(diào)器皿。塔吉鍋錐形陶蓋能夠凝結(jié)蒸汽而循環(huán)利用水分，實現(xiàn)對食物的低溫慢燉，最大限度節(jié)約珍貴的水資源。同時把肉類與香料，蔬菜等一起慢燉，也成為濃郁醇厚的美味佳肴，是摩洛哥人飲食文化的標(biāo)志，又是智慧的結(jié)晶。</p> <p class="ql-block">　　摩洛哥伊芙蘭小鎮(zhèn)是避暑和滑雪的旅游勝地，梅克內(nèi)斯由于黑奴戰(zhàn)士的英勇善戰(zhàn)，視死如歸，而被評為摩洛哥黑色皇城，代表著摩洛哥的黑色。菲斯眾多古建筑存在，被認(rèn)為是古建筑之城。菲斯有360多座清真寺，不僅是伊斯蘭教的圣地，還是文化中心，又被譽(yù)為宗教之城。同時作為五顏六色，色彩斑斕的陶瓷，金屬工藝，皮革制作三大傳統(tǒng)手工藝品的著名產(chǎn)地，同樣被認(rèn)為是工藝品之城，特別是菲斯藍(lán)的特色，在工藝和裝飾層面菲斯好象是藍(lán)色皇城，那么皮革染坊的千年傳承，菲斯難道不是五彩繽紛的多彩皇城？另外，城內(nèi)小巷眾多，如同一座迷宮之城，更象是活生生現(xiàn)代版的《一千零一夜》之城，1981年還被聯(lián)合國教科文組織評為世界文化遺產(chǎn)，無疑又是世遺之城。菲斯是多姿多彩，色彩艷麗，從2000多年的歷史長河里，不斷變化和發(fā)展，增添了許多令人驚訝不同的色彩，但是回歸最初本色，我認(rèn)為：菲斯還是一座不折不扣的黃色皇城，代表著摩洛哥的黃色。</p>