<p class="ql-block">一日之計(jì)在于晨。好心情從做早餐開始。</p><p class="ql-block">晨起，沏上一壺茶，坐下來慢慢喝，細(xì)細(xì)品一杯茗茶的清香。</p><p class="ql-block">早上七點(diǎn)，開始準(zhǔn)備做早餐了。</p><p class="ql-block">我習(xí)慣早餐在家吃，這是幾十年養(yǎng)成的習(xí)慣。一來喜歡吃什么就做什么，二來吃著順口，胃里舒服，干凈衛(wèi)生。還有就是營(yíng)養(yǎng)搭配，蛋白質(zhì)，蔬菜，合理的膳食纖維，補(bǔ)充一天身體所需的能量。</p><p class="ql-block">動(dòng)手做早餐，也是一種樂趣，食物蔬菜在手中擺弄來擺弄去，就變成了一桌秀色可餐的美食。從準(zhǔn)備食材到成品上桌，調(diào)動(dòng)食欲的大腦，指揮手指不停在動(dòng)，也是一種健康的養(yǎng)生。</p><p class="ql-block">今天，早餐做的是白蘿卜絲糊塌子，簡(jiǎn)單說一下操作，分享給大家。</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋</p> <p class="ql-block">一瓶牛奶</p> <p class="ql-block">適量的小麥胚芽</p> <p class="ql-block">白蘿卜</p> <p class="ql-block">綠色是蔥花，兩個(gè)雞蛋，面粉和小麥胚芽之間的是白蘿卜絲。以奶代水，倒進(jìn)一瓶純牛奶，足夠做三張糊塌子的。</p> <p class="ql-block">放上一點(diǎn)五香粉，有時(shí)候我也會(huì)放進(jìn)點(diǎn)胡椒粉，口味不一樣，您可以試試。</p> <p class="ql-block">一根白蘿卜（大約二斤），用了三分之二，擦成絲，然后打進(jìn)兩個(gè)雞蛋，切點(diǎn)蔥花，蔥花不要帶蔥白的，用帶蔥葉的那部分，蔥葉是綠的也算是增加點(diǎn)色彩。</p><p class="ql-block">放兩勺小麥胚芽（根據(jù)自己的喜歡放入），放入面粉（根據(jù)用餐人數(shù)放入），倒進(jìn)一瓶牛奶，用筷子攪拌成糊狀?？筛鶕?jù)口味放入五香粉。</p><p class="ql-block">我用的是電餅鐺，餅鐺燒熱，滴上一點(diǎn)食用油，用家里常用的湯勺舀上攪好的糊糊倒進(jìn)餅鐺，用鏟子將糊糊抹平（就像攤煎餅一樣），合上餅鐺蓋，聽著餅鐺絲絲響，出來了香味，打開蓋，一個(gè)糊塌子就出鍋了。</p><p class="ql-block">糊塌子上桌，喜歡吃辣的，可以放上一點(diǎn)辣椒醬。我是喜歡抹上一點(diǎn)自己做的炸醬，吃起來別有一番風(fēng)味。</p><p class="ql-block">好了，這就是我今天做早餐的簡(jiǎn)單操作過程，大家分享。</p> <p class="ql-block">熱呼呼很喧騰的糊塌子，里邊蛋奶蔬菜都有了。</p> <p class="ql-block">白蘿卜絲軟爛，很適合老人小孩子吃。</p> <p class="ql-block">我抹上了一點(diǎn)炸醬，口味不錯(cuò)，家人說好。</p> <p class="ql-block">糊塌子，大家都習(xí)慣了西葫蘆的糊塌子，其實(shí)，黃瓜、胡蘿卜，芹菜葉，蒿子桿等等都可以做，我基本是幾種換著做，蘿卜的糊塌子再放上一點(diǎn)香菜，提味，增色，看著就有食欲。</p><p class="ql-block">堅(jiān)持自己做早餐，美食美味，我的口味我做主。</p><p class="ql-block">好了，今天就分享到這兒。希望您能喜歡。</p><p class="ql-block">2026年3月22日北京家中</p>